ຊອດປ໋ອງແມ່ນສູດຫນຶ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຕິບັດກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງການເກັບຫມາກໄມ້ຊະນິດເລວຮ້າຍເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການກະກຽມຂອງຊອດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ ridiculously, ແລະ jar ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ pantry ຈົນກ່ວາລະດູຫນາວຕໍ່ໄປ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນບໍ່ຫນ້າຈະເປັນໄປໄດ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດນີ້ເປັນປະໂຫຍດ.
ຍັງ Georgian ຈາກ plum ກັບຊີ້ນ
ຫນຶ່ງໃນຈໍາພວກແມງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ tkemali ຊຶ່ງເຮັດຈາກ plum ສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຂະບວນການຂອງການກະກຽມມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອາດຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າປະກະຕິ, ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຈະເປັນມູນຄ່າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂຽວຂຽວ - 31 ກິໂລກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander-145 g
- dill-230 g
- mint-45 g
- ຮ້ອນ pepper - 4 pcs;
- ນ້ໍາຕານ - 65 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການປົນເປື້ອນແລະລ້າງ plum ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖົງຫູແລະ poured ກັບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຄຸມ. ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເອົາ plum ອອກຈາກນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ງາມຂອງແຫຼວຕົວຂອງມັນເອງ.
ແກງຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່, ແລະຍັງມີພິກຮ້ອນ. Plums ເຊັດໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງເປັນ, ການປາດຢາງຕັດຈາກກະດູກແລະປອກເປືອກ. ການບໍລິສຸດ plum ຜົນໄດ້ຮັບກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມແລະ pepper, sprinkle ້ໍາຕານແລະເກືອຍັງມີລົດຊາດ. ອອກຈາກ tkemali ໃນເວລາປະມານ 3-4 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາຮ້ອນຈາກ plums
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີຊື່ວ່າຮ້ອນຊອດຮ້ອນມາຈາກປະເທດຈີນແລະມີປະເພນີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນ: ຜັກທຽມ, ຂີງ, ຫມາກພິກຮ້ອນ. ຊອດດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີກັບເປັດ, ແຕ່ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບນົກຊະນິດອື່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມູ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 1.6 ກິໂລ;
- vodka-235 ml
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຮາກຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ - 145 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 115 ມລ;
- ດິນ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຈືດໆຂອງດິນໄຄ, ຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວແດງ.
ການກະກຽມ
ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ, ງາມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຟຈົນກ່ວາ plums ກາຍເປັນປາ, ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບອ່ອນລົງຜ່ານຖາດ, ການບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າຈີ່, ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍການສ່ວນປະກອບແລະກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຊອດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງເຫັດກັບເມັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກມັນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຊັດສໍາລັບ 30-35 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລວບລວມແລ້ວ.
ຊອດແລະຫມາກເລັ່ນ
ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງຊອດໄວເກືອບສໍາລັບຊີ້ນ? ຢູ່ທີ່ສູດສູດຫມາກໂປມນີ້, ເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນງົວທີ່ເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- plums - 7 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຜັກບົ່ວຟັກແລະເພີ່ມ plum ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ກັບຕ່ອນຂອງ plum, ສົ່ງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນສົດຟັກ. ປັບຄວາມສະເຫມີພາບຂອງນ້ໍາຊອດໂດຍການຫຼໍ່ນ້ໍາ, ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຮ່ວມກັນ, ຂັດຂີ້ຝຸ່ນຂອງຫມາກໂປມແລະຫມາກເລັ່ນໃນຂະບວນການ. ສໍາເລັດແລ້ວຊອດຜ່ານເຊັດແລະຮັບໃຊ້.
ຊອດມະພ້າວເຫລືອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- plums-470 g
- sugar-175 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 185 ມລ;
- ຂີງຂົ້ວ - ½ tbsp. ບ່ວງ
- ຮ້ອນ pepper chili ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປໍາປອກໃສ່ໃນຊອດ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສົ້ມແລະຂີງຂົ້ວພ້ອມກັບຫມາກພິກເຜັດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກໄມ້ໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຊອດບ່ວງສໍາລັບ 40-45 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຊອດ້ໍາເຜີ້ງໄວ້ຈົນກ່ວາລຽບ.