Burfi - ນີ້ແມ່ນ້ໍານົມຂອງອິນເດຍ, ເຮັດຈາກນົມແຫ້ງ. ມັນເປັນ dessert ທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກນົມແຫ້ງແລະປິ່ນປົວທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານໂປດຢູ່ຕ່າງປະເທດ.
ຊາວມຽນມາຈາກນົມຜົງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- vanilla sugar - ກັບລົດຊາດ;
- ຄີມ 35% -225 ມົນ
- ນົມແຫ້ງ - 450 ກໍາ
- pistachios peeled - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໍາມັນເບີ ໍໍາຕົ້ມກັບ້ໍາຕານໃນ saucepan, ເພີ່ມ vanilla ແລະໃສ່ອາຫານໃນໄຟ. ພວກເຮົາຕົ້ມມະຫາຊົນ, stirring, ຈົນກ່ວາ crystals ທັງຫມົດໄດ້ຖືກລວບລວມຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ເປັນເອກະພາບກັນ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃຫ້ຄີມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຢັນໃຫ້ສະຖານະການອົບອຸ່ນ.
ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມສໍາລັບເວລາທີ່ມີຖັງສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນໍ້າມັນ. ໃນການປະສົມທີ່ເຢັນແລ້ວຕື່ມ້ໍານົມແຫ້ງ, ຕີໃຫ້ເປັນເວລາສອງສາມນາທີດ້ວຍເຄື່ອງປົນນ້ໍາຈົນກ່ວາມວນຈະຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຢູ່ທີ່ຈະປວດ pistachios, ປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ກະກຽມ. ມືຊຸ່ມຢູ່ໃນນ້ໍາ, ລະດັບຂອງຫນ້າດິນຂອງ burf ແລະມີດຢ່າງລະອຽດອອກເສັ້ນດ່າງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຕັດ delicacy frozen. ພວກເຮົາກໍາຈັດ dessert ໃນເວລາປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງເອົາອອກ burf, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະການບໍລິການມັນສໍາລັບຊາ.
burgers ຊັອກໂກແລດນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມແຫ້ງ - 250 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 250 ກໍາ
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຫນຶ່ງໂຕບ່ວງຂອງຫມາກກ້ວຍກັບແກ້ວຂອງຜົງນົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມ condensed ພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເຂົ້າຫນົມອົມໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ freeze.
ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ກ່ຽວກັບແຜ່ນ flat ເປັນພວກເຮົາ sift ຝຸ່ນ cocoa. ບ່ວງຍັງເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຂະຫນາດນ້ອຍແລະກວາດມັນດ້ວຍມະຫາຊົນຊັອກໂກແລດ. ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆປະສົມໃນຝາມື, ສ້າງບານ, ເລັກນ້ອຍແປແລະມ້ວນໃນຝຸ່ນໂກໂກ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ສຸດໃນຄະນະກໍາມະການຕັດ, ພວກເຮົາໃສ່ແກ່ນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຝູງແລະໃຫ້ບໍລິການຊາຮ້ອນຫຼືພຽງແຕ່ເປັນເຂົ້າຫນົມອົມ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາສໍາເລັດການປິ່ນປົວສໍາລັບມື້ຫຼາຍໃນຕູ້ເຢັນ.