ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ dough ໄວອາກາດສໍາລັບ pies. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກເປັນ incredibly ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍ.
dough yeast ທາງອາກາດສໍາລັບ patties ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 550 ມລ;
- ໄຂ່ແມ່ນສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-40 g
- margarine cream-1 pack
- ນ້ໍາມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວແຫ້ງໄວ - 10 g;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- soda-pinch
- ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
- flour-6 tbsp
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຊື້ອລາແຫ້ງແຫ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຈູດໄຂ່ແລະເອົາຫມາກມັນເບີທີ່ເຢັນລົງ. ປົນ corolla ແລະຄ່ອຍໆແນະນໍາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງແປ້ງ, ແປ້ງຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍແລະເນດ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາແລະຄ່ອຍໆຂຸດ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາຫຼືເອົາໃສ່ໃນຖົງແລະເອົາໃສ່ໃນ 35 ນາທີ. ຢ່າເສຍເວລາເສຍເວລາ, ຈົ່ງຕຽມທຸກສິ່ງທີ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະດໍາເນີນການກັບການກໍ່ສ້າງຂອງຫມູ.
ສູດສໍາລັບ dough ໄວອາກາດສໍາລັບ pies
ສ່ວນປະກອບ:
- water filtered-15
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-500 g
- ຍັດແຫ້ງທັນທີ - 10 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ yeast, flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕີປະສົມກັບ whisk ຈົນກວ່າຟອງຂະຫນາດນ້ອຍຈະປາກົດ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາອາຫານທີ່ມີ napkin ເຮືອນຄົວແລະອອກສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນໃດ. ຕໍ່ໄປ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງຈໍານວນເງິນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ flour, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະໃນຕອນທ້າຍພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາ knead dough ດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ກວມເອົາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, dough ເມັດສໍາລັບ pies ນ້ໍາຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານແລະກາຍເປັນ incredibly airy.
dough yeast ທາງອາກາດສໍາລັບ pies ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄວ - 20 ກໍາ
- kefir home -250 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 125 ມລ;
- flour-3 items
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, kefir ຮ້ອນ, ຖິ້ມ pinch ຂອງເກືອແລະງາມໃນນ້ໍາ sunflower. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ pour ການປະສົມ kefir ເຂົ້າໃນເຊື້ອລາ, ງາມໃນ flour ແລະປົນ dough ອ່ອນຂອງອາກາດ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, oversaturated ກັບນ້ໍາ sunflower ແລະກວມເອົາຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນານທີ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະບັນທຶກ 35 ນາທີ.