cake meringue ແມ່ນອາດຈະເປັນ dessert ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມແລະອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບ, ສູດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງແລະການເພີ່ມເຕີມໃດໆໃນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງຕົນ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະຮັກແພງຫລາຍຄົນຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ cake meringue ແສງສະຫວ່າງ.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນຂະບວນການເຮັດ meringue meringue ຢູ່ເຮືອນແມ່ນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຫນ້າທໍາອິດ, yolks ຂອງທາດໂປຼຕີນຄວນຈະແຍກອອກດ້ວຍການດູແລທີ່ສຸດ, ບໍ່ໃຫ້ yolk ເຂົ້າໃນທາດໂປຼຕີນ. ອັນທີສອງ, ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ແລະສິ່ງຫນຶ່ງອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ອາຫານທີ່ທ່ານຈະຮີດໂປຕີນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະແຫ້ງດີ. ໃນກໍລະນີນີ້, whipping, ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, airy foam.
cake meringue
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ຂາວ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະສະແດງ ວິທີການເຮັດໃຫ້ meringue . ພວກເຮົາເອົາຊະນະໄຂ່ຂາວໄປໃສ່ຟອງຫນາ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຕິກໄດ້ແຕ່ແມ່ຍິງບາງຄົນມັກທີ່ຈະຂັດຂອງໂປຕີນດ້ວຍມືຮວບຮວມປົກກະຕິ, ມັນຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປະມານ 10 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມສຸດ 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານ, whipping ໂຟມທຸກໆເວລາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນການລວບລວມຫມົດ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanilla. ພວກເຮົາຂຸດຄີມໂປຣຕີນທີ່ມີບ່ວງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າຄີມບໍ່ຕົກແລະບໍ່ແຜ່ລາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ແຊ່ໃສ່ນໍ້າມັນແລະນໍ້າມັນທີ່ມີແຜ່ນເຈຍແລະພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫຍາຍມວນສານທີ່ມີຢາຂ້າເຊື້ອຣາຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ແລະພຽງແຕ່ມີບ່ວງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາອົບໃນໂຫມດຕໍາ່ສຸດ (ເຖິງ 100 ອົງສາ), ໃນເວລາ 10 ນາທີທໍາອິດຂອງການອົບ, ເຕົາອົບສາມາດເປີດໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຕົ້ມ, ກວມເອົາແກ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຍັງມີສີຂາວ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກ 1.5 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງເຄື່ອງບິນແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເຕົາອົບ. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. cake ສາມາດກິນໄດ້ຕາມນີ້, ແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ billets ສໍາລັບ cake biscuit ມີ meringue ແລະ custard .