ຖ້າທ່ານບໍ່ມີປະສົບການໃນການປຸງແຕ່ງຕັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຈັກກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ກັບ ຕັບໄກ່ ຂົມ ໃນຄີມສົ້ມ . ຕັບຂອງໄກ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທໍາຄວາມສະອາດຈາກຮູບເງົາແລະທໍ່, ມັນກໍາລັງກະກຽມໄວຂຶ້ນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການແຊ່ກ່ອນ.
ຕັບໄກ່ໃນສົ້ມມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
- ຕັບໄກ່ - 350 ກໍາ;
- brandy-25 ml
- ມະມ່ວງ - 280 ກໍາ
- mustard grain - 15 g;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ນົມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 150 g;
- ເມັດຜັກທຽມສົດໆ.
ການກະກຽມ
ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຜັກ. ເມື່ອຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວມີຄວາມຊັດເຈນ, ເອົາເຫັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ໃນເວລາທີ່ແຊ່ frying ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີແຫຼວ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຕັບໄກ່. ງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ອາກາດຫລົບຫນີ. ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີນົມສົ້ມແລະຜັກຊີດ, ແລະປະສົມກັບຊອດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ຕັບໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຄີມສົ້ມຈະກຽມພ້ອມໃນ 5 ນາທີ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເອົາໃບ spinach ໃນອາຫານແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຕັບໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ມະມ່ວງ - 120 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 550 ກໍາ;
- flour-10 g
- paprika ດິນ - 5 g;
- ຄີມສົ້ມ - 120 ກໍາ;
- ຊອດ Worcestersky-15 ml
- ໄກ່ຫລື ເຫັດ - 240 ml;
- ໃບຂອງ parsley.
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີໃນຊອດ, ຈືນໃສ່ເຫັດແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ວາງຕັບໄຂ້ໄກ່ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຂັດຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ສະກັດເນື້ອໃນຂອງຊີ້ນແປ້ງທີ່ມີແປ້ງແລະ paprika, ປະສົມແລະງາມໃນຊອດໂດຍອີງໃສ່ປະສົມຂອງ broth ມີສີຄີມສົ້ມແລະຍັງ wester. ເມື່ອມີນ້ໍາຫຼາຍໄຫຼ, ແລະຊອດຫນາຈະເລີ່ມຕົ້ມ, ລ້າງອາຫານດ້ວຍໃບ parsley.
ສູດໄກ່ໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວໃນພາສາຝຣັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 250 ກໍາ
- flour-30 g
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຫມູໄກ່ - 60 ມລ;
- ແຫ້ງແລ້ງ - 60 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 70 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະໃບ parsley.
ການກະກຽມ
ໂດຍທົ່ວໄປໃນລະດູການຕັບໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນແລະນໍ້າເກືອສົດ. ລາກຕ່ອນເຂົ້າໃນແປ້ງແລະຕົ້ມໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີຈົນເຖິງເປືອກທອງທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ. ເອົາຕັບອອກໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ແລະເຊັດແຊ່ຂົ້ວແລະຫຼຸບມັນອີກສອງບ່ວງບ່ວງອີກ. ຜັກບົ່ວ Spasertuyte ແລະງາມມັນກັບ vermouth ແລະ broth. ຫຼັງຈາກ 4 ນາທີ, ເມື່ອແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated ໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງກັບສົ້ມແກມສົ້ມແລະວາງຕັບໃນມັນ. ອີກສອງນາທີແລະຕັບໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຄີມສົ້ມຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບສີຂຽວສົດ!
ຕັບໄກ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກສົ້ມໃນແບບເອເຊຍ
ຖ້າທ່ານຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ຕັບໄກ່, ແຕ່ຍັງມີອາຍແກັສອື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນກອບຂອງສູດນີ້ຢ່າງປອດໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຊອດປາ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ສີຂຽວ peas - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ຫອຍ - 10 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະສົ້ມ, ໃຫ້ຜັກໃສ່ຈໍານວນນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ຣາວກັບແກະແລະຫມາກເລັ່ນໃສ່ຕັບແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວານາງຄວ້າ. ສົ້ມນໍ້າສົ້ມກັບນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາ, ຂຸດເນື້ອໃນຂອງເຕົາຂົ້ວດ້ວຍການແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບ. ໃນເວລາທີ່ຍັງໄດ້ກາຍເປັນຫນາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານໄຂ່ quail ປຸງແຕ່ງແລະ peeled.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີແບບນີ້ດີກວ່າທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີແບບດຽວກັນຫຼືເຂົ້າຫມູ.