Borsch ແມ່ນ storehouse ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເປັນ. ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ລັດເຊຍແລະຢູເຄລນ
ໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເດັກຕ້ອງເປັນອາຫານທີ່ອຸ່ນໄວ. ນີ້ຈະປະກອບສ່ວນໃນການເຮັດວຽກທີ່ດີກວ່າຂອງກະເພາະອາຫານແລະຈະຮັບປະກັນການປົກກະຕິຂອງຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ borscht ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?
ພືດຜັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍ borsch ຄວນຈະເປັນ freshest ແລະງາມທີ່ສຸດ. ເພື່ອຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນໃນຜັກຕົ້ມ, ພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະອື່ນໆ.
ຈາກຊີ້ນມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນ - ຊີ້ນງົວ, ສ່ວນຕ່ໍາໄຂມັນຂອງຫມູ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ເປັນ rabbit. ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງ borscht ຄວນພຽງແຕ່ຕົ້ມ, ບໍ່ fry. ເພີ່ມຈໍານວນເກືອແລະເຄື່ອງເທດນ້ອຍລົງ.
ເດັກນ້ອຍຫຼາຍໆຄົນມັກອາຫານອະນຸບານແລະແມ່ຄວນເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ.
ສູດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ borsch
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5-6 ຕ່ອນ;
- ແກງ beetroot - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - ສີ່ສ່ວນຂອງຫົວ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາ - 3-4 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໃນຫຼັງຈາກນັ້ນກັບນ້ໍາເກືອ, ເອົາສິ້ນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, beets. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຕັດຜັກກາດອອກເປັນ cubes, carrots ເປັນວົງແຫວນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ Shred ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ.
ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນ, ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກຢ່າງລະອຽດຈາກນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ເອົາຊີ້ນແລະ beets ອອກແລະຖິ້ມມັນຕົ້ນແລະຜັກກາດ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມກັບຜັກກາດ, ກະຕຸ້ນແກ່ນຫມາກພ້າວແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນແຊບເຂົ້າຈີ່ແລະແຊ່ໃສ່ນ້ໍາ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຖິ້ມຊີ້ນ, beets, carrots, ຜັກບົ່ວ, peppers ລະຄັງແລະຫມາກເລັ່ນງາມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. Borscht ໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.