ຜັກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ແນ່ນອນວ່າຄວນຈະມີຢູ່ໃນອາຫານ. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແນວພັນກະລໍ່າປີມີອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແພດແລະນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເປັນຫຍັງຜັກກາດຂາວຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ?
ນີ້ແມ່ນແນວພັນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແລະຄຸ້ນເຄີຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍອາຫານພື້ນເມືອງ. ມີທາດອາຫານໃນອົງປະກອບ - ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດຂາວສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທາດແປ້ງແລະອື່ນໆ. ໃນຜັກສົດແມ່ນອາຊິດ tartronic, ເຊິ່ງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທາດແປ້ງທີ່ຈະກາຍເປັນມະຫາຊົນໄຂມັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາວິຕາມິນຕ່າງໆ (A, E, C, PP, H, K ກຸ່ມ B) ແລະແຮ່ທາດ (ແຄຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ແມກນີຊຽມ, chlorine, ຊູນຟູຣັດ) ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດແມ່ນຍ້ອນວ່າມີອາຊິດ ascorbic ຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນມີມັນໃນ ວິຕາມິນ P , ເຊິ່ງໃນຊັ້ນຮຽນອື່ນແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແສງຕາເວັນໃນກະລໍ່າປີ, ຈໍານວນເງິນຂອງວິຕາມິນເອດສະສົມແມ່ນມີພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສານທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດໄດ້.
ເປັນຫຍັງຜັກກາດສົດປະໂຫຍດ?
ຜັກ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ປະກອບມີຈໍານວນແຮ່ແຮ່ແຮ່ແຮ່ແຮ່ແຮ່ແລະອາຊິດທີ່ຈໍາເປັນສູງສຸດ. ການມີສານທີ່ໃຊ້ໃນການເຄື່ອນໄຫວຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດການຕ້ານການອັກເສບ, ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ການຄາດຕະກໍາ, ການຫາຍໃຈແລະຕ້ານການອັກເສບ:
- ການຄົ້ນພົບວ່າຜັກກາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນຄວນຈະກ່າວເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ cellulose, ເຊິ່ງດໍາເນີນການບໍລິສຸດຈາກສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິມັນກໍ່ສາມາດປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດແລະຂະບວນການກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບເກືອຂອງທາດໂປຼຕຽມມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະກອບມີກະລໍ່າປີໃນອາຫານຂອງທ່ານໃນກໍລະນີທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການລະລາຍຂອງຕ່ອມຂົມໃນຂະນະທີ່ມັນກະຕຸ້ນຂະບວນການປົກປ້ອງມົດໂຣກ.
ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດກະລໍ່າປີ stewed?
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານບາງຊະນິດຫຼຸດລົງ, ຜັກຕົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຄາບຕ່ໍາ. ມີການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດປະຕິສັງຂອນພະລັງງານແລະ cholesterol metabolism, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກໍາແພງວຽນແລະປັບປຸງການທໍາງານຂອງລໍາໄສ້. ການນໍາໃຊ້ກະລໍ່າປີທີ່ງົດງາມສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນກ່ຽວພັນກັບຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ຊາຍເຂົ້າໄປໃນຜູ້ສູງອາຍຸໃນເມນູ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ກໍານົດວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການ sauerkraut ສໍາລັບຮ່າງກາຍ?
ຂໍຂອບໃຈກັບການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ຜັກກາຍເປັນສະຫຼັດ delicious ທີ່ບໍ່ແມ່ນແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ.
- ສານປະກອບ choline ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນທາດ metabolism ແລະ normalizes ຂະບວນການ lipid.
- ການໃຊ້ໄສ້ກອກສໍາລັບແມ່ຍິງແມ່ນກ່ຽວພັນກັບເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ ຮັບມືກັບນ້ໍາຫນັກເກີນ .
- ມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍທົ່ວໄປແລະມີຜົນກະທົບທາງພູມແພ້.
- ການຕ້ານທານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ມີສານປະສົມຄາບຊີນ, ສະຫຼັດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
- ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut ແມ່ນສະແດງດ້ວຍການບໍລິໂພກປົກກະຕິ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ແລະປັບປຸງຂະບວນການປະສົມປະສານຂອງທາດການຊຽມແລະ phosphorus ໄດ້.
ຜັກກູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແນວໃດ?
ໃນອົງປະກອບຂອງແນວພັນນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາວິຕາມິນແລະແຮ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ. ສີທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການມີຕົວຂອງ anthocyanins, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນຕໍ່ສະຖານະຂອງເຮືອ, ລົບລ້າງຮາກຟຣີ. ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງຄ່ອຍໆ, ສະນັ້ນຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດ hypertension ມັກຈະແນະນໍາຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນອາຫານ.
- ອົງປະກອບຂອງກະລໍ່າປີແດງເຮັດໃຫ້ຄຸນສົມບັດ antioxidant, ຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອລົບຮາກຟຣີ.
- ຍູ້ແຮງວຽກງານຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອແລະລົບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ເພີ່ມການເຜົາຕົວຂອງພະລັງງານແລະປົກກະຕິການເຕີບໂຕຂອງເຊນ.
- Phytoncides ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີປະສິດຕິຜົນໃນພະຍາດຕິດຕໍ່.
- ຂໍຂອບໃຈກັບສານ antibacterial, ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈາກໃບເປັນຕົວແທນຮັກສາບາດແຜ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜັກກາດສີຟ້າ?
ສີຂອງຜັກນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການມີທາດໂປຼຕິນ Antthocyanin, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີອໍານາດທີ່ສາມາດເອົາຮາກອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ລັດເລືອດສະຫມອງ. ຊອກຫາວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດສີຂຽວສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ມັນຄວນຈະກ່າວເຖິງການມີ phytoncides - ສານທີ່ມີການປະຕິບັດ antibacterial, ສະນັ້ນມັນມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບພະຍາດຕິດຕໍ່ທີ່ຮ້າຍແຮງ.
- ກົດ Ascorbic ເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບພູມຕ້ານທານ.
- ມີ retinol ໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນແລະລະບົບປະສາດ.
- ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
- ມີຜົນກະທົບ hypotensive, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບງອກ Bruxelles?
ຫົວຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທັງສົດແລະປຸງແຕ່ງ, ມີສານສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ 38 kcal ຕໍ່ 100 g. Brussels sprouts, ການນໍາໃຊ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນດ້ານວິທະຍາສາດແມ່ນແນະນໍາເພື່ອປັບປຸງຄຸນສົມບັດການປ້ອງກັນແລະການຕໍ່ສູ້ beriberi. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນເມນູຂອງແຕ່ລະຄົນ, ຊີ້ບອກວ່າຄຸນສົມບັດຕໍ່ໄປນີ້:
- ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ .
- normalize ກິດຈະກໍາຂອງ pancreas ແລະຄວາມດັນເລືອດ.
- ມີຜົນກະທົບ hemopoietic ເນື່ອງຈາກມີ magnesium ແລະທາດເຫຼັກ.
- ມັນ stimulates ຂະບວນການ regenerative ໃນຮ່າງກາຍ.
- ນ້ໍາແມ່ນນໍາໃຊ້ເປັນ choleretic ແລະ diuretic.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜັກກູດ?
ທໍາອິດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການປູກແລະສະຫນຸກສະຫນານກັບລົດຊາດຂອງຜັກນີ້ແມ່ນປະຊາຊົນຂອງປະເທດຈີນ, ແຕ່ໃນປະຈຸບັນມັນຖືກຮັກຢູ່ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງໂລກ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບກ່ຽວກັບລະບົບນິເວດທໍາມະດາແລະສະຖຽນລະພາບຄວາມກົດດັນ. ຜັກກາດຂອງຈີນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນໂພແທດຊຽມ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະປະກອບມີພະຍາດເບົາຫວານໃນອາຫານ.
- ມັນສະຫນອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ oncological.
- ການນໍາໃຊ້ກະລໍ່າປີ Peking ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບວິໄສທັດທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະແດງຂອງ provitamin A. ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດຕາ.
- ແມ່ຍິງແນະນໍາຜະລິດຕະພັນອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມສາມາດທີ່ຈະຮັບມືກັບປອນເພີ່ມ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ.
ກະລໍ່າປີ Savoy ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?
ໃນການປຽບທຽບກັບແນວພັນຜັກຂາວຄ້າຍຄືກັນແລະຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄຸນສົມບັດທີ່ກວ້າງຂວາງ. ຕົວຢ່າງ, ມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ມີວິຕາມິນຫຼາຍ, ແຮ່ທາດ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນ caloric, ກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນຕໍ່າ. ການໃຊ້ກະລໍ່າປີ Savoy ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ tartronic, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການເຜົາໄຂມັນ.
- ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍໃນໃບຊຶ່ງຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ວິຕາມິນ B ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບລະບົບປະສາດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ງຽບສະຫງົບ.
- ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງນໍ້າຕານແລະ cholesterol ໃນເລືອດ.
- ເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ broccoli?
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນເຊື່ອວ່າແນວພັນນີ້ຈັດລໍາດັບທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງຜັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນ. ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອົງປະກອບແລະທາດອື່ນໆ. ການນໍາໃຊ້ broccoli ໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍການທົດລອງຈໍານວນຫລາຍ.
- ມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າມີການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ oncological.
- ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂາດທາດແຄນຊຽມຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບກະດູກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
- ສະຫນັບສະຫນູນການໂຍກຍ້າຍ toxins ແລະ toxins ແລະສະຫນອງການອີ່ມຕົວທີ່ດີກວ່າດ້ວຍອົກຊີເຈນ.
- ການຕໍ່ສູ້ກັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລະບົບ cardiovascular.
- ມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນແອ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປັບປຸງຂະບວນການຂອງການຟື້ນຟູເຊນ.
- ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ, ເມື່ອບໍ່ມີແສງແດດສໍາລັບອາກາດ.
ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບດອກບົວ?
ຊະນິດນີ້ປະກອບດ້ວຍເກືອແຮ່ແຮ່ທາດ, ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ. ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໄຍແລະແສງສະຫວ່າງທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້ແລະແກ້ໄຂບັນຫາທ້ອງຜູກໄດ້. ເພື່ອເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຟູອໍໄລສໍາລັບແມ່ຍິງ, ມັນຄວນຈະຊອກຫາເນື້ອຫາພະລັງງານຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບ 100 g ພຽງແຕ່ 25 ພະລັງງານແມ່ນຈໍາເປັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດປະກອບຢ່າງປອດໄພໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
- ຖ້າທ່ານປະກອບມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນອາຫານ, ປົກກະຕິແລ້ວຂະບວນການສ້າງຕັ້ງຈຸລັງເລືອດແດງແມ່ນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນ.
- ໃນອົງປະກອບຂອງຊໍ່ດອກມີ biotin ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບເທິງຜິວຫນັງ.
- ມີການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.
- ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງແລະຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະໃນຄວາມສາມາດໃນ ການເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ .
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຍ້ອນຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.