ຫມາກແປກ - ດີແລະບໍ່ດີ

ຫມາກແປກ - ເມັດອັນທີ່ເອີ້ນວ່າແປກແປກ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "cedar". ບໍ່ຄືກັບຊີດາທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງມັກສະພາບອາກາດໃຕ້ຂອງຄວາມອົບອຸ່ນ (ອາຊີເອີຣົບ, ຝັ່ງທະເລ Mediterranean, ອາຟຣິກາເຫນືອແລະ Himalaya), ຕົ້ນໄມ້ທີ່ໃຫ້ພວກເຮົາກິນນີ້ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງຂອງ Siberia ແລະ Far East. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຕົ້ນໄມ້ແປກຫຼືຕົ້ນແປກທີ່ເປັນເອີຣົບ, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຊາຍຝັ່ງທະເລເມດິເຕີເລນຽນແລະໃນອາຊີນ້ອຍ.

ຫມາກແປກ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ແກ່ນຂອງແກ່ນ cedar ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເມັດສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຈຸດຊ້ໍາສຸດໃນຕອນບ່າ. ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະມີກິ່ນຫອມແລະອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແກ່ນແປກ, ປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນຜັກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ວິຕາມິນ, ຈຸລິນຊີແລະມະຫາກາບ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ເພັດຂອງປ່າ Siberian".

ໃຫ້ວິເຄາະໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແກ່ນແປກ:

• ຫມາກແປກປະກອບດ້ວຍ ທາດອາໂມນີ ທີ່ຈໍາເປັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ ("ອິດ", ຊຶ່ງໂປຼຕີນທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນ), ເພາະສະນັ້ນພວກມັນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກກາດເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນ;
• ເນື້ອທີ່ສູງຂອງໄຂມັນ (60% ນ້ໍາຫນັກ), ເຊິ່ງ 94% ແມ່ນອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ (ວິຕາມິນ F), ເຮັດໃຫ້ຫມາກແປກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປ້ອງກັນຂອງ atherosclerosis, t. ມັນແມ່ນວິຕາມິນ F ທີ່ເອົາ cholesterol ອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນຈາກເສັ້ນເລືອດ "clogging";
• ຫມາກໄມ້ແປກ - ມີຫຼາຍວິຕາມິນ E (ສູງເຖິງ 55%), ວິຕາມິນ B1 ແລະ B2, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 5 ມະຫາຊົນແລະ 14 ຈຸລິນຊີ - ສະລັບສັບຊ້ອນ multivitamin ສ້າງໂດຍທໍາມະຊາດເອງ;
• ບັນຈຸບັນທຶກຈໍານວນຟ phospholipids - ສານທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງພູມຕ້ານທານ, ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງຈຸລັງ.

ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ, ແກ່ນແປກແມ່ນຂອງປະທານແຫ່ງທົ່ວໄປຂອງທໍາມະຊາດ, ໃນທີ່ຫຼາຍສານຢາແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ແຕ່, ເຊັ່ນດຽວກັບຢາຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ບໍ່ຄວນກິນເກີນໄປກັບປະລິມານຂອງມັນ. ສ່ວນປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາຂອງຫມາກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ 20-40 g.

ແກ່ນແປ້ງສາມາດແລະຄວນຖືກກິນໂດຍແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງກິນ, ຖ້າວ່າພວກມັນບໍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ ຜູ້ທີ່ ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ , ເປັນຫມາກແປກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ (670 ແຄລໍລີ່).

ວິທີການເລືອກຫມາກແປກ?

ຫມາກແປກປອກເປືອກຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 2 ອາທິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນທີຫມົດອາຍຸ, ຮູບລັກສະນະ - ແກນກາງຄວນຈະມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຊ້ໍາແລະແຫ້ງຫມົດ, ບອກວ່າພວກມັນມີອາຍຸແລ້ວ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ cedar ດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີ: ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້ຂີ້ມູກແລະສານພິດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຫມາກໄມ້ແປກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ - ພວກມັນບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.