ຈິນຕະນາການ, chickpea ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບມະນຸດຊາດສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 7 ພັນປີ. ມັນໄດ້ຖືກປູກໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ, ໂລມ, ແລະຍັງຢູ່ໃນທຸກໆປະເທດຕາເວັນອອກ. Nut ແມ່ນພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດຂອງເພັດ "ຄລາສສິກ" ຂອງພວກເຮົາ, ແລະໃນຫຼາຍໆທາງ, ການຫຼີກລ້ຽງເພື່ອນຂອງລາວກ່ຽວກັບຄວາມເຫມາະສົມຂອງການນໍາໃຊ້ - ເພາະວ່າໄກ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແລະສໍາລັບ ວິຕາມິນ ແນ່ນອນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຣາວກັບແກະ.
ຕົວຈິງແລ້ວ, chickpeas, ຍັງຣາວກັບແກະ. "Baranas" ຫຼືຣາວກັບແກະຕວກກີ, ຫຼາຍຄົນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານສາກົນແລ້ວ - falafel, hummus, kichadi.
ແຕ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ chickpeas ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກທັງຫມົດນີ້ແລະໃນເວລາດຽວກັນຢ່າງເປັນທາງການພິຈາລະນາຕົວເຮົາເອງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ chickpeas
ມີວຽກງານໂພຊະນາການຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກພິກເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຜັກ. ນັ້ນແມ່ນ, ໄກ່ໄປປະມານແມ້ກະທັ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ - ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜັກຜັກ. ຣາວກັບແກະຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີປະສົມປະສານກັບຫມູເຂົ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນຢ່າງເຕັມທີ່ - ດີ, ວິທີຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈ, ແລະບໍ່ຂຽນວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງ chickpea!
ຂອງ chickpeas ເຮັດໃຫ້ flour. ມັນຖືກໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆແລະເປັນຕົວແທນປ້ອງກັນ:
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍອາການແພ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ອ້ວນ lactose ເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນ;
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກະເພາະອາຫານ, ເປັນອາການແຫ້ງ;
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບຫມູເດັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກເຫັດແມ່ນຖືກທໍາລາຍດີກ່ວາຈາກຣາວກັບແກະ;
- ຂອງ flour ນ້ໍາຫມາກໄມ້ມັນຄວນຈະກະກຽມຫນ້າກາກໃບຫນ້າ - ມີນ້ໍາເວີຫຼືໄຂ່ຂາວ, ໂດຍອີງຕາມປະເພດຂອງຜິວຫນັງ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ chickpeas ແມ່ນກໍານົດໄວ້ກ່ອນໂດຍອົງປະກອບຂອງມັນ:
- ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແມງການີ, ທອງ, ໂຊດຽມແລະທາດເຫຼັກ;
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B;
- cellulose
Micronutrients ໃນ chickpea ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຂອງທ່ານສະອາດແລະ supple, ແລະວິຕາມິນ B ຈະຖາວອນໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມສັບສົນຂອງປະສາດ, swing ໂປຣໄຟລ, ແລະຊຶມເສົ້າ.
ແຕ່ເສັ້ນໄຍແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຣາວກັບນ້ໍາສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
Nut ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
Chickpeas ແມ່ນ favorite ຂອງ dieticians ທັງຫມົດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວແລ້ວ, ຫຼາຍຄົນພະຍາຍາມອະທິບາຍ charm ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນວຽກງານວິທະຍາສາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 2010 ໃນວາລະສານອາເມຣິກາມີຂໍ້ມູນ, ອີງຕາມການວ່າພຽງແຕ່ 2 ສ່ວນຂອງ legumes ຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນັກເກີນ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນຜີວ, ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄດ້ເກີດຂຶ້ນ (ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫນ້ອຍກວ່າ) ຈາກ legumes, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາດຽວກັນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ mildly, ບໍ່ແມ່ນອາຫານ.
ບົດຄວາມອື່ນໃນເງື່ອນໄຂຂອງ chickpeas ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈາກອາເມລິກາ. Chickpeas, ຣາວກັບແກະແລະ lentils ແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານແຄລໍລີ່ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ສໍາລັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າພະລັງງານຕ່ໍາ, ທີ່ສໍາລັບເວລາດົນນານສະຫນອງຄວາມຮູ້ສຶກ satiety ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກພິກໃນຫນຶ່ງສ່ວນມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານປະຈໍາວັນຂອງ ເສັ້ນໄຍ ແລະ 14.5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ທັງຫມົດນີ້, ແນ່ນອນ, ຈະ satiate ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັ້ງໃຈທີ່ຈະໃຊ້ chickpeas ໃນການສູນເສຍນ້ໍາ, ພະຍາຍາມທົດແທນຊີ້ນກັບຜະລິດຕະພັນໂປຼຕີນສູງນີ້. ຍັງ, legumes ແລະຊີ້ນບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະເນື້ອໃນ caloric ຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ມີ chickpeas ຕົ້ມຍັງສາມາດ satiate ໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ - ມັນປະມານ 269 kcal.
Nut ຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ contraindications
Chickpeas ແມ່ນມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍແລະ, ໃນຫຼັກການ, ເປັນຜະລິດຕະພັນຫນັກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍ, ຫມູຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ຫມາກບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນທ້ອງຜູກ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ຕົບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວນຈະຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ກິນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ legumes, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍກິນໄກ່, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ 50 g ເປັນ garnish ແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂື້ນ.
Chickpeas ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຖ້າມີການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດທີ່ບໍ່ດີແລະມີຄວາມດັນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ - ໄກ່ຈະເລັ່ງການກ້າມເລືອດແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ເລືອດກ້າມຖ້າທ່ານມີແນວໂນ້ມສໍາລັບພວກເຂົາ.