eggplants ຂົ້ວໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ - ເປັນສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນຈະຖືກພົບເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກທຽມທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວດອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- eggplant medium size - 2 pcs
- mustard
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 15% - 150 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ເກືອ, stir ດີແລະອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຂົມຂື່ນ. bow bow shinkem ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ marinate ມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດມັນງາມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ທີ່ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີເດັກ. ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ 30 ml ຂອງສົ້ມ. ພວກເຮົາງາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະອອກຈາກສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໄຂ່ແມ່ນແຂງຕົ້ມ. Eggplant ລ້າງຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ແລະຜັກນ້ໍາຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນ eggplants ສຸດ napkin ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນໄຂມັນເກີນແມ່ນການດູດຊຶມ. ໄຂ່ຕົ້ມຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ປົນ eggplant ເຢັນກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ marinated ກົດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະຕື່ມຜັກຊີດ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກ eggplants, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວແລະ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplants ສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 40 ml;
- mayonnaise ສະຫຼັດ - 50 g.
ການກະກຽມ
Eggplant ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຮ່ວມກັນກັບຜິວຫນັງໄດ້ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ພວກເຮົາຖອກອອກເກືອ, ປະສົມມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງສີຟ້າເພື່ອລ້າງເກືອ, ແລະບີບເອົານໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ຈົ້ງຫມາກກ້ວຍທີ່ກະກຽມໄວ້ຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວ shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງ, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານແລະງາມໃນສົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີທີ່ຈະຕົ້ມ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ປົນສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບ mayonnaise.
ສະຫຼັດ Eggplant ມີໄຂ່ຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂ່, ແຂງ - ຕົ້ມ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ເຫັດເຫັດ;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ຊອດຊີ່ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ shred ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມ. ທັນທີທັນໃດ, ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ລື່ນ, ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນ poured ກັບນ້ໍາສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ້ໍາຕານ, ປ່ອຍອອກມາໃນນາທີສໍາລັບ 20. ຫມາກເຮັດແກງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາ. eggplants ເຢັນເລັກນ້ອຍແມ່ນ mashed ກັບ seasoning ເຫັດ. ໄຂ່ຕົ້ມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ປົນສີຟ້າກັບໄຂ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດອງແລະແຕ່ງປາສະຫຼັດດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise.