Gingerbread ແມ່ນການຕິດຕາມ obligatory ຂອງວັນພັກຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະປີໃຫມ່. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດງ່າຍໆສໍາລັບເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຫນ້າປະທັບໃຈຢູ່ເຮືອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ gingerbread ມີ glaze ສີ - ສູດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat-255 g
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ - 85 ກໍາ
- ໂກໂກ້ (ທາງເລືອກ) - 25 ກໍາ
- ດິນຂິງ - 10 g
- ຂີງ ສົດ, ຂົ້ວ - 10 g;
- ດິນໄຄ - 10 g;
- ດິນກະລໍ່າປີ - 5 g;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
ສໍາລັບ glaze:
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 255 ກຼາມ;
- ຫນຶ່ງກະຮອກຂອງໄຂ່ສົດຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 40-60 ມລ;
- ອາຫານສີຍ້ອມ
- ຝຸ່ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່.
ການກະກຽມ
ນໍ້າມັນເບີອ່ອນນຸ້ມໃສ່້ໍາຕານ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປົນກັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ໃນຖ້ວຍປະສົມແປ້ງແຍກຕ່າງຫາກ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜົງກາເຟ (ຖ້າຕ້ອງການ), ຂີງດິນ, ໄຄແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ແລະຕື່ມຂີງຂັດສົດໆ. ພວກເຮົາສົມທົບການມະຫາຊົນໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີການປະສົມແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນກັບຫນັງອາຫານແລະກໍານົດເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
dough ເຢັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ: ຫນຶ່ງແມ່ນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະທີສອງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງ parchment ແລະ rolled ອອກດ້ວຍ PIN rolling ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫນາ layer ຂອງເອກະພາບ 5 ຫາ 7 millimeters. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຕັດຮູບອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ວາງພວກເຂົາໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະກໍານົດໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາສໍາລັບສິບນາທີ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cookies ຂີງຂົມ, ຫຼາຍກວ່າເຈັດມິນລິເມດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສາມຫຼືສີ່ນາທີເພີ່ມເຕີມ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ cake ຂີງເຢັນລົງແລະສືບຕໍ່ການອອກແບບ glaze ໄດ້.
ສູດສໍາລັບການ glaze ເພື່ອ decorate gingerbread ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ພວກເຮົາຜະສົມໄຂ່ຂາວດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, stir ທໍາອິດກັບສ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີກັບ mixer ສໍາລັບສິບນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະກອບເຫຼື້ອມເປັນເງົາຫນາ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຖືມີດໃນມັນເຮັດໃຫ້ຕິດຕາມສໍາລັບສິບນາທີ.
ແບ່ງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງພາກສ່ວນແລະເພີ່ມສີຍ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, decorate gingerbread ມີຖົງເຂົ້າກະສອບ, ຕື່ມມັນກັບ glaze ຂອງສີທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາ extrude ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງມັນແລະປະກອບເປັນຮູບແບບ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກວມເອົາຫມາກແຄວ້ນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາອິດຈົ່ງເອົາຮິມຝີປາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕື່ມໃສ່ກາງດ້ວຍເກັດ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການ, ພວກເຮົາກໍ່ຈະຕົບແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຜົງເຂົ້າ, ມັນຈະຍຶດຫມັ້ນເຄືອບຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ cookies ຂີງຂັດໃຫ້ແຫ້ງເວລາສາມຫລືສີ່ຊົ່ວໂມງ.