ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ຫຼາຍຄົນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໄຂ້ຫວັດແລະໂຣກຕິດເຊື້ອ, ຜັກທຽມ ມາຊ່ວຍເຫຼືອ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ມັນຖືກກິນທັງສົດແລະດອງ. ເພາະສະນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນວ່າເປັນແນວໃດທຽມຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນວັດທະນະທໍາຜັກນີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມເຂົ້າຈ້າວແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ phytoncides ໃນມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າໃນສົດ. ມັນແມ່ນພວກມັນ (phytoncids) ທີ່ຜັກທຽມມີຄວາມຄົມຊັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດດີພ້ອມກັບສົດ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ
ນອກຈາກຄຸນສົມບັດ antibacterial, ຜັກທຽມແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ cholesterol ສູງໃນເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼຸດລົງໃນລະດັບຂອງມັນ, ຜັກທຽມປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ plaques cholesterol.
ຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເຈັບປ່ວຍ, ທີ່ທົນທຸກຈາກການຜິດປົກກະຕິການກິນອາຫານທີ່ເກີດຈາກການຂາດຄວາມຢາກອາຫານ. ເປັນຜັກທຽມເລັກນ້ອຍກະຕຸ້ນການລະລາຍຂອງນ້ໍາ gastric, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານ.
ວັດທະນະທໍາຜັກນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular. ຜັກທຽມມີເມັດມີ ແຄລໍລີ່ ຕ່ໍາພຽງແຄ່ 46 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ຮ້ອຍກໍາຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາຫານ. ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມອົດທົນເກີນໄປກັບຜັກທຽມດັ່ງກ່າວ. ສານທີ່ໃຊ້ງານທີ່ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາ irritate membranes mucous, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດແຜ.
ໃນຫຼາຍປະລິມານ, ສານເຫຼົ່ານີ້, ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງຂອງສະຫມອງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ inhibition ຂອງກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງ. ເພື່ອໃຫ້ຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເປັນຢາປ້ອງກັນແລະເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນເກີນ.