ຫມູຊີ້ນຫມູເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແທ້ໆ. ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນບໍລິສັດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແມ່ນຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານ, ແລະຫຼັງຈາກເຢັນ, ມັນສາມາດຖືກຕັດແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມແລະອາຫານຫວ່າງ. ໃນຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຫມູໃນຫມູ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູຕົ້ມຫມູ
ຄວາມລັບຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີນ້ໍາມັນແຊບຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ອຸປະກອນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ multivarkers: ທໍາອິດ, ອາຫານແມ່ນການກະກຽມຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການ hassle ໃດຫນຶ່ງ, ແລະທີສອງ, ມັນປະຕິບັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນຮ່ວມຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (tenderloin ຫຼື pulp) - 830 g;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ
- Mustard -30 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ແຄລອດ - 60 ກໍາ
- ສາຂາຂອງ rosemary.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນເອົາເອົານ້ໍາຫມູໃຫ້ຫມູຫມູຫມູໃສ່ຫມູຫມູ, ໃນສູດຂອງພວກເຮົາມັນເປັນປະໂຫຍດ: ພວກເຮົາຜະສົມກັບມັນເບີກັບຜັກກູດແລະ rosemary ໃນ stupa. ກັບ marinade, ຕື່ມເກືອແລະພະຍາຍາມ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດລົງເລັກນ້ອຍ "Tabasco" ຫຼືຍັງຮ້ອນອື່ນໆ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຫຼືຍັງ Worcestershire.
ໃນຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດບາງໆ, ແຕ່ເລິກ, ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະເຕົ້າສລາຍເຫຼົ່ານີ້ທີ່ພວກເຮົາໃສ່ໃນຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບທ່ອນຫອມ. ໃນປັດຈຸບັນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນຫມູຫມູຫມູໃນ Multivarquet ແມ່ນ marinade, ພວກເຮົາ rub ຊີ້ນແລະຖ້າວ່າທ່ານມີເວລາ, ພວກເຮົາອອກຈາກ marinate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຖ້າບໍ່, ທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ສິ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໄປໃນການເລືອກຮູບແບບ. ໃນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍໂຕ, ຊີ້ນຈະປຸງແຕ່ງໄວ, ພຽງພໍສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "ຊີ້ນ", ຖ້າອຸປະກອນຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງດື່ມຄວາມດັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຫມູຫມູທໍາມະດາໃນ multivarke ໄດ້ຖືກອົບ 40 ນາທີກ່ອນ "Baking", ແລະອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ ໃນ "Quenching".