ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ bake ໃນເຕົາອົບ kalachi ທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານສໍາລັບສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງລາຍລະອຽດວິທີການເຮັດໃຫ້ dough ສິ່ງມະຫັດສໍາລັບພວກເຂົາ ໃນຄີມສົ້ມ .
ສູດສໍາລັບມ້ວນໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 650 ກໍາ;
- ເບີ (825%) - 220 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 190 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ (ສີຂາວ) - 60 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 270 ກໍາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1 ຖົງ.
ການກະກຽມ
- ມັນເບີງາມດີຫມົດດ້ວຍເຕົາໄມໂຄເວຟ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຄີມໄຂມັນໄຂມັນໃຫ້ໄຂມັນ, ແນະນໍາໄຂ່ໄກ່ທີ່ແຍກອອກຈາກແກະ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ແລະຍັງມີນ້ໍາຕານທັງຫມົດ.
- ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟໂດຍສະເລ່ຍ, ພວກເຮົາທໍາລາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລົງສູ່ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງມະຫາຊົນ.
- ການປະສົມທີ່ດີກັບຜົງບີ້ງແປ້ງສໍາລັບແປ້ງເມັດແປ້ງແລະຟັດເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
- ພວກເຮົາ knead ລະມັດລະວັງ dough ຂອງພວກເຮົາແລະຕັດມັນມີມີດເປັນຕ່ອນ. ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ "sausages" ແລະປິດພວກມັນແຕ່ລະຄົນໃນວົງ.
- kalachi ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ໃນເອກະສານປະເພດຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວມເອົາຫມົດດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- Bake ໃນເຕົາແກັດທີ່ 185 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ມ້ວນທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາເລັດແລ້ວລີດ ດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ສູດງ່າຍໆສໍາລັບມ້ວນໃນຄີມສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - 530 g;
- creamy margarine-190 g
- ຄີມສົ້ມ (25%) - 220 ກໍາ;
- ໄຂ່ສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານຂາວດີ - 240 ກໍາ;
- baking soda - 2/3 tsp.
- sunflower oil-1 tsp
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ເອົາຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງສີຄີມສົ້ມແລະປົນມັນດີດ້ວຍນ້ໍາໂສມເບຍ. ພວກເຮົາງາມໃນ margarine ເລັ່ນແລະແນະນໍາໄຂ່ສົດ. ເອົາໃຈໃສ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ rub ມັນທັງຫມົດທີ່ມີ້ໍາຕານຂາວດີ.
- ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີມວນທີ່ເປັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງແລະຂຸດມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມືທີ່ແຫນ້ນແຫນງທີ່ພວກເຮົາວາງໄວ້ໃນໂຕະຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ດ້ວຍແຖບເລື່ອນ, ຊຶ່ງແຕ່ລະຄົນແມ່ນມ້ວນດ້ວຍ sausages ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນມ້ວນ.
- ໂຖປັດສະວະແມ່ນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນດອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍມ້ວນ.
- ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ 205 ອົງສາ 20 ນາທີ.