ຖ້າທ່ານດື່ມ kefir ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຍ້ອນການສິ້ນສຸດວັນທີຫມົດອາຍຸ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ມັນໃນຫຼາຍໆສູດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ອາຊິດ lactic ທໍາມະຊາດໃນອົງປະກອບຂອງ kefir, ປະຕິກິລິຍາກັບໂຊດາຫຼືຜົງບ້ວງ, ສະຫນອງການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ baking, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການທົດສອບເມັດທີ່ບໍ່ມີຈະຕ້ອງໄດ້ເວົ້າ, ມັນລົງລົງ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດ baked ຈາກ kefir, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດ bake ຈາກ kefir - ສູດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຂອງອັງກິດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມສະເຫມີກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຜະລິດຈາກໄຂມັນແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆ, ປະສົມກັບມັນເບີເຢັນ,
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-285 g
- baking powder-2 tsp
- ເບີ - 85 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ຂົນ;
- kefir-175 ml
- ໂກນຫນຽວ - 85 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຂອງການທົດສອບນີ້ແມ່ນ reminiscent ຂອງວິທີການ kneading dough ດິນຊາຍງ່າຍດາຍໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ສ່ວນປະກອບແຫ້ງແມ່ນປະສົມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຖືກຟັດເຂົ້າໄປໃນ crumbs ມີນ້ໍາ iced, supplemented ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສະຫມຸນໄພແລະ poured ກັບ kefir. ມີ kneaded dough ຫນຽວ, ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນເບີ, ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ກອບມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນສອງຊັງຕີແມັດແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນ. Bake ສໍາລັບ 16 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
dough ເຊັ່ນ fluff ສຸດນົມສົ້ມ
ຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການທົດສອບເຊື້ອລາແມ່ນໄດ້ຮັບໃນພື້ນຖານ kefir. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ kefir ແລະມີການປະກອບອາຫານໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຝຸ່ນຍັງຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຂອງມັນເປັນເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- kefir-165 ml
- honey -45 ml
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- flour-385 g
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບວິຕາມິນອື່ນໆ, ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະຖອກມັນອອກໄປເທິງ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົນກວ່າຈະເລີ້ມໃຊ້. ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອລາເລີ່ມຕົ້ນກິດຈະກໍາຢ່າງຫ້າວຫັນ, ກະກຽມສ່ວນແປ້ງຂອງແປ້ງໂດຍການຕີ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວດ້ວຍໄຂ່ແລະນ້ໍາອຸ່ນ. ຕື່ມ kefir, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໄປອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປາດສະຫນຸກກັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິຕາມິນກັບ flour. ຫຼັງຈາກປະສົມແປ້ງແປ້ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການຟອກແລະຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີການເຕີມ. Patties ກ່ຽວກັບນົມສົ້ມຈາກການທົດສອບທາງອາກາດມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ 190 ອົງສາປະມານ 15-18 ນາທີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດ bake ຈາກເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ cottage?
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດ bake ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ໃນ kefir, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ເຫມາະສົມ, ການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- oat flakes-135 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 145 g;
- kefir-115 ml
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນສູດນີ້, ໄຂ່ຈະຖືກທົດແທນໂດຍ flakes oat. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຂົາຈະຕ້ອງຂຸດເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ (ເຄື່ອງແປ້ງຊີ້ນຫຼືກາເຟກາເຟຈະມາຫາກູ້ໄພ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຕາມລໍາດັບ. dough ສໍາເລັດຮູບຈະກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນ, ດັ່ງນັ້ນ oatmeal absorbs ຄວາມຊຸ່ມຈາກນົມສົ້ມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ສາມາດຂົ້ວບາງສ່ວນຈົນກ່ວາ browned.
dough Bezdorozhevoy ສຸດນົມສົ້ມ
ນີ້ແມ່ນ dough ສັ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເຊິ່ງ acquires ເປັນ texture ໃຫມ່, ສັງເກດເຫັນເບົາ, ໂດຍການເພີ່ມ kefir.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-310 g
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ເບີ - 225 g
- kefir-155 ml
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານ (ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ຫມໍ້ເກືອ), ເອົາຊະນະທາດແຫ້ງທີ່ມີກ້ອນນ້ໍາກ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ crumb ໃຫຍ່, ງາມໃນ kefir ແລະເກັບກໍາມັນຮ່ວມກັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາເລັດຮູບຄວນຈະຖືກປ່ອຍໃນເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບການມ້ວນແລະການຕົ້ມ.