ຫຼາຍຄົນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງກ່ຽວກັບຄວາມຮັກທົ່ວໄປສໍາລັບການອົບດິນດ້ວຍການໃສ່ຝາຂວດ, ແຕ່ພວກເຮົາຄວນແຍກກັນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ cake ຫວານ, ຫຼື pies unsweetened ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະສີຂຽວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພື້ນຖານຂອງການທົດສອບສາມາດເປັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະເນີຍແຂງເຮືອນຄົວຕົວມັນເອງສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດດ້ວຍຊີດທີ່ແຂງໃນຂອບຂອງສູດດັ່ງກ່າວ.
pie Ossetian ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະສີຂຽວ
pies ດັ່ງກ່າວຈະມີລົດຊາດກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ຫຼືບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບໄດ້. dough ສໍາລັບຖານແມ່ນເປັນເຊື້ອທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາເພື່ອພິສູດວ່າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- kefir-235 ml
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- flour-475 g
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 330 g;
- brynza -170 g
- ຄີມສົ້ມ - 65 ກໍາ;
- ຊໍ່ຂອງສີຂຽວປະເພດຕ່າງໆ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການທົດສອບ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ເກີນ 40 ອົງສາ, ໃຫ້ມັນເປັນ kefir ທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ. ແຍກແຍກເຊື້ອດ້ວຍເມັດທີ່ແຕກແຍກກັນ. ໃຫ້ນ້ໍາແລະ kefir ໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕື່ມມັນເບີມັນເບີ. dough ພ້ອມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.
ປົນເນີຍແຫ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງແລະຜັກຂຽວ.
ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນສີ່ພາກສ່ວນ, stretch ແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ເອົາສ່ວນເທິງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ຍຶດແຂບຮ່ວມກັນແລະຄ່ອຍໆມ້ວນບານຜົນໄດ້ຮັບກັບຄືນໄປບ່ອນໃນແຜ່ນ.
ຂຸດຂີ້ຫມູກັບເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງແລະສີຂຽວໃສ່ເບີແຫຼວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກວ່າຈະມີສີຟ້າ.
pie Jellied ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-380 ml
- ເບີ - 145 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-285 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 210 g;
- baking powder - 1 1/2 tsp.
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ຊໍ່ດອກໄມ້ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕົ້ມມັນເບີດ້ວຍໄຂ່້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະນົມສົ້ມ. ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບແຫ້ງຂອງ dough ແລະງາມໃນແຫຼວ. ຫຼັງຈາກປະສົມແປ້ງ, ໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຟອມ. podolite ເນີຍແຂງ Cottage, ປະສົມກັບສີຂຽວ, ການແຈກຢາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຂ້າງເທິງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake ຢູ່ 195 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
cake Puff ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash -2 leaves
- ຄີມສົ້ມ - 165 ກໍາ;
- ຊີດແຂງ - 155 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 430 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊໍ່ຂອງສີຂຽວປະເພດຕ່າງໆ.
ການກະກຽມ
ຈັດວາງຫນຶ່ງໃນແຜ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກການປະສົມຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງ. ວາງຂອບຂອງເຂົ້າຈີ່ຜັດຮ່ວມກັນ. ຈອກໄຂ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ງາມກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນ. ເຮັດຊ້ໍາຄືນ layer ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຄີມສົ້ມ. ງາມຂອງ cake ທີ່ມີປະສົມປະສານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຄີມສົ້ມແລະໄຂ່. Bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180.