ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ທີ່ແປກໆ, ຜັກກາດຈີນກໍ່ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ຫຼາຍໆຄົນເຕັມໃຈທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວມັນຢູ່ໃນສວນຄົວຂອງພວກເຂົາພ້ອມກັບຄອບຄົວສີຂາວ.
ຄວາມຮັກຂອງປະຊາຊົນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍງ່າຍ: ມັນມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ, ລວມທັງສໍາລັບຮູບທີ່ສວຍງາມ. ແຄລໍລີ່ໃນກະລໍ່າປີຈີນຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ມັນກວມເອົາເສັ້ນສິບສິບເອັດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດຂອງພະລັງງານ. ແຕ່ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ທາດແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, lysine, ແລະອື່ນໆ. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງຜັກກາດຈີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນມັນ. ບໍ່ມີ ໄຂມັນ ໃນມັນ, ມີທາດໂປຼຕີນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ - 1% ຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດ, ແລະ ເສັ້ນໄຍ ນ້ໍາແລະຜັກ ແມ່ນ ຍັງເປັນຕົວແທນໃນອົງປະກອບ.
ວິທີການພະລັງງານຫຼາຍປານໃດຢູ່ໃນຜັກກາດຈີນ?
ມີ "pecynka" ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆ - ມັນແມ່ນສາກົນ, ວ່າແມ່ນ, ມັນສາມາດຕົ້ມ, stewed, baked, ຂົ້ວ, steamed ແລະກິນດິບ. ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ຖືກຕ້ອງເກືອບບໍ່ໄດ້ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງແຄລໍລີ່ຈີນ, ແຕ່ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດໃບທີ່ມີໃບມີນ້ໍາຕານທີ່ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນ. ອາຫານນີ້ຈະມີປະມານ 15 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ຜັກແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີກັບເນີຍ, ຫມາກ, ຊີ້ນຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຂອງຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດແປ້ງ (ທີ່ມີຫນ້ອຍ) ໃນກະລໍ່າປີຂອງຈີນມີປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງໄຂມັນ, ພວກມັນຖືກດູດຊຶມຫມົດແລະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນຮູບແບບຂອງຊັບພະຍາກອນພະລັງງານທໍາມະຊາດ.
ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກັງວົນຢ່າງຈິງຈັງກັບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບ ທາດແປ້ງທີ່ ມີຢູ່ໃນກະລໍ່າປີຂອງຈີນ, ນັກອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຮີບຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈໍານວນທາດປະສົມດັ່ງກ່າວໃນ "ປັກກິ່ງ" ບໍ່ເກີນ 2% ຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດ.