ສູດປະເພດສໍາລັບ cake "Drunken Cherry" ປະກອບມີ cake ໂກເລດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫນາແຫນ້ນ, interlaid ກັບຄີມຄີມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນ, cherries, fattened ກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນເຫຼົ້າ. ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະພຽງແຕ່ສອງສູດຂອງການປິ່ນປົວທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບນີ້: ດ້ວຍສີຄີມຄີມແລະຄີມໂກເລດ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບ cake "Cherry ຂີ້ເຜີ້ງ"
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ກາແຟ - 115 ມລ;
- ເບີ - 95 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ -95 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-110 ml
- ນົມ - 55 ມົນ
- vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-375 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 45 ກຼາມ.
ສໍາລັບ cherries:
- cherries (without pits) -410 g
- honey -45 ml
- bourbon-55 ml
- ນ້ໍາ 190 ມົນ
- asterisk
- ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 245 ມລ;
- ຄີມເນີຍ - 110 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 25 g.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດ biscuit, ຫຼືໂດຍສະເພາະ, ໂດຍປະສົມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່. ແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຊັອກໂກແລດດ້ວຍມັນເບີແລະກາເຟ. ໄຂ່ຕີກັບນົມສົ້ມແລະ vanilla. ເມື່ອປະສົມໂກເລດມີປະຕິກິລິຍາເລັກນ້ອຍ, ຕີມັນດ້ວຍການປະສົມໄຂ່ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. dough ປະສົມໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສາມແລະ bake ແຕ່ລະ cake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນແຊ່ນ້ໍາກັບຢານ້ໍາ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ, ປົນ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາແລະ bourbon, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ anise. ໃສ່ໃນນ້ໍາຢານ້ໍາຕົ້ມຂອງ cherries ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະສືບຕໍ່ simmer ້ໍາຢານ້ໍາອີກ 20 ນາທີ. ປະຕິບັດໃຫ້ພວກເຂົາກິນດ້ວຍເຄ້ກ.
ຄີມສໍາລັບ cake "drunk cherry" ແມ່ນການກະກຽມງ່າຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບເຂົາ, ຄີມ whipped ດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານແລະສົມທົບກັບເນີຍແຂງຄີມ. ກະຈາຍແຕ່ລະ cake ເຢັນທີ່ມີຄີມ, ເອົາ cherries ເທິງແລະເກັບກໍາ cake ຮ່ວມກັນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານໂປດຂອງເບິ່ງທີ່ທັນສະໄຫມ, ບໍ່ໄດ້ກວມເອົາຂ້າງລາວມີສີຄີມ, ແຕ່ອອກຈາກ cake "naked."
ໂກລ "ຫວານ Cherry" ໃນເລດ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ໄຂ່ - 9 ຊຕມ
- ນ້ໍາຕານ - 285 g;
- flour-210 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 70 ກຼາມ.
ສໍາລັບຄີມໂກເລດ:
- ນົມ - 245 ມລ;
- egg yolks - 50 g
- ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 115 ກໍາ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 420 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 65 g.
ສໍາລັບ cherries:
- cherries-210 g
- cognac-75 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ cake "Cherry Cherry", ງາມ cherries ກັບ cognac ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງເປັນ.
ສໍາລັບ biscuit, whisk ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານໃນສີຄີມ, ປະສົມຄ່ອຍໆປະສົມມະຫາຊົນ lush ກັບ cocoa ແລະ flour. ຕົ້ມ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ.
ສໍາລັບສີຄີມຄີມ, whip ້ໍາຕານແລະສີຄີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ cherries ໄດ້.
ສໍາລັບສີຄີມໂກເລດ, ງາມ yolks ໄດ້ທຸບຕີດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍານົມຮ້ອນ, ໃສ່ແຜ່ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, stirring. ປົນຄີມທີ່ຮ້ອນດ້ວຍໂກເລດໂກດ, ເຮັດໃຫ້ມັນລົ້ມລົງ.
ເກັບກໍາ cake ຮ່ວມກັນ, greasing ຄີມກັບຄີມຄີມ, ເກັບກໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນແລະກວມເອົາທີ່ມີ layer ຂອງສີຄີມເລດໄດ້.