ຫນຶ່ງໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການດູແລຜົມແມ່ນ mayonnaise. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈະຊອກຫາມັນ Crazy ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນຫນ້າກາກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, curls ຫຼັງຈາກ mayonnaise ກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເຫຼື້ອມ, ແລະຜົມໄດ້ຮັບປະລິມານພິເສດ.
ຄວາມລັບແມ່ນຫຍັງ?
Mayonnaise ປະກອບມີອົງປະກອບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປົກກະຕິໃນຫນ້າກາກຜົມເຮືອນ, ຄື:
- ນ້ໍາຜັກ - ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນອີ, ເສີມສ້າງ bulbs, nourishes ຜິວຫນັງ;
- ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ - ໃຫ້ປະລິມານແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ;
- mustard - perfectly clears ringlets ຈາກຄວາມລັບຫຼາຍ, normalizes ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ການປ້ອງກັນການສູນເສຍ.
ສໍາລັບຜົມທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຫນ້າກາກ mayonnaise ທີ່ກໍ່ສ້າງເອງອາດບໍ່ເຫມາະສົມເພາະມັນບໍ່ມີສານທີ່ປົກກະຕິການລະລາຍ. ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກໍາຈັດການສໍາຜັດສໍາຜັດແລະຟື້ນຟູຜົມຫຼັງຈາກ waving, clarifying ຫຼືລະບົບ staining, mayonnaise ຈະພິສູດວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ indispensable.
ວິທີການເລືອກ mayonnaise?
ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍ mayonnaise. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີ 1 ກີບ, ຄຶ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາມັນຜັກ, ຈອກນ້ໍາມັນມະນາວແລະ 15 ນາທີເວລາຫວ່າງ.
yolk ແມ່ນ whisked ຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາແລະນ້ໍານາວ. ຖ້າທ່ານມີຜັກບົ່ວແປ້ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໄດ້ (1 ໂຕນ).
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ mayonnaise ຊື້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ - ມັນແມ່ນດີກວ່າຖ້າມັນບໍ່ມີສານຮັກສາ, ປຸງລົດຊາດແລະສີຍ້ອມ.
ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ
- ການກະກຽມຫນ້າກາກແບບ homemade, mayonnaise ເລັກນ້ອຍອົບອຸ່ນ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ແມ່ນປະຕິບັດ.
- ຂັ້ນຕອນຄວນເຮັດກ່ອນທີ່ຈະລ້າງຫົວຂອງທ່ານ (ສໍາລັບຜົມເປື້ອນ). ໄລຍະເວລາ - ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
- ການປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງ curls, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວຄວນໄດ້ຮັບການຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາ (sachet) ແລະ heater (ຜ້າຂົນຫນູ, cap).
- ຫນ້າກາກຖືກລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາສະອາດ.
ຫນ້າກາກຫນ້າທໍາອິດສໍາລັບການແບ່ງປັນຜົມ
ເຈົ້າຂອງຜົມແຫ້ງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຂອງຄໍາແນະນໍາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຫນ້າກາກ mayonnaise regenerating.
- ມີນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກທຽມ - ທ່ານຈະຕ້ອງມີ mayonnaise ແລະ້ໍາເຜີ້ງ (1 ບ່ວງ), yolks ສອງໄຂ່, ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ອົງປະກອບແມ່ນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບ locks, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຄໍາແນະນໍາ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຜ້າອັດດັງ mayonnaise ເຊັ່ນນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຮັງໄຂ່ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະ antiseptic ຂອງຜັກທຽມ.
- ດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ - ສົມທົບກັບ 3 ບ່ວງຜັກຕົ້ມຂອງ mayonnaise, yolk ແລະບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ. ຫນ້າກາກຖືກນໍາໃຊ້ແລະລ້າງອອກ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ເວລາຖື - 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຜົມກາຍເປັນຄົນອ່ອນໆ, ຢຸດຕັດ.
ຫນ້າກາກສໍາລັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜົມ
- ກະກຽມເມັດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ (2 ບ່ວງ), mayonnaise (1 ບ່ວງ) ແລະນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫນ້າກາກແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕີ mayonnaise ແລະນົມສົ້ມ (2 ບ່ວງ), ຫົວນົມ. ນ້ໍາຫນັກແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຜົມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຫນ້າກາກຜົມແມ່ນເພື່ອປົນໄຂ່ແລະ mayonnaise (2 ບ່ວງ). ທ່ານສາມາດໃຊ້ mayonnaise ແລະໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ - ໂດຍສະເພາະໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຜົມຂອງທ່ານຕະຫຼອດຄືນ.
ຫນ້າກາກທີ່ມີຜັກແລະຫມາກໄມ້
ເພື່ອໃຫ້ສ່ອງແສງກັບຜົມ, ຫນ້າກາກທີ່ມີກ້ວຍແມ່ນເຫມາະສົມ. ຫມາກໄມ້ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ສີດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງ mayonnaise (3 ບ່ວງ) ແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (1 ບ່ວງ), ປະສົມ. ເວລາຖືແມ່ນ 40-60 ນາທີ.
ເພື່ອໃຫ້ສົດຊື່ນຜົມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສຸກກັບວິຕາມິນຫນ້າກາກຂອງ mayonnaise ແລະ pulp melon ຂອງອັດຕາສ່ວນ 1: 2 ຈະຊ່ວຍໄດ້. ຫມາກໂມສາມາດທົດແທນອາຫານ, ຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ວຍ.
ສູດອື່ນແມ່ນຫນ້າກາກ strawberry. ການກະກຽມມັນ, mash 8 - 10 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພີ່ມບ່ວງ mayonnaise ໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫົວຂອງທ່ານກ່ອນ. ໃນຜົມທີ່ຍັງສະອາດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮາກ), ໃສ່ເຄື່ອງປິ່ນປົວທີ່ກຽມໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ຫນ້າກາກ Mayonnaise ສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງຜົມ
ເພື່ອກະກຽມທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ເມັດຜັກເກັດ (1 ບ່ວງ);
- ເປັນ kefir ອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ;
- 1 yolk
- 1 ບ່ວງ mayonnaise;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ ylang-ylang, ທູບຫຼື rosemary (3 ຫາ 5 ຢອດ, ຖ້າຕ້ອງການ).
Kefir ແມ່ນປະສົມກັບເຊື້ອລາ, ໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນໍາໃຊ້ຫນ້າກາກທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ການຖືເວລາແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ.