Goulash ຊີ້ນງົວໃນ multivark

goulash ດັ້ງເດີມຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຖ້ວຍຫຼືຖົງຕົ້ມ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຫມໍ້ນ້ໍາຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ຄົວເຮືອນທີ່ປະເສີດນີ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ເຫັນດີ, ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ goulash ຈາກຊີ້ນງົວໃນ multivark ກ່ວາທີ່ຈະຢືນຢູ່ເທິງກ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນຢູ່ຕາມຖະຫນົນ, ແລະອາພາດເມັນບໍ່ເຢັນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແນ່ນອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ goulash ຈາກເນື້ອ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະຊີ້ນງົວແມ່ນເຫມາະສົມ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການຊື້ຊີ້ນຂອງສັດອ່ອນ - ບໍ່ແມ່ນຫມາກມ່ວງ, ແຕ່ສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີຂອງໄຂມັນຈໍາເປັນສີຂາວ, ບໍ່ຄີມ, ສີບົວຫຼືສີເຫຼືອງ. ຄວາມສົດຊື່ນຂອງຊີ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍກວດເບິ່ງ - ວິທີການໄວແລະງ່າຍຂອງຊີ້ນຫມູເມື່ອກົດດັນກັບນິ້ວມື. goulash ແມ່ນມັກຈະເລືອກຊີ້ນ: ຊີ້ນຈາກດ້ານຫລັງຂອງສັດຫຼືຂາຫລັງ. ແນ່ນອນ, ກັບມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຮູບເງົາ, ລ້າງໃຫ້ດີແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສ່ວນ.

ການກະກຽມ goulash ໃນສອງສະບັບ: ເປັນອາຫານທໍາອິດທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງ goulash ເຜັດ, ແລະຄັ້ງທີສອງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບ goulash ມີຫນາ, saturated gravy. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຜັກບາງຢ່າງ: ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກຫຼື porridges ຫຼື pasta - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນອາຫານແລະມີຜົນປະໂຫຍດ, ຍ້ອນວ່າມັນສູງຂຶ້ນ hemoglobin ແລະໃຫ້ຮ່າງກາຍມີທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະ microelements ອື່ນໆ.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ goulash ຈາກຊີ້ນງົວດ້ວຍ gravy ໃນ multivark. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນໃນສອງຂັ້ນຕອນ.

goulash ຊີ້ນງົວດ້ວຍ gravy ໃນ multivark ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ໄຂມັນ, ພວກເຮົາຈະແຊ່ມັນແລະຕັດມັນນ້ອຍລົງຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສະນັ້ນ, ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ສຸດ "frying" ຮູບແບບ. ເມື່ອໄຂມັນຖືກນ້ໍາຖ້ວມ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄຂມັນລ້ໍາຕານ, ພຽງແຕ່ລໍຖ້າມັນລ້າງແລະກາຍເປັນອົບອຸ່ນ), ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. Fry, stirring, 10 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂາວໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, peeled off, ພວກເຮົາ rub ໂດຍ blender ຫຼື rub ມັນສຸດ grater ເປັນ. ມັນຈະກາຍເປັນມວນຫນາ - ພວກເຮົາຈະເພີ່ມມັນໃສ່ໂຖ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍານົດແບບ "quenching" ແລະການກະກຽມ goulash ຊີ້ນງົວໃນ multivark 1 ຊົ່ວໂມງ (ແນ່ນອນ, ຝາຄວນຈະປິດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນ broth ແລະອອກສໍາລັບອີກ 40-50 ນາທີ. ມັນກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫນາແຫນ້ນຫນາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ goulash ມີຄີມສົ້ມໃນ multivark, ພວກເຮົາເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແທ້ຄືກັນ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມຕື່ມຄີມສົ້ມ (500 g ກັບອັດຕາສ່ວນທີ່ລະບຸ). ທຸກໆຄົນບໍ່ມັກການປະສົມປະສານຂອງສີຄີມເລັ່ນແລະສົ້ມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົານ້ໍາຕານລົງ (ປະມານ 700 ມລ), ແລະຄີມສົ້ມຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຕອນທ້າຍ. ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂ obligatory, ເນື່ອງຈາກວ່າຄີມສົ້ມບໍ່ໄດ້ທົນທານຕໍ່ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ.

goulash ຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຈະຄືກັນ: ຜັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ກະກຽມຊີ້ນ, ປອກມັນຕົ້ນມັນແລະຕັດມັນ. ໃນຖັງ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະປະມານ 5-7 ນາທີຊີຊີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ onions ແລະ paprika, 1/3 ຂອງ broth ແລະພວກເຮົາຈະ extinguish 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ວາງມັນຕົ້ນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ພວກເຮົາອອກຈາກການກະກຽມສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສູດດຽວກັນສໍາລັບການເຮັດ goulash ຊີ້ນງົວທີ່ມີເຫັດໃນ multivarquet, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ເຫັດຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ broth ຕ້ອງຫນ້ອຍ - ປະມານ 400 ມລ.