ມ້ວນ Poppy ແມ່ນ pastry delicious ທີ່ສາມາດເອົາຊະນະໃຜແລະເກັບກໍາຄົວເຮືອນທັງຫມົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ກ່ຽວກັບວິທີການ delicious ທີ່ຈະກະກຽມ dough ສໍາລັບມ້ວນທີ່ມີ poppy ແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
dough ສໍາລັບມ້ວນກັບເມັດ poppy ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 110 ມລ;
- flour-245 g
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ້ໍາຕານຂາວ - 35 g;
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ໄຂ່ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບການມ້ວນທີ່ມີເມັດ poppy ຈະໄດ້ຮັບການ kneaded ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາງາມອອກ້ໍານົມ, ແຕກແຍກໄຂ່, ແນະນໍາ butter melted, ງາມໃນ flour, ເຊື້ອລາແລະ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາອຸປະກອນໃນວົງຈອນທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະລໍຖ້າ 45 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບມ້ວນດ້ວຍເມັດ poppy ດ້ວຍມື.
ສູດສໍາລັບ dough ບໍ່ dough ສໍາລັບມ້ວນທີ່ມີເມັດ poppy ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
- flour-305 g
- ຊີດ cottage-155 ກໍາ
- ນົມ - 105 ມລ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 5 ມົນ;
- ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖີ້ມຝຸ່ນດີ, ຖິ້ມເນດ, ຕົ້ມໃສ່ສົ້ມ, ຂີດມັນເບີແລະນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາແນະນໍາ້້ໍາຕານ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປັງເຜີ້ງແລະຂຸດນ້ໍາມັນແປ້ງສໍາລັບມ້ວນດ້ວຍເມັດ poppy. ພວກເຮົາມ້ວນມັນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ, ຢູ່ໃນໃຈກາງພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍການ stuffing ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທໍ່.
dough Curd ສໍາລັບມ້ວນທີ່ມີເມັດ poppy ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-505 g
- baking powder-10 g
- ນ້ໍາຕານ - 110 ກໍາ;
- vanillin
- ຊີດ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ - 305 g;
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນພວກເຮົາ sow flour, ຖິ້ມຝຸ່ນ baking ແລະ້ໍາຕານ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເນີຍແຂງກະດູກອອກແລະທໍາລາຍໄຂ່ດິບ. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາມັນຂັດອ່ອນດ້ວຍມືທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົ່ນລົງ. ໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດ, ກະແຈກກະຈາຍ poppy ຢ່າງດຽວແລະເຮັດໃຫ້ສູນກາງທັງສອງດ້ານ.
Dough ສຸດ kefir ສໍາລັບມ້ວນທີ່ມີ poppy ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-955 g
- kefir 305 ml
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນົມ 105 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ;
- vanillin
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- Butter-105 g
ການກະກຽມ
້ໍານົມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ງາມເຊື້ອລາແຫ້ງ, ຖິ້ມບ່ວງ້ໍາຕານແລະ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກ sponge ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ໃນອາຫານສະດວກສະບາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ຖິ້ມ້ໍາຕານ, vanillin, ງາມ kefir ແລະຕີເບົາ. ຄ່ອຍໆໃສ່ muffin ເຂົ້າ muffin ແລະເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາມັນແປ້ງດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ເປັນການຫັນທີ່ດີ, ພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະພວກເຮົາຫມາຍອີກ 40 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນ roll dough ເປັນຊັ້ນດຽວ, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະກອບເປັນມ້ວນ neat.