Baking from flour rye

ການປຸງແຕ່ງຈາກ flour rye ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາ analogues ຈາກ flour wheat. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີທາດແຄນແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໂພຊະນາການ.

Rye flour cookies

ສ່ວນປະກອບ:

• flour rye peeled - 2-2.5 ຈອກ;
• ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 110 ກໍາ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
• ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມ 15% - 65 g;
• ເກືອກ້ອນ - 1 ຈອກ.
• baking powder or soda hydrated - 1 ຫຼື 0.5 tsp, respectively;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - ຖ້າຕ້ອງການ;

ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ lubricating:

• ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 20 ມລ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough ຈາກ flour rye ສໍາລັບ biscuits ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຂອງໄຂ່. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຕີເລັກນ້ອຍກັບນໍ້າຕານ, ແລ້ວປະສົມກັບມັນເບີ, ເຫຼົ້າໄຂ່ສົ້ມແລະຜົງບ້ວງຫຼືນ້ໍາຊາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແຊກແຊງໃນພື້ນຖານຂອງການທົດສອບ sifted rye flour ແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ, ພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເປັນແຜ່ນເຈັດເມັດຫນາແລະຕັດອອກຄຸກກີ້ຂອງຮູບທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ແຜ່ນເປືອກຫຸ້ມນອກໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງຫຼືປົນເປື້ອນ, ແລະປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍານົມແລະນົມ. Bake cookies ໄວດັ່ງກ່າວ. ຫຼັງຈາກເວລາປະມານ 20 ນາທີຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ອາຫານໂປດປານຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ສິນຄ້າ baked ສໍາລັບຊາຫຼືກາເຟ.

ເຂົ້າຈີ່ຈາກຂະຫນົມຂູດໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັດແປ້ງແປ້ງ - 130 ກໍາ
• flour ແປ້ງ - 115 ກໍາ;
• ນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດຜັກ - 20 ມລ;
• ນົມທັງຫມົດ - 195 ມລ;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືສີຂາວ - 25 g;
• ເກືອກ້ອນ - 10 g;
• ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander ຫຼື cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ໃນຖັງຂະຫນົມປັງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາວາງສ່ວນປະກອບແຫຼວແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຄໍາສັ່ງທີ່ສັ່ງຊື້ຜະລິດຕະພັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຮູບແບບອຸປະກອນແລະຄໍາແນະນໍາໃນຄໍາແນະນໍາໃນການນໍາໃຊ້. ເລືອກໂຫມດ "Rye bread" ຫະລື "Basic" ໃນການສະແດງເຄື່ອງມືແລະກຽມສັນຍານ (ປະມານສາມຊົ່ວໂມງ).

cake ຂະຫນົມເຄ້ກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂີ້ຜຶ້ງ - 255 ກໍາ
• ນົມທັງຫມົດ - 200 ມລ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 95 ກໍາ
• ດອກເຜິ້ງ - 65 ກຼາມ;
• ເກືອກ້ອນ - 1 ຈອກ.
• ໂຊດາ - 15 ກໍາ
• apples-190 g
• ຜັກບົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວເມັດ - 1 ມືແຕ່ລະຄົນ;
• ດິນໄຄ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກມ່ວງ - 0.5 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ.

ການກະກຽມ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, whisk ເປັນໄຂ່ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະງາມໃນ້ໍານົມ, ງາມໃນ flour rye sifted, ເພີ່ມ raisins, ຫມາກໂປມຟັກແລະແກ່ນຫມາກໄມ້, ລະມັດລະວັງປົນ dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຮູບແບບ oiled. ຫຼັງຈາກທີ່ສີ່ສິບນາທີໃນເຕົາອົບຢູ່ 180 ອົງສາ, cake ຈະກຽມພ້ອມ.