ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ວິທີການແຕ່ງກິນນົກຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້, ແຕ່ມີສະຖານະການຊີວິດໃນເວລາທີ່ມັນສາມາດປັບປຸງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນອາຫານທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຫມໍບອກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າການປຸງແຕ່ງໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ທັງຫມົດໃນ saucepan ເປັນ - ສູດຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
- ຮາກ celery - 1 ຊິ້ນ;
- dill - ¼ຂອງ beam;
- pepper
- laurel
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່, ແຕ່ບໍ່ broth , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄວຫນຸ່ມ, ມັກບໍ່ແມ່ນຕູ້ເຢັນກ່ອນ, ແລະນົກສົດ, ພຽງແຕ່ chilled. ມັນດີກວ່າມັນເປັນລູກໄກ່ຂອງລູກໄກ່, ແລະບໍ່ແມ່ນໄກ່ພາຍໃນປະເທດທົ່ວໄປ, ເພາະວ່າມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການລ້ຽງແກງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຂື້ນ, ຈໍານວນເງິນທີ່ຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ກວມເອົານົກ, ຍ້ອນວ່ານ້ໍາຈະຕົ້ມ, ແລະມັນຄວນກວມເອົາໄກ່ຈົນຈົນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ.
ລ້າງໄກ່ຕົວເອງກວດເບິ່ງຊາກຂອງຂົນແລະຫຼັງຈາກບ່ອນທີ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາ. ໃນການຕົ້ມຊີ້ນ, ມັນຕ້ອງຖືກຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ສະນັ້ນທຸກໆຮູປະຕູຖືກປິດລົງແລະມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງເຮັດໃຫ້ນົກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ແລະຖ້າທ່ານເອົາຊີ້ນໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລ້ວປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານທີ່ແຊບ, ແຕ່ຊີ້ນຫນ້ອຍກວ່າ.
ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມສອງຄັ້ງ, ເກັບກໍາໂຟມ, ເອົາຜັກ, ການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕັດຜັກບົ່ວເປັນສອງເທົ່າ, carrots ເປັນສາມສ່ວນ, celery ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊິ້ນບໍ່ເກີນ 3 ກັບ 3 centimeters. Dill ເພີ່ມໂດຍກົງ tied ໃນ bun ເປັນ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາສາມາດຕົ້ມພຽງແຕ່. ກິນນົກຕ້ອງກິນຈາກ 40 ຫາ 60 ນາທີ, ຖ້າມັນເປັນໄກ່ໄກ່ຈາກຟາມສັດປີກ, ຖ້າວ່າມັນເປັນສັດປີກແລະມັນເກົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາສາມາດເພີ່ມຂື້ນເຖິງ 3 ຊົ່ວໂມງ. ແລະແນ່ນອນມັນຍັງຄົງຂຶ້ນຢູ່ກັບນ້ໍາຫນັກຂອງນົກຊະນິດຂອງມັນເອງແຕ່ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າຊີ້ນກໍາລັງຫນີອອກຈາກກະດູກແລ້ວມັນອາດຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຝັກ, ຖ້າສ້ອມເຂົ້າໄດ້ງ່າຍເຂົ້າມາໃນຊີ້ນຂາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຂອງຄວາມພ້ອມ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບບາງ, ແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼາຍມັນກໍ່ຈະເປັນຜັກ. ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ໃຊ້ມັນແລະໃຊ້ມັນສໍາລັບແກງຫຼືແກງຄີມ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເມັດໄກ່ຫຼືຊີ້ນໄກ່ອື່ນໆ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
- pepper
- laurel
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບການປະສົມໄກ່, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ນົມທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ມັນຈະດີກວ່າ. ຫນ້າທໍາອິດ, fillet ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍ juicy ແລະ astringent ຫນ້ອຍ, ແລະທີສອງ, ທ່ານຍັງຈະໄດ້ຮັບການ broth ທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນ່ນອນວ່າບໍ່ borscht, ແຕ່ສໍາລັບບາງ sauce ມັນຈະດີເລີດ.
ຊີ້ນທີ່ມີຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ໃນນ້ໍາຫຼັງຈາກຕົ້ມແລະພາຍຫຼັງ 20-25 ນາທີທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກໄດ້. ແຕ່ຖ້າມັນເປັນຂາໃຫຍ່, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມທຸກໆຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະປອດໄພກວ່າ.