Currant ສີແດງແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຂອງຄອບຄົວ gooseberry, ມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດສົດຊື່ນ, ລົດຊາດສົ້ມ. ມັນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົານັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ເປັນເຈົ້າຂອງຄຸນສົມບັດຢາປົວພະຍາດທີ່ດີ, ໄດ້ມາຫາພວກເຮົາຈາກພາກຕາເວັນຕົກຂອງເອີຣົບ, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນຈາກຝຣັ່ງ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນຢາ, ແຕ່ໃນໄວໆນີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນແຂກເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ແລະໃນມື້ນີ້ຄວາມຈິງຂອງ currant ສີແດງບໍ່ໄດ້ເສຍຊີວິດອອກ, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງຕົນ, ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ແມ່ນ currant ສີແດງທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ?
currant ແດງແມ່ນຫນ້ອຍທົ່ວໄປກ່ວາ "ເອື້ອຍ" ສີດໍາຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ, ປ່ອຍໃຫ້ມີຄຸນນະພາບລົດຊາດດຽວ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບທີ່ດີເລີດ, ຄືເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທາດແຫຼວ. ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫມາກມີເນື້ອແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ຄາໂບໄຮເດດ - 11 ກໍາ
- ໂປຕີນ - 06 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 0,2.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ຄາໂບໄຮເດດໃນ currant ສີແດງແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ.
ຄາໂບໄຮເດດແມ່ນຕົວແທນໂດຍ glucose, fructose ແລະ sucrose, ອາຊິດປອດສານພິດ, ເສັ້ນໄຍອາຫານ, pectin, ຂີ້ເຖົ່າແລະເສັ້ນໄຍຍັງມີຢູ່.
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເນື້ອໃນໃນ currant ສີແດງຂອງ oxycoumarin, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບເລືອດ coagulability, ແມ່ນ, currant ສີແດງແມ່ນປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຕໍ່ໂລກພະຍາດ cardiovascular ແລະສໍາລັບການ dilution ຂອງເລືອດ. ເພີ່ມຄວາມນິຍົມກັບ currant ສີແດງແລະສິ່ງທີ່ວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະມັນມີ:
- anthocyanins, ເຊິ່ງມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ການ retina ຂອງຕາ, ປັບປຸງສະຖານະຂອງເນື້ອເຍື່ອເສັ້ນເລືອດ;
- A
- E
- PP
- C
- H
- B5
- B12
currant ສີແດງແມ່ນ storehouse ຂອງວິຕາມິນເປັນ. ມັນໃຊ້ເວລາຕໍາແຫນ່ງທີ່ນໍາຫນ້າໃນເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມ, ຜິວຫນັງ, ຕາ, ກະດູກ. ແລະສໍາຄັນ, ມັນເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານຕາມປົກກະຕິ. ອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງ ວິຕາມິນຊີ , currants ສີແດງສູງກວ່າສີດໍາ, ມັນມີ 4 ເທົ່າວິຕາມິນ C - 200 ມລ, ໃນເວລາທີ່ມີສີແດງ, ແຕ່ 50 ມລກ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າການມີອາຫານຂອງຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກນັດ. ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ແຮ່ທາດຂອງຫມາກມີເນື້ອຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ:
- ທາດເຫຼັກ (900 ກກ);
- potassium (275 mg);
- ທາດການຊຽມ (35 ມລກ);
- magnesium (17 ມລກ);
- ໂຊດຽມ (20 ມລກ);
- phosphorus (30 ມລກ).
ນອກເຫນືອໄປຈາກຂໍ້ໄດ້ປຽບຂ້າງເທິງແລະຄຸນສົມບັດຢາຂອງ currant ສີແດງ, ມີຫຼາຍຄົນອື່ນ. ຕົວຢ່າງ, ມັນເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອແລະສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ແລະຍັງມີສີແດງທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການອັກເສບທີ່ເກີດຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດຕັບອັກເສບທີ່ສະແດງຄໍເລດເຕີລອນທີ່ບໍ່ດີແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການສ້າງ plaque atherosclerotic.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະສັງເກດວ່າ currants ສີແດງແລະສີຂາວປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ວິທີການນໍາໃຊ້
ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ currant ສີແດງສົດ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ desserts, ຂີ້ຝຸ່ນ, jellies, ຂີ້ຝຸ່ນ, compotes, morses, tinctures, kvass, ແກງ, salads ແລະເຖິງແມ່ນ served ເປັນ sauce ສໍາລັບອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າສຽງຫວານແລະສົ້ມຂອງມັນເປັນປະໂຫຍດ ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານໃດໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບບັນທຶກນີ້ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ອາຫານໂປດປະເພດທີ່ປະສົມປະສານກັບຊອດນີ້ຈະມີສີສັນໃຫມ່.
ແນ່ນອນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນ currant ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຮ້ອນ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ superfluous ກັບ freeze ຫຼາຍ packets ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
currant ແດງທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບປອນພິເສດ, currant ສີແດງຈະເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ດີເລີດ. ມັນມີປະລິມານ caloric ປະມານ 39 kcal ຕໍ່ 100 g, ນັ້ນແມ່ນ currant ສີແດງເປັນຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດໃດໆ. ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີເລີດແລະດີເລີດຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມຢາກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນຊີ - ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນທໍາມະຊາດ. currant ສີແດງຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອຫາກາຫມາຍທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ນັ້ນແມ່ນ, ໂດຍການຍ່ອຍຜະລິດຕະພັນນີ້ຮ່າງກາຍໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາກາເຟຫຼາຍກ່ວາມັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ເນື້ອມັນເອງ.