Blueberry Pie

ໃຫ້ກະກຽມ pie delicious blueberry delicious, ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງໃນມື້ນີ້, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍທຸກຄົນທີ່ພະຍາຍາມມັນ.

ສູດສໍາລັບ pie ມີ jam ສີຟ້າໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour flour - 500 g
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ເລືອແຫ້ງ - 15 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 125 ມລ;
• ນົມ - 250 ມົນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເບີເບີລີ່ເບ - 150 ມົນ

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pie blueberry? ໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດ, ສົມທົບກັບ flour flour, ນໍ້າຕານ, yeast ແຫ້ງແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຫ້ງແລ້ງຢ່າງສົມບູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນົມປຽກຊ້າລົງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາການແຊກແຊງ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, dough ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາ pinch ອອກເປັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການອອກແບບ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນວົງເປັນນ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາອາຫານ baking ໄດ້. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍພື້ນຖານຈາກ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold, greased ກັບນ້ໍາຜັກ, ປະກອບສອງດ້ານຕ່ໍາແລະອຸດົມສົມບູນ lubricate ຖານທັງຫມົດທີ່ມີ jam blueberry. ກະຕຸ້ນຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ແລະສົ່ງແບບຟອມທີ່ເປັນ preheated ເຖິງ 175 degrees oven ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ຄ່ອຍໆປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫມົດແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງດ້ວຍ້ໍານົມຫຼືຊາຮ້ອນ.

cake Blueberry ກັບເນີຍແຂງ cottage

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ pastry ສັ້ນ:

• flour-320 g
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບ dough ເນີຍແຂງ cottage:

• ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• vanilla sugar - 2 tsp.
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• peel lemon - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຜັກບົ່ວມີສີຄີມສົ້ມ, ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ມັນກິນເຂົ້າຫນົມຫວານສັ້ນ, ສໍາລັບສິ່ງນີ້ພວກເຮົາກະເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ໃສ່ບ່າຫຼືຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແຂງແລະເອົາຫມົດທຸກຢ່າງດ້ວຍຫມາກໄມ້. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີການຕັດນ້ໍາໃນ flour ແລະປົນ dough ກ້ຽງ homogeneous ທີ່ບໍ່ຕິດກັບມື. ພວກເຮົາໂອນມັນໄປດ້ານລຸ່ມດ້ວຍແປ້ງ, ລີດເຂົ້າໄປໃນບານ, ໃສ່ມັນໃນຫນັງອາຫານແລະວາງໄວ້ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ dough ເນີຍແຂງ cottage: ພວກເຮົາເອົາ curd ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ກັບລົດຊາດແລະໄຂ່, ແລ້ວຄ່ອຍໆງາມ flour ແປ້ງ, ປະສົມແລະຕື່ມໍາມັນເບີອ່ອນ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງ pouring ໄດ້: ຕີເຄື່ອງສີດສີຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມ zest ນາວແລະປະສົມ. ຖ້າຄີມສົ້ມແມ່ນແຫຼວຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງນ້ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ຖອດອອກໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍຟອກ, ເຫຼື້ອມເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນສັ້ນຈາກຕູ້ເຢັນ, ແຈກໃຫ້ມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ສ້າງແຄມໃບຂະຫນາດນ້ອຍ 5 ຊຕມສູງ. ວາງແປ້ງຂີ້ຊີດຢູ່ໃນພື້ນຖານແລະຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊັ້ນ curd ພວກເຮົາວາງກັບ flour ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ blueberries ແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຕື່ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮູບຮ່າງຂອງຕ່ອນໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາ. Bake dessert ສໍາລັບ 50 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນ blushed ເຫມາະສົມ. pie ສີຟ້າທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍແລະປ່ຽນຈາກມຸງຈົນຮອດແກ່ນຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງຫມົດ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ສີ blueberry ຈາກ dough ສັ້ນແມ່ນ adorned ຢູ່ຈະມີສີຄີມ whipped, ຫຼື sprinkled ກັບແກ່ນ.

ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ມີ blueberries, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ currants, ບໍ່ມີຫນ້ອຍ delicious ຈະເປັນ pie ທີ່ມີສີດໍາ , ຫຼື currant ສີແດງ . Bon appetit!