pastry ຫວານໄດ້ສະເຫມີໄປທີ່ມັກໃນບ້ານເຮືອນແລະຄອບຄົວ. ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍໆ, ຍ້ອນການປະດິດສ້າງຂອງເຕັກໂນໂລຢີນີ້ເປັນຜູ້ປະຕິບັດການເຂົ້າຈີ່. ສອງຂອງສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຫວານຈະບໍ່ຖືກປ້ອງກັນ.
ເຂົ້າຈີ່ຫວານກັບ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- yeast dry-2.5 tsp
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 ຊົ່ວໂມງບ່ວງ;
- Vanilla-1 packet
- ນ້ໍາຜັກ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 100 ມລ;
- raisins-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ແຫ້ງແຫ້ງ. ຈາກເທິງສຸດ, ຈົ່ງຖອນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ turns ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼ້າສຸດທີ່ບໍ່ງາມນົມສົ້ມ. ເອົາຜູ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນໂຫມດ "ອົບແຫ້ງດ້ວຍ raisins", ເປືອກຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນພຽງເລັກນ້ອຍກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຫວານກັບໄຄຕົ້ນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ນົມ - 250 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊ້ອນຊາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ຕ່ໍາຂອງຖັງ, ງາມອອກ້ໍາຕານ, yeast ແຫ້ງແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ flour ແລະງາມ້ໍານົມອົບອຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ "dough" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທ່ານຄວນໄດ້ເບຍທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ບໍ່ຕິດກັບຝາ. ແບ່ງ dough ສໍາເລັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນດຽວກັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ loaves ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 15-20 ຊມ, ປະສົມ້ໍາຕານກັບໄຄຕົ້ນ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງແຕ່ລະຫມາກມີໄຄແລະນໍ້າຕານແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ຈັດວາງມ້ວນຂອງທ່ານໃນຄຸໂດຍບໍ່ມີການ stirrer, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແມ່ນ seams ກັບກັນແລະກັນ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ 2 ມ້ວນສໍາລັບສອງຄົນອື່ນ. ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 40 ນາທີເພື່ອລຸກຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ໃນ "baking" ໂຫມດສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍຫວານ - ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ຫວານນີ້, ປຸງແຕ່ງໃນ breadmaker, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຊາຕອນແລງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ນົມ - 70 ມລ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 200 g;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 50 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- peeled bananas-200 g
- baking powder-2 tsp
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຄ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຜຶ້ງຫຼໍ່, ປົນ, ເຢັນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງ. squash ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີສ້ອມອອກຈົນກ່ວາ homogeneous ແລະວາງອອກກັບມັນເບີກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ງາມໃນນົມດຽວກັນ, ໄຂ່ແລະຄີມສົ້ມ. ປົນແປ້ງດ້ວຍແປ້ງຜັກບົ່ວ, ໂຊດາ, ໄຄໂມນແລະເຂົ້າໄປໃນຖັງ. Bake for 75-80 minutes
ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ walnuts ຟັກ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຍັງສາມາດ sprinkle ເຂົ້າຈີ່ກັບ້ໍາຕານແປ້ງໄດ້.