ການກະກຽມ cupcakes ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຝຶກອົບຮົມຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ confectioner ກັບປັນຍາທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມີບົດບາດຄ້າຍຄືກັນກັບ cupcakes ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍຂອງພວກເຂົາ: ໂຄງການ kneading ຂອງການທົດສອບແມ່ນດຽວກັນ, ສູດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຝຶກອົບຮົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ cupcake ໃນເຕົາອົບຕາມສູດງ່າຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເລືອກເອົາເອກະສານນີ້ຈະມາໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທ່ານ.
ສູດສູດ cupcake ງ່າຍໆດ້ວຍ raisins
ຜະລິດຕະພັນຈາກຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນສະເຫມີໄປຫຼາຍຂື້ນ. ຫຼັກຖານໂດຍກົງນີ້ແມ່ນ cupcake ຄລາສສິກ, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີ splendor ຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ crumb dense ແລະຊຸ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 225 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 405 g;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 235 g;
- raisins - 1 ລາຍການ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-355 g
ການກະກຽມ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້, ລະບົບການປະສົມສໍາລັບການທົດສອບ cake ບໍ່ຄ່ອຍປ່ຽນແປງ. ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຄີມ, whisking ກັບຄວາມໄວສູງສຸດຂອງເຄື່ອງປົນມີການເພີ່ມນໍ້າຕານ granulated. ໃນຂະນະທີ່ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານການຊຶມເຊື້ອ, ເລີ່ມຕົ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປະສົມສີຄີມສົ້ມແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກມັນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບສີຄີມ, ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມປະສົມແຫ້ງຂອງສ່ວນປະກອບ, ລວມທັງຄູ່ສຸດທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບ.
ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ, sprinkle raisins ດ້ວຍ flour ແລະຕື່ມມັນກັບປະສົມ, ລະມັດລະວັງແຜ່ spatula ໄດ້.
ຈັດແຈງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນດິນແລະສົ່ງ cupcake ທີ່ງ່າຍດາຍກັບ raisins ກັບເຕົາອົບສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ 180.
ສູດເຄ້ກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ kefir ໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃນລະດູການ, cupcakes ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃນສູດນີ້, ໃຫ້ສົມບູນ cherry dough kefir, ທີ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຫວານຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມສົ້ມແສງສະຫວ່າງຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 225 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 285 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- vanilla extract-5 ml
- baking powder-2 tsp
- flour-420 g
- kefir-245 ml
- cherries (pitted) - 3 tbsp.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນຕີເຄື່ອງປ້ຽວກັບມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງ, ໃນບາງສ່ວນ, ຕົ້ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາການປະສົມປ່ຽນເປັນສີຄີມທີ່ມີສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນ hammering ໄຂ່, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດວຽກງານຂອງ coronet ໄດ້. ຫຼັງຈາກໄຂ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫອມໃດໆທີ່ຈະເຮັດໄດ້ຫຼືທັນທີທັນໃດຈະເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກນາວ. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນຂອງແຫຼວຂອງ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ໄປແຫ້ງ, ສົມທົບການຜັກບົ່ວແລະ flour. ໃນປັດຈຸບັນ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນກັນດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍ, ສົມທົບການປະສົມປະສານທັງການກະກຽມ. ຕື່ມ dough ກັບ cherries, sprinkled ກ່ອນຫນ້ານີ້ກັບ flour, ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. ຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີຢູ່ 165 ອົງສາ.
ວິທີການເຮັດ Cupcakes ໃນເຕົາອົບ - ສູດງ່າຍໆ
ສໍາລັບຄວາມສະດວກຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດ bake muffins ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດໃນເຕົາອົບໄດ້, ແບ່ງປັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນພາກສ່ວນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງມີ molds ພິເສດສໍາລັບ cupcakes ແລະ substrates ເຈ້ຍໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຄຸ້ມຄອງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ delicacy ໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ຮັບນິ້ວມືຂອງເຂົາເຈົ້າເປື້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Butter-190 g
- sugar-175 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-175 g
- ນົມ (ກ້ອນ) - 115 ມລ;
- vanilla extract-3 ml
ການກະກຽມ
ປ່ຽນຄູ່ທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນຄີມສີນ້ໍາຕານອາກາດ. ຢ່າຢຸດການເຮັດວຽກຂອງ coronals, ງາມໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼືນໍ້າຫອມທີ່ຕ້ອງການອື່ນໆ. ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມໄຂ່, whipping ຍັງສືບຕໍ່. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນ pouring ປະສົມຂອງ flour ແລະ baking ຝຸ່ນ, ສະລັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງກັບນ້ໍານົມກ້ອນ. ການກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບເຢັນ, ກໍານົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 140 ອົງສາ. ອອກຈາກ muffins ເພື່ອ bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.