ເກືອບທຸກໆຕອນເຊົ້າຂອງອິຕາລີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດກາເຟກາຕູນ. ເຄື່ອງດື່ມກາເຟນີ້ມີການເພີ່ມນໍ້ານົມແມ່ນຖືວ່າເປັນປະເພນີເກືອບໃນປະເທດອິຕາລີ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກາເຟທີ່ມີ້ໍານົມ, ແຕ່ວ່າວັດທະນະທໍາທັງຫມົດແລະສິນລະປະຂອງການເຮັດກາເຟ. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີນີ້ແມ່ນເຄື່ອງກາເຟແຣດໂຊແລະໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດ espresso ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກາເຟທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ອາເມຣິກາ. ອີກເຄັດລັບເລັກໆນ້ອຍໆຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນວ່າໃນແກ້ວທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາມັນຈາກນົມທໍາອິດ, ເຊິ່ງຄວນຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ຄືຄີມໂກນຫນວດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆລົງໃນກາເຟຮ້ອນ. ນີ້ຄວນເຮັດເພື່ອໃຫ້ກາເຟບໍ່ປົນກັບໂຟມ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີບາງປະເພນີແລະບໍ່ແມ່ນສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊັ່ນ: ການເຮັດກາເຟກາບ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ latte ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- espresso-30 ml
- ນົມ - 150 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ espresso ໄດ້. ຖ້ວຍກາເຟໃນພື້ນດິນ, ຫຼືຖົງ espresso ພິເສດເຂົ້າໃນເຄື່ອງກາເຟເຊິ່ງມີຫນ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ espresso. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຈໍານວນເງິນທີ່ຕ້ອງການຂອງ espresso. ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍານົມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມມັນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ. ເອົານ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນສະພາບຂອງໂຟມທີ່ມີອາກາດເຢັນແລະຖ່າຍໂອນໂຟມໄວ້ໃນກະຈົກສູງ. ງາມສໍາລັບບາງໆ trickle ຫຼາຍກວ່າກໍາແພງຫີນຂອງແກ້ວຂອງ espresso ໄດ້. ໂຟມຂອງທ່ານຄວນຢູ່ດ້ານເທິງ, ແລະກາເຟຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມ. ຖ້າຫາກວ່າໂຟມທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງກວມເອົາ espresso ຈາກຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ເຮັດໄດ້ດີ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
ກ້ອນເລັບ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກາເຟແບບພື້ນເມືອງອື່ນໆ, ແລະ latte ມີທາງເລືອກຮ້ອນຂອງຕົນທີ່ເອີ້ນວ່າ - latte ເຢັນ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນຮັກກາເຟທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນມື້ຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມນີ້, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ຍອມທົນທານຕໍ່ກາເຟຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ເຄື່ອງກາຕູນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມໄວແລະພຽງແຕ່ເປັນ latte ປະຊຸມສະໄຫມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- espresso-30 ml
- ນົມ - 150 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດ້ໍາຕານ
- ນ້ໍາແຂໍງຂັດ
ການກະກຽມ
ປ້ອນນ້ໍາກ້ອນເຂົ້າຈອກແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໂກແລດແລະນໍ້າຕານເຢັນ. ຄ່ອຍໆງາມໃນ espresso ຢູ່ແຂບຂອງແກ້ວໄດ້. ເອົາເຟືອງເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈອກແລະນ້ໍາກ້ອນຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຊັອກໂກແລດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຢອດອື່ນໆ - ກາເຟ, vanilla, ຫມາກໄມ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ latte ຢູ່ເຮືອນ?
ແນ່ນອນ, ການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມບໍ່ແມ່ນບັນຫາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເຄື່ອງກາເຟພິເສດທີ່ເຮືອນແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ໍານົມ. ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມີອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ແລະບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ທ່ານມັກຢູ່ເຮືອນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຂອງການກະກຽມກາເຟກາເຟຢູ່ເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາເຟ - 9 ແກ່ນ;
- ນ້ໍາ - 30 ມລ;
- ນົມທັງຫມົດ - 150 ມລ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ espresso homemade, ເອົາເມັດພືດແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍ. ປາດກາເຟໃນພື້ນດິນສົດເຂົ້າໄປໃນຕວກກີແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເຢັນ. ເອົາໃຈໃສ່ຊ້າແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຟອງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ທັນທີທີ່ໂຟມຈະເລີ່ມສູງຂຶ້ນ, ເອົາກາເຟອອກຈາກໄຟແລະຖອກມັນຜ່ານແກ້ວເປັນແກ້ວໃຫຍ່. ເຮັດການແຕ່ງອາຫານຂອງນົມ. ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ນ້ໍານົມຂົ້ນຫນາ. ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມມັນ. ຈົ່ງຊຸ່ມຊືມນົມທີ່ດີພ້ອມກັບຮອຍຟອກທີ່ເປັນຟອງຫນາ. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ poured ຊ້າລົງໃນ espresso ໄດ້, ແລະຈາກຂ້າງເທິງນັ້ນ, Foam ້ໍາຕານພ້ອມ.
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜັກ, ຢ່າລືມວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນກາເຟນີ້ແມ່ນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງກາເຟກັບ້ໍານົມ: 1: 3. ໃນກໍລະນີນີ້, ພິຈາລະນາວ່າໂຟມຍັງໃຊ້ເວລາ.