E144 ແມ່ນທາດແປ້ງ hydroxypropyl-dichloromphosphate-modified, E. ອີ. ທາດແປ້ງອາຫານທີ່ປະກະຕິທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດຖືກປ່ຽນແປງໂດຍການຕິກິລິຍາເຄມີ (ໃນກໍລະນີນີ້ - esterification) ຫຼືຜົນກະທົບທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ເປັນຜົນມາຈາກການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້, ທາດແປ້ງ acquires ລັກສະນະທີ່ຈໍາເປັນ.
ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານເສີມ, E1442 ແມ່ນ:
- ສະຖຽນລະພາບໃນສື່ມວນຊົນສຕິກທີ່ອຸນຫະພູມສູງ;
- ໂຄງສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ (ບໍ່ໄດ້ໃຄ່ບວມຢູ່ໃນນ້ໍາ);
- ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ກົນຈັກຫນັກ;
- ຄວາມທົນທານທີ່ດີຂອງ freezing-thawing.
ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍວິທີການພັນທະບັດລະຫວ່າງອາຍຸຂອງອາຊິດ trimetaphosphoric ແລະກຸ່ມເຫຼົ້າຂອງໂມເລກຸນທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ຖືກກັກກັນ. ໂມເລກຸນໂພລີເມີທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນເປັນອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບ.
Application of E1442
ໂດຍທົ່ວໄປ, E1442 ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມແລະ desserts ນົມ. ມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າ ketchup, mayonnaise , ແກງທັນທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, E1442 ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດປະສົມການກໍ່ສ້າງ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງ 1442
ສະຖຽນລະພາບ E1442 ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ, ໃນນັ້ນ:
- ລັດເຊຍ
- ປະເທດ CIS;
- ສະຫະພາບເອີຣົບ;
- ອອດເຕເລຍ
- ນິວຊີແລນ
ອັນຕະລາຍທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງເປັນທາງການທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ E1442, ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ຫຼວງຫຼາຍ, ແມ່ນການປວດຮາກ, ຮາກ, ທ້ອງກະເພາະອາຫານ.
ໃນທາງທິດສະດີ, ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ dikrahmalphosphate ຄວນແບ່ງອອກເປັນຕົວທາດງ່າຍໆ - dextrins, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ glucose . ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້, ຜົນສະທ້ອນຂອງການນໍາໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຮູ້ເທື່ອ. ຄໍາຖາມທີ່ວ່າ E1442 ເປັນອັນຕະລາຍຫລືບໍ່ແມ່ນຍັງເປີດຢູ່. ໃນເລື່ອງນີ້, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນອກຈາກ E1442 ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງກິນ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ອາກາດຄົງທີ່ນີ້ສໍາລັບເດັກອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 3 ປີ.