ຂີງຫມາກພ້າວເປັນມື້ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ, ດ້ວຍຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ (ຫຼືຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວຫຼືນົມຫມາກພ້າວ) ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. biscuits ຫມາກພ້າວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊາ, ກາເຟ, compotes ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ. ພວກເຮົາຮູ້ຫຼາຍສູດສໍາລັບ dessert ນີ້, ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບ cookies ທີ່ມີໂກນຫມາກພ້າວ . ມີບາງປະສົບການຂອງການປຸງແຕ່ງຂວດຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເປັນອິດສະຫຼະຂຶ້ນກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ biscuits ຫມາກພ້າວ, ການ inventing ສູດໃຫມ່. ຢ່າກັງວົນຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ມີປະສົບການດັ່ງກ່າວເພາະວ່າຂະບວນການເຮັດ cookies ສາມາດທັງສອງສະລັບສັບຊ້ອນແລະງ່າຍດາຍ.
ໂກນຫມາກຂີ້ເຜັດບໍ່ມີແປ້ງ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການເຈ້ຍເຈ້ຍ parchment ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 250 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 170 g;
- salt-1 pinch
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແກ່ນພື້ນເມືອງ - 80 ກິໂລ (ດີເດັ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ);
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ -1 ກະເບື້ອງຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບປະມານ 150 ° C. ປະສົມໄຂ່ແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ເພີ່ມເກືອແລະເກືອ (ທ່ານສາມາດປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ). ເພີ່ມແກນຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວດິນແລະນ້ໍາຈືດ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment (ທ່ານສາມາດນ້ໍາມັນມັນ, ຫຼືທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດມັນໄດ້). ບ່ວງບ່ວງນ້ອຍຂອງມະຫາຊົນຫມາກພ້າວຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະຂອງ parchment.
ໃສ່ຖາດອົບໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ. biscuits ຫມາກພ້າວກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຢັນແລະອອກແບບ, sprinkled ກັບເລດໂກເລດ.
ໂກນຫມາກຂີ້ຜຶ້ງໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງຂີ້ຜຶ້ງຂອງຫມາກພ້າວ (ຫຼືກາບ) - 100 ກຼາມ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ -100 ກໍາ;
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີສູງ - 200 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- rum-1-2 tsp
- ນ້ໍາຜຶ້ງຫລືນາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມທັງຫມົດ -2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 1 ກະເບື້ອງຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການປອກເປືອກ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບປະມານ 180 ° C.
ປະສົມ້ໍາຕານກັບ flour, ຕື່ມ butter ມັນອ່ອນ, ປະສົມ້ໍານົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມຜົງຂີ້ຜຶ້ງຂອງຫມາກພ້າວ (ຫຼືຝັງ), ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຈືດ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂຸດດິນເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະຂຸດເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດຫນາ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກຫຼື rhombuses (ຫຼືໂດຍກົງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ). ການແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ນໍ້າມັນ (ດີກວ່າ - ເຈ້ຍເຈ້ຍ). Bake ປະມານ 15 ນາທີ. cookies ເຢັນ (ບໍ່ສົມບູນ), ໂດຍບໍ່ມີການຖອນເອົາຈາກເອກະສານສະ baking, ແລະ sprinkle ກັບເລດໂກເລດ.
Curd ແລະຫມາກພ້າວຂີ້ຜຶ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 120-150 g;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 150 ກໍາ;
- ແປ້ງສາລີສູງ - 500-600 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- salt-1 pinch
- Vanilla - 1 pinch (ຫຼື 1 vanillin ຖົງ);
- rum - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ປົນເນີຍແຫ້ງ, 1 ໄຂ່ແລະມັນເບີອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, vanilla ແລະເກືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມຊິບ. ພວກເຮົາຈະຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າ flour, ສືບຕໍ່ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກ dough roll ລູກນ້ອຍ, ຂະຫຍາຍອອກແຕ່ລະຮູບໄຂ່ແລະກົດ lightly. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ໃສ່ນ້ໍາມັນ (ຫຼືມີເຈ້ຍເຈ້ຍ). ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫນ້າດິນຂອງຄຸກກີໂດຍໃຊ້ແປງສີເຫຼືອງ. ໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງປະມານ 180 ° C. Bake ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະເພີ່ມຂຶ້ນ rosy pleasant.
ຂັວນກັບນົມຫມາກພ້າວ
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ cookies (ດີແລະບໍ່ພຽງແຕ່ cookies) ໂດຍນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມຫມາກພ້າວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຫມາກພ້າວ - 400 ມລ;
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- salt-1 pinch
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ແປ້ງສາລີທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 350 ກໍາ;
- ອາຫານໂຊດາ, ຢຸດເຊົາກັບສົ້ມ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
- rum-2 tsp
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນ preheated ລ່ວງຫນ້າ 180 ° C.
ພວກເຮົາປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານ, rum, soda ແລະເກືອ, ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່ແລະ whisk. ພວກເຮົາແນະນໍາ flour, sifting ຜ່ານ sieve ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ, alternating ກັບນົມຫມາກພ້າວ.
ພວກເຮົາໃຊ້ molds silicone ສໍາລັບ mini -cakes. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບການທົດສອບແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມແລ້ວສາມາດລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືປົນກັບໂກລຫມາກພ້າວ.
ດີ, ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກກັບຫມາກພ້າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມ bounties ຢູ່ເຮືອນ !