Buns ກັບ cherries ແມ່ນ pastries ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຕື່ມຫນ້າເຮືອນຂອງທ່ານດ້ວຍກິ່ນຫອມ delicious ແລະຈະ amaze ທຸກຄົນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ. ພະຍາຍາມກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາຕາມສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 0,5 ລາຍການ;
- kefir - 1 item
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- cherries ສົດ - 500 ກໍາ;
- flour-600 g
- vanilla ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- ເມັດ poppy - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາອອກ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ kefir homemade , ນ້ໍາຜັກແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດໂດຍມີ whisk ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ຂະຫນົມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ knead dough homogeneous ໄດ້. ພວກເຮົາ lubricate ມືກັບນ້ໍາຜັກ, ການໂອນມັນກັບໂຖປັດສະວະ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າເຊັດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ຍົກສູງບົດບາດແຜ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕາຕະລາງ, kneaded ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຮູບແບບຂອງແຕ່ລະ mug ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ປະມານ 5 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, ປະສົມກັບ vanillin. ແຄມຂອງແຕ່ລະຫມໍ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາແລະແຫນ້ນແຫນ້ນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຫມາກມ່ວງ.
ການແຜ່ລາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ suture ລົງກ່ຽວກັບເອກະສານສະຄີມອົບແລະ greased ກັບແກ່ນ poppy. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ໃນລະດັບຕໍ່າສຸດທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາແລະເບຍເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນ 20 ນາທີ, ຈົນກວ່າຈະພ້ອມແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນສິນຄ້າ baked ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ຫມູໍາມັນເບີທີ່ມີ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເຫລໍກແຫ້ງ - 11 ກໍາ
- sugar-0,75 st
- ເບີ - 80 ກໍາ
- flour-900 g
- ເຊີລີ່ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ລ້າງເຊື້ອລາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃນນ້ໍາ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນໃນ 15 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຊື້ອລາຈະ "ຫຼິ້ນ" ແລະຝາທີ່ເປື້ອນຈະປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນອ່ອນລົງໄປໃນການແກ້ໄຂເມັດ, ຫຼີກເວັ້ນການ້ໍານົມອົບອຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, stir ດີແລະ, ຊ້າ pouring ໃນ flour, knead ເປັນ dough ອ່ອນ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນມັນໄປຫາຕາຕະລາງ, ຮາກດ້ວຍແປ້ງ, ແລະມັນລົງມັນຈົນມັນຢຸດກັບມື.
ການກະກຽມດັ່ງກ່າວນີ້, dough ໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນຈອກເປັນ, sprinkle ເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫນານແລະອອກສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 2 ສໍາລັບການຍົກ. ທັນທີທີ່ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານໂດຍ 2 ຄັ້ງ, ພວກເຮົາ knead ແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງບານ, stretch ມັນໃນ lozenge ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພາຍໃນ 5 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະ densely ກວມເອົາແຄມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານກັບຫມາກເລັ່ນໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 30 ນາທີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດຢູ່ດ້ານເທິງ, ເພື່ອປ້ອງກັນການກວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ເຜີ້ງ buns ກັບ ້ໍານົມ, sprinkled ຢູ່ທີ່ຈະມີ streak ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສົມທົບໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ flour, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, rubbing ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນ crumbs. ຈົ່ງກິນຢາປິ່ນປົວຢູ່ 200 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.
Puff pastry with cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-500 g
- cherry-200 g
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງ - 4 tsp.
ການກະກຽມ
Cherry ລ້າງ, ເອົາກ້ອນຫີນແລະໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ນ້ໍາຂອງ. ຂັດ Puff ຖືກລະລາຍ, ລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ຫນາ 3 ມົມແລະຕັດເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຫ້ອງເຮັດໃຫ້ມີການຕົບແຕ່ງເລັກໆນ້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະສ້າງເປັນເມັດທີ່ຕິດແຫນ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນ. ພວກເຮົາ bake buns ຢູ່ 180 ອົງສາເພື່ອເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ. ວ່າທັງຫມົດ, pastry puff ມີ cherries ສົດ, ກຽມພ້ອມ!