ປາຂົ້ວໃນ batter

ປາທີ່ຂົ້ວໃນແບດເຕີລີ່, ມັນປ່ຽນອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດແລະເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນ. ເລື້ອຍໆສໍາລັບການກະກຽມໃນຮູບແບບດັ່ງກ່າວ fillet ປາຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການທີ່ຜ່ານມາ marinated ໃນເຄື່ອງເທດ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fillets ປາໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາຂອງປາ - 400 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ການລ້ຽງປາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• flour-65-90 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການປຸງແຕ່ງ batter, ປົນໄຂ່ທີ່ມີ mayonnaise, ເກືອແລະ seasoning ສໍາລັບປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ເປັນ pancake ໄດ້. ມະຫາຊົນຄວນເປັນແບບດຽວກັນແລະບໍ່ມີຂີ້ເຫງົ້າ.

ສາຍນ້ໍາປາແມ່ນຖືກລ້າງແລະຕ້ອງແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ແຊ່ໃນ batter ກ່ອນຫນ້ານີ້ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະ fry ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະ ruddy ໃນແຊ່ frying ດີກັບນ້ໍາຜັກ.

ປາຂົ້ວໃນເຄື່ອງດື່ມເບຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາຂອງປາ - 600 g;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບຍເບົາ - 250 ມລ;
• ການລ້ຽງປາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• flour-65-90 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ທອດຫນູປາ, ແຫ້ງດີດ້ວຍເຄື່ອງເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ດ້ວຍ pepper ດິນແລະເກືອປານກາງ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງແກ່ນແກ່ນໄຂ່ປະສົມແກ່ນ, ເບຍແລະ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເກືອຂອງເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຟມແລະເພີ່ມການປະສົມແປ້ງ.

ຈົມນ້ໍາປາທຸກໆຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນຈົນກ່ວາຫມາກກ້ຽງງາມຈາກທັງສອງດ້ານ.

ປາສີແດງຂົ້ວໃນ batter

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາຂອງປາແດງ - 450 ກຼາມ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
• ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley - 15 g;
• ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນົມຫຼືນ້ໍາ - 200 ມລ;
• flour-200 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ລ້າງສີແດງຂອງປາ fillets ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ, ເພີ່ມໃນໂຖປັດສະວະ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ດິນເນີ, ນ້ໍາຈືດ, ຕື່ມຜັກຂຽວ, ນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາໃຫ້ promarinovatsya ສິບຫຼື thirty ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາດື່ມແປ້ງນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມຢານ້ໍາ, ດິນກັບເກືອ, ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກແລະອອກອາຍຸ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whip ໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນໂຟມແລະເພີ່ມມັນ neatly ກັບນ້ໍານົມແລະ flour ມວນ.

ໃນເຕົາ frying, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ຮ້ອນມັນດີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະ fry ຕ່ອນຂອງປາສີແດງໃນມັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ແຊບແຕ່ລະຄົນໃນ dumpling ປຸງແຕ່ງໄດ້.