Meatloaf ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດສາມາດກາຍເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ແລະຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະຄວາມພະຍາຍາມ.
ມ້ວນຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ
ພື້ນຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນແມ່ນເພື່ອສ້າງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຊີ້ນຫອມ. ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍກະກຽມມ້ວນທີ່ມີເຫັດ, ເຊິ່ງແມ່ນແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 600 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise-100 g
- bread crumbs - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອປ້ອນ stuffing ກັບໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ biscuits ທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະແປ້ງແລະຕົ້ມມັນໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ 40-45 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້ຖືກອົບ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມເປັນອາຫານ. ເຫັດຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີຟັກລະອຽດໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກ 7 ນາທີ, ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ກັບປະສົມແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ.
ນອກຈາກນັ້ນເອົາອອກມາຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ມັນຕື່ມໃສ່ເຫັດ. ມ້ວນມ້ວນເມັດມ້ວນ, ສີດມັນດ້ວຍ mayonnaise ແລະສົ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບ crust ທອງ.
ມ້ວນຊີ້ນທີ່ມີສູດໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- bread crumbs - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ 3 ໄຂ່ແຂງ - ຕົ້ມ - ນີ້ຈະ stuffing ສໍາລັບການມ້ວນ.
ໃນເວລາທີ່ໄຂ່ຖືກຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີເຄື່ອງປັ່ນ. ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບໄຂ່ດິບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນົມ, breadcrumbs ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຊີ້ນ minced.
ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil, ໃສ່ມັນຊີ້ນ minced, ສຸດມັນ - ໄຂ່ຕົ້ມ, ແລະຫໍ່ຢ່າງລະອຽດໃນມ້ວນ. ມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການອົບຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 50 ນາທີ.
Meatloaf with prunes
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ສິ້ນທັງຫມົດ) - 2 ກົກ;
- prunes-200 g
- ຜັກທຽມ - 8 ຊິ້ນ;
- nutmeg - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມມ້ວນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມປະສົມປະສານຂອງເກືອ, ຜັກທຽມເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ອອກຈາກຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ), nutmeg ແລະມັນເບີ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະສີດດ້ວຍການຜະສົມຜະສານ.
ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລີດຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ prunes ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ຈາກຊີ້ນຄວນກະກຽມເປັນຊັ້ນແປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ປຸ້ງຢູ່ໂຄນແລະຄ່ອຍໆຂື້ນແຄມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົ່ງມ້ວນກັບເຕົາອົບແລະ bake ມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
Meatloaf ໃນເຕົາອົບ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ຕ້ອງຖືກຕັດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດຂະຫນົມສໍາລັບຊີ້ນເມັດ
ສູດນີ້ຈະຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງ, ຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະທໍາລາຍຕົວທ່ານເອງ. ອາຫານນີ້ເຫມາະສົມກັບແມ່ຍິງທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ feta 250 ກຼາມ;
- ຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ) - 1 ກິໂລ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- bread crumbs - 1 item
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ peel pepper ຈາກຫຼັກແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. Brynza ຕ້ອງການຂັດແລະປົນກັບ
ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ breadcrumbs ທີ່ມີໄຂ່, ຄີມແລະຊີ້ນແຮ່ແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ. ເຈ້ຍສໍາລັບການຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກດ້ວຍຂະຫນົມປັງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເອົາໃສ່ການປະສົມຊີ້ນຂອງນາງແລະແຈກຢາຍມັນໄວ້ເທິງພື້ນຜິວທັງຫມົດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ stuffing ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈັດວາງເນີຍແຂງທີ່ມີ pepper, ຫໍ່ມ້ວນແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນກັບກະທູ້ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ຕົກຫ່າງໃນລະຫວ່າງການ baking.
ມ້ວນທີ່ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບແລະ bake ອາຫານສໍາລັບ 60 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 170-180 ອົງສາໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, loaf ຊີ້ນ baked ຄວນຈະຖືກຕັດ.
ຜູ້ຂາຍຂອງຊີ້ນຫມູແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມອອກສູດສໍາລັບ ຫມູ ແລະ ໄກ່ . variants ຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້