ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະຈຸລິນຊີທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງການ - ຣາວກັບແກະ - ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍຊະນິດ. ຣາວກັບແກະມັກຈະຖືກກິນເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະແກງ ຜັກ . ຖົ່ວຂຽວຂີ້ຜຶ້ງ - ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ, ເປັນອາຫານຂ້າງ, ມັນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບ sausages ຫຼື cutlets . ດີ, ຣາວກັບແກະແຫ້ງມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນຕົ້ນຂັດ.
ຄວາມລັບບາງຢ່າງ
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນປະຊາຊົນທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດອັນບໍລິສຸດຈາກຣາວກັບແກະ. ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ມັກນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ອັນທີສອງ, ຣາວກັບແກະຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອັນທີສາມ, ມີຄວາມແປກໃຈພຽງພໍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ແຊບຈະບໍ່ເຮັດວຽກພຽງແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຣາວກັບແກະທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນຄວນຈະຂາຍໃນຊຸດໂປ່ງໃສເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງຣາວກັບແກະ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີປະມານຂະຫນາດດຽວກັນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງຣາວກັບແກະຟັກຄວນຈະມີຫນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນໂດຍນ້ໍາຫນັກ - sniff. ມັນຄວນຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງດິນ, ດິນປຽກ, ຝຸ່ນຫຼືຫມູ. ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຣາວກັບແກະ.
ແຊ່ຫຼືບໍ່ແຊ່ນ້ໍາ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການບໍລິສຸດແມ່ນການກະກຽມຈາກຣາວກັບແກະແຫ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມມັນ. ເຫມາະສົມ - ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຖົ່ວຂຽວດູດນ້ໍາປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມແລະປຸງແຕ່ງໄວຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດແຊ່ຖົ່ວແລະນ້ໍາເຢັນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະເວລາທີ່ລາວຕ້ອງການໃຫ້ຫຼາຍ, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ແກ່ຄືນທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນບໍລິສຸດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຫ້ງ - 1 ແກ້ວ;
- dill-1 bunch
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- baking soda - ¼ tsp;
- bay leaves - 2 pcs.
- ຖົ່ວດິນ (ປະສົມ) - 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ, ຈາກນັ້ນມັນຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດຖົ່ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາປອກເປືອກ, ຖົ່ວ, ຂຸດນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ລ້າງຖົ່ວຕົມຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ນອນຫລັບໃນຊອດ, ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາສະອາດແລະເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າ, ລ້າງແກງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫມ່ຕື່ມ້ໍາ soda ແລະແຕ່ງກິນຫຍ້າຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມ, ຕື່ມ dill, ແຫນ້ນ tying ມັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບມັນ. ຣາວກັບແກະທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖີ້ມໃສ່ໃນ colander, ຖົ່ວໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ.
ຖ້າບໍ່ມີເວລາ
ເລື້ອຍໆຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍລິໂພກຖົ່ວຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຍັງມີ delicious. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນຢູ່ທີ່ນີ້. ຣາວກັບແກະລ້າງໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມບໍລິສຸດທີ່ປະເສີດໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນສ່ວນທີ່ເຫລືອ - ຂະບວນການແມ່ນຄືກັນ.
ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງທີ່ບໍ່ມີຄວາມດັນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງບໍລິໂພກຖົ່ວໃນຫຼາຍຊະນິດ. ຣາວກັບແກະລ້າງຄວນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເຮັດນ້ໍາແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນໂຫມດ "Multipovar" 200 ອົງສາ. ສໍາລັບ 40-45 ນາທີຣາວກັບແກະ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດມີລົດຊາດແທ້ໆ.