ຜູ້ທີ່ຍອມຮັບວ່າ cherry ສີດໍາອາດຈະຖືກລະບຸໄວ້ໃນນິ້ວມືເພາະວ່າມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍໆເອົາໃຈໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການນີ້ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະລົດຊາດຂົມ. ກ່ຽວກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ chokeberry ສີດໍາ ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກ chokeberry - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-1 part
- ້ໍາຕານ - 0,25 ສ່ວນ;
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນພື້ນຖານແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີສູດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ສໍາລັບກິໂລຫມາກຜົນລະໄມ້ຫນຶ່ງກິໂລໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງແກ້ວຂອງນໍ້າຕານຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ອີງຕາມປະເພດຂອງເຫລົ້າທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນທີ່ສຸດ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າ cherry ສີດໍາບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງເນື່ອງຈາກວ່າທາດ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະອາກາດແຫ້ງ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ aronia, ເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ວັດສະດຸທໍາມະຊາດທີ່ເສຍຫາຍເຂົ້າໄປໃນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ເລືອກເອົາຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມທີ່ການຫມັກຈະເກີດຂຶ້ນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຄວນເຮັດດ້ວຍເຫລັກສະແຕນເລດ, ຖົງຢາງຫຼືຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສາມາດທີ່ມີຫຍາບທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນແລະຊິບ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກໂອນແມ່ນບໍ່ແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ລ້າງຈຸລິນຊີທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຫມັກຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຢ່າກັງວົນ, ການປົນເປື້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈະຫາຍໄປໃນລະຫວ່າງການກັ່ນຕອງໄວ. ເອົາຫມາກ cherry ສີດໍາເຂົ້າໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະຂຸດຫມາກໄມ້ປ່າເຖື່ອນດີ, ທ່ານສາມາດໂດຍກົງກັບມືຂອງທ່ານຫຼືຝູງສັດ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. Sweeten puree ຫມາກໄມ້ສໍາເລັດຮູບ, ປະສົມມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນທັງຫມົດແລະສົ່ງ mash ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບອາທິດ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບປະສົມປະຈໍາວັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງ mold ໃນດ້ານການ.
ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ chokeberry, ສານຫນຽວຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງໂດຍການໂອນຫມາກຂົ້ວຫມາກຂາມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຍືດມັນດີດ້ວຍ pistil. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະສົ່ງມັນໄປໃນຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ການບີບແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສານປະກອບດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 1 ລິດແລະຈອກແກ້ວນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກອາທິດການຫມັກເມັດສອງອາທິດ, ສານຫນຽວຖືກກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໂຟມຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຫນ້າດິນຂອງນ້ໍາພາຍໃຕ້ປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກແລະທັງສອງໂຊລູຊັ່ນຖືກລວມກັນກັນ. ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກປະໄວ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ. ຫຼັງຈາກການຫມັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກດູດປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກລະດູຝົນ. ໄວຫນຸ່ມສາມາດໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະງາມມັນໃສ່ຂວດແລະໃສ່ໃຈຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ - ລົດຊາດຂອງມັນຈະປັບປຸງໄດ້ດີ.
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຈາກ chokeberry
ໃນທໍາອິດ, ຜູ້ເຮັດອາຫານທີ່ບ້ານຢາກມີຄວາມປອດໄພແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແມ່ນຈະເລີນຮຸ້ນ. ໃຫ້ການຫມັກທີ່ສາມາດເປັນເຊື້ອໄວຣັດພິເສດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພວກເຂົາຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, raisins unwashed ປົກກະຕິຈະເຮັດແນວໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-4,7 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,9 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 980 ມົນ
- raisins -48 kg
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ aronia, ວາງຫມາກໄມ້ໃນຄວາມຮ້ອນ (ທ່ານສາມາດຢູ່ໃນແດດ) ເພື່ອແຫ້ງ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງມື້. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງໃນແກ້ວຫຼືເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ, ປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະ raisins, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍມັນຕົ້ນ, mashed ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ, ປະສົມທຸກໆມື້.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍ, ໃຫ້ເກັບນ້ໍາ, ບີບເອົາຝຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລົງໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະປົນກັບນໍ້າຕານທີ່ເຫຼືອ. ນ້ໍາແລະ mash, ອອກຈາກການຫມັກໃນອີກອາທິດຫນຶ່ງ. ຈາກຕ່ອນ, ບີບອອກນ້ໍາແລະສະສົມມັນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຫຼັງຈາກການຕິດຕັ້ງ septum, ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ chokeberry ສີດໍາທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາສໍາລັບການຫມັກໃນຄວາມຮ້ອນ. ໃນໄລຍະການຫມັກ, ທຸກໆມື້, ເອົາຟອງອອກຈາກຫນ້າດິນຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວຖືກກັ່ນຕອງແລະຂວດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດຂວາງແລະອາຍຸໄດ້ 1-3 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະເອົາຕົວຢ່າງ.