ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຮັດຈາກ pastry ສັ້ນເປັນ cake unmatched ມີເນີຍແຂງ cottage delicious ແລະຫມາກໂປມສວນຫມາກມີນ juicy.
ສູດສໍາລັບ cake ຂອງດິນຊາຍຫຼາຍທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ (825%) - 220 ກໍາ
- flour wheat - 720 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 240 ກໍາ;
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີດ cottage ໄຂມັນ - 450 g;
- ໄຂ່ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- Vanillin-1 packet
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 140 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ (ຫວານແລະສົ້ມ) - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ການແຜ່ກະຈາຍນ້ໍາມັນຢູ່ໃນໂຕະແລະສໍາລັບ 30-40 ນາທີພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ນອນຫລັບ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ sift ມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ກ່ອນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຝຸ່ນ baking ແລະງາມ້ໍາຕານ granulated ດີ. ມືຂຸດສ່ວນປະກອບເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາອອກມາບໍ່ເປັນ dough ແຂງ, ແຕ່ເປັນ crumb ວ່າງ.
ພວກເຮົາໃຊ້ຖ້ວຍຫນຶ່ງແລະຂັບເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ກັບພວກເຂົາພວກເຮົາໃສ່ຝຸ່ນ້ໍາຕານ, vanilla ກິ່ນຫອມແລະ whisk ທຸກຄົນທີ່ມີມືຂອງ whisk ເປັນ. ພວກເຮົາແນະນໍາເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະສົມໄຂ່ແລະ້ໍາຕານແລະນໍາເອົາເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໃສ່ໃນຕູ້, whisk ມະຫາຊົນໃຫ້ເປັນຄວາມສົມບູນແບບທີ່ສວຍງາມ. ຖາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງຫຼືມ້ວນແມ່ນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຂອງພວກເຮົາໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ, ຈັດວາງລະດັບເຄືອບອາກາດຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍຈາກຫນຽວຂອງຫມາກໂປມປອກເປືອກ. ພວກເຮົາສໍາເລັດຮູບ cake ທີ່ມີຊັ້ນຂອງ crumbs ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະທັນທີສົ່ງມັນກັບເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງອຸນຫະພູມ 195 ລະດັບ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາຖອນ cake ຈາກ cupboard ແລະມ່ວນຊື່ນຂອງມັນ.
ສູດສໍາລັບ cake ດິນເຄືອບທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - 620 g;
- butter -90 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 dessert ບ່ວງ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 220 ກໍາ;
- baking powder - 1 packet.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 420 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 130 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 3 ຊິ້ນ;
- apple jam - 2/3 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້້ໍາມັນເບີໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ນໍາໄຂ່ສົດເຂົ້າໄປໃນມັນ, ້ໍາຕານຂາວດີ, ຄີມສົ້ມແລະຜັກຂັດດ້ວຍ whisk. ຕໍ່ໄປ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ baking ປະສົມແລະມີ flour ຢ່າງພາກພຽນ vymeshivaem ຂ້ອນຂ້າງ dough ຂ້ອນຂ້າງ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນຢູ່ໃນຮູບອາຫານທີ່ຖືກແຍກແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍທັງຫມົດເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂມັນສົດ, ນໍ້າຕານແລະຄີມສົ້ມ. ເປີດເຄື່ອງໃຊ້ແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍານວດຂອງມັນຂື້ນຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາກາດ. ຫມາກໂປມຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ແລະຜົງຕົວຂອງມັນເອງກໍ່ຖືກເປືອກອອກເປັນ cubes. ຫມາກຂີ້ຫູສັ້ນແລະຫມາກຂີ້ເຖົ່າຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະກອບເປັນຂັ້ນຕອນຂອງການ pie ໃນ parchment lined ໃນຮູບແບບທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້: ສາມໃນ dough grater, grease ມີ jam, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໂປມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກວມເອົາດ້ວຍມະຫາຊົນຈາກ cheese cottage ອາກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມ -fruit jelly Bake cake ສິ່ງມະຫັດຂອງພວກເຮົາຢູ່ 175 ອົງສາຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບໃນ 40 ນາທີ.