ອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກຊະນິດໃດກໍ່ເປັນນ້ໍາຊອດ. ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມ delicious. ແລະເປັນພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນຫຼືເຫັດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນເປັນ gravy delicious ຈາກໄກ່ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ (ເມັດ) - 450 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- flour wheat - 55 g
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຊີ້ນໄກ່ກ່ອນລ້າງແລະແຫ້ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊັງຕີແມັດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈາກທັງຫມົດ, stirring ແລະໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຫຼື saucepan ເລິກ.
ໃນແຊ່ frying ດຽວກັນ, ງາມນ້ໍາຫຼາຍພຽງເລັກນ້ອຍແລະວາງຜັກບົ່ວ cleansed ແລະຟັກ. ຈົ່ງທອດມັນ, stirring ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງບາງແລະ fry ສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ. ພວກເຮົາປ່ຽນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວຊີ້ນໃຫ້ຊີ້ນ, ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ບໍລິສຸດ, ຈົນກ່ວາມັນກວມເອົາເນື້ອໃນທັງຫມົດແລະເອົາລະດັບຂ້າງເທິງສູງເຖິງສາມຊັງຕີແມັດ. ຈອກອາຫານທີ່ມີເກືອ, ດິນເຜົາແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມັກ, ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຝາປິດແລະຖືມັນເປັນເວລາສີ່ສິບນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມບາງ, diluted ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ນ້ໍາ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະ intensively stir ແລະປ່ອຍ gravy ສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ.
ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 650 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- carrots-150 g
- flour wheat - 55 g
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນຕັດຂອງຫນໍ່ຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນຖືກລ້າງ, ເອົາມາຕາກແຫ້ງຢ່າງລະມັດ້ງແລະຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເຟືອງຂະຫນາດກາງຫຼືກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຊີ້ນທີ່ກະກຽມໃນແຊ່ frying ເລິກ, sautéແຊ່ຫຼື cauldron ກັບນ້ໍາທີ່ມີການປັບປຸງການອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຈາກທັງສອງດ້ານ, ຈື່ທີ່ຈະປະສົມແຕ່ລະໄລຍະ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນເຕົາອົບອື່ນໆ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວໄດ້ອະນາໄມກ່ອນແລະຜັກແລະຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະໂອນມັນໄປຫມູ. Fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງນາທີອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ flour, stirring, ເພີ່ມການປູກຫມາກເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນາທີງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມຊັນໃນປະລິມານປະມານຫ້າຮ້ອຍ milliliters ໄດ້. ກະແຈກກະຈາຍເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາດູດໃນ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນດ້ວຍເກືອແລະດິນເປືອກສີດໍາ, ຈົ່ງຖີ້ມຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາແລະສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃບ laurel, ເຄື່ອງເທດໃດໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານແລະຈີ່ອາຫານອີກ 15 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຖິ້ມຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດໃຫມ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວນ້ອຍ, stir ແລະໃຫ້ອາຫານແປ້ງສໍາລັບຫ້ານາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງເຫັດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- carrots-150 g
- flour wheat - 55 g
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 375 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ;
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຂວດແຊ່ແຊ່ແຂງຫຼືມີເມັດທີ່ມີແກ່ນມີແກ່ນມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍໆແລ້ວພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ 7 ນາທີ, ແລ້ວພວກເຮົາວາງຢູ່ໃນເຫັດທີ່ດີແລະລ້າງແລະປະສົມກັບ 20 ນາທີ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ brew flour ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເພີ່ມການແກ້ໄຂ flour, stirring ຢ່າງແຂງແຮງ. ອາຫານຈານໃຫ້ມີລົດຊາດເກືອ, ຫມາກພິກແລະໃຫ້ຮ້ອນສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ melenko, ປະສົມ, ໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາໄຟແລະໃຫ້ນ້ໍາທີ່ຈະ infuse ສໍາລັບສິບນາທີ.