ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນດີແລະດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດສ້າງໄດ້ງ່າຍໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນການອອກແບບປຸ່ມແມ່ນງ່າຍດາຍ. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຄຸກກີໃນຮູບແບບຂອງປຸ່ມອ່ານໃນສູດພ້ອມຕື່ມອີກ.
Cookies «ປຸ່ມ» - ສໍາລັບ 10 ນາທີ
Cookies ໃນຮູບແບບຂອງປຸ່ມຈະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສາມາດພິເສດໃນການເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະເວລາຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ເພາະວ່າການອອກແບບແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະການແຕ່ງກິນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 10 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-240 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 95 g;
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ.
ການກະກຽມ
ມັນເບີອ່ອນຕື່ມ້ໍາຕານ, ໄຄແລະ zest ຂອງຫມາກນາວ (ນາວ, ປູນຂາວ, ສີສົ້ມ). ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີຈົນກ່ວາຮູບແບບສີຄີມທີ່ສົດຊື່ນແລະອ່ອນ, ງາມອີ່ມຫນໍາຂອງໄຂ່ມຸກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຄີມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜ່ານຝຸ່ນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນໃສ່ມະຫາຊົນຄີມໄດ້, grinding ສຸດທ້າຍບ່ວງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ໄດ້ກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ມັນຍັງສາມາດຍືດເອົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຫນ້າດິນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະ rolling ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຖືມັນຢູ່ໃນ freezer ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ເລື່ອນ pastry ສັ້ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຕັດຮອບຫຼືແກ້ວຕັດເປັນປຸ່ມ. ມີແກ້ວຫຼືຕັດນ້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງເລັກນ້ອຍໃນ biscuit ດັ່ງນັ້ນແຂບລັກສະນະສໍາລັບປຸ່ມທີ່ looms. ທໍ່ຫຼືເພັດຢູ່ໃນສູນກາງຂອງສີ່ຮູຜ່ານ.
ໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 175 ອົງສາ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດທີ່ມີຄຸກກີ້ "ປຸ່ມ" ສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າ.
Chocolate biscuits «ປຸ່ມ» - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 60 ມົນ
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 115 ກໍາ
- ເບີ - 220 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-290 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 55 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນແຫ້ງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງແປ້ງ, ຫມາກໂມແລະຜົງບ່ວງກັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີຈົນກ່ວາຄວາມເຄັມທີ່ມີສີຄີມກັບນໍ້າຕານແລະໄຂ່. ຕື່ມການປະສົມແຫ້ງກັບມັນເບີຖືກທຸບຕີ, ແລະ dough ທີ່ໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະມ້ວນອອກ.
ດຶງອອກຈາກ dough, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ໃນໃຈກາງເຮັດໃຫ້ 4 ຮູແລະວາງຄຸກກີ້ "ປຸ່ມ" ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 175 ອົງສາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັອກໂກແລດດ້ວຍສີຄີມຮ້ອນ, ແລະມີ ganache ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີ, ພວກເຮົາໄດ້ປຸກ ປຸ່ມແຕ່ລະຄົນແລະກວມເອົາຫນຶ່ງໃນສອງ.