ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫລັກໃນເມນູຂອງເດັກນ້ອຍ. ຄວາມສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ການໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງປີແມ່ນສູງຫຼາຍເພາະວ່າເນີຍແຂງເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແຄຊຽມແລະ phosphorus ໃນການດູດຊືມ.
ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະໃສ່ເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານຂອງລູກຂ້ອຍບໍ?
ໃນບັນຫານີ້, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງເດັກປະຖົມໄວແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແພດຂອງອາຍຸ, ແຂງແຂງ Soviet ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກອາຍຸ 5-6 ເດືອນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການກ້າວຫນ້າເພີ່ມເຕີມແນະນໍາໃຫ້ເຮັດວຽກນີ້ບໍ່ໄວກວ່າ 8 ຫາ 9 ເດືອນແລະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລ້ວໃນເວລາທີ່ອາຫານຂອງເດັກມີຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະຊີ້ນແລ້ວ. ນົມແມ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີຊີດຄອດເຖິງແມ່ນວ່າຕໍ່ມາ, ເພາະວ່າພວກເຂົາມີການກິນນົມແມ່, ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເດັກນ້ອຍໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ກໍານົດການແນະນໍາຂອງເນີຍແຂງໃນການຫລີ້ນກັບເດັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກປີ!
ທ່ານຄວນໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນນົມເນາະແນວໃດ?
ຕາມກົດລະບຽບ, ຊີດໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍທຸກໆມື້, ປົກກະຕິແລ້ວແທນທີ່ພວກເຂົາກິນອາຫານຕອນແລງ (6 ຊົ່ວໂມງ). ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກນໍາສະເຫນີ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລິດເກືອບ່ວງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຄ່ອຍໆ, ສໍາລັບຫຼາຍເດືອນ, ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນເງິນຂອງຕົນເຖິງ 50 g.
ຖ້າເດັກມີອາການແພ້ຕໍ່ຫຼັງຈາກການແນະນໍາຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ 1-2 ເດືອນ. ອາການແພ້ທີ່ເກີດຂື້ນໃນເດັກອາດຈະເກີດຂື້ນໃນຫມາກເສີມທີ່ມີຢູ່ໃນ curd, ຫຼືໃນໂປຕີນຂອງມັນເອງ (casein).
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?
ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າຫນຶ່ງປີຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍການປຸງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມພິເສດຂອງເດັກໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ
ສູດສໍາລັບເຮືອນທີ່ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍ curd ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້, ທ່ານຄວນນໍາໃຊ້ນົມເດັກທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຫຼືເປັນເອກະລັກແລະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ປະສົມແລະຕິດໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ, ຫຼືດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນົມສົ້ມ. ໃນເວລາທີ່້ໍານົມປ່ຽນສົ້ມ, topsoil ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະ serum ແຍກອອກຈາກຂ້າງລຸ່ມ. ຖັງທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍານ້ໍາຈົນກ່ວາ້ໍານົມ curdled ກາຍເປັນຫນາແລະເລີ່ມຕົ້ນ curdle. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຖິ້ມ curd ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນຕາວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າ cheese cottage ແຫ້ງແລ້ງ, ຈົ່ງ dilute ມັນກັບນົມແມ່ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ.
ສູດຂອງອາຫານຈາກເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ສະບຽງອາຫານແບບດັ້ງເດີມເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຮູ້ສຶກເບື່ອຫນ່າຍ, ແລະພວກເຂົາກໍ່ສາມາດລ້າງຫມູໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼັງຈາກປີ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ delicious ຈາກເນີຍແຂງ cottage. ຈາກພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບຄວາມຍິນດີເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເນີຍແຂງປະເພດຫຍ້າທຽມ.
Cottage cheese casseroles
ຫນຶ່ງໃນການປິ່ນປົວຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- semolina - 1 tbsp.
- ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, raisins, ຫມາກ, ້ໍາເຜີ້ງກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂ່ curd ແລະ semolina ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈັດວາງມະຫາຊົນນີ້ໃນຮູບແບບການແບ່ງປັນແລະ bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນໃນ casserole ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, raisins, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແລະແທນທີ່ຈະນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
Cheesecakes ("cutlets" ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກເນີຍແຂງ cottage)
ລວມຢູ່ໃນເມນູສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼັງຈາກປີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ vareniki ກັບເນີຍແຂງ cottage.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງ;
- flour - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານ, ມືເພື່ອສ້າງ cake ເຄິ່ງ, roll ໃນ flour ແລະ fry ສຸດຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ແລະມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ.
Lazy Vareniki
ແຕ່ lazy vareniki ສາມາດສະຫນອງໃຫ້ກັບ crumb ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2-3 ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມຝຸ່ນອ່ອນຈາກຕົ້ມ, ໄຂ່ແລະແປ້ງ, ລີດກ້ານຍາວອອກຈາກມັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 5 ນາທີ.
Cottage cheese curd
ສໍາລັບ cookies ຈາກເນີຍແຂງ, ມັນຍັງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cottage cheese-200 r
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງ -2 ບ່ວງ;
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- flour - ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, ຫມາກຫົວນົມໄຂ່, ້ໍາຕານ (້ໍາເຜີ້ງ) ແລະເນດ, ເພີ່ມເມັດພຽງພໍທີ່ຈະຂຸດ knead loose. ເອົາປະໂຫຍດຂອງ mold ຂອງເດັກນ້ອຍ gay ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງຫນ້າສົນໃຈ. Bake cottage cheese biscuits ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນການປິ່ນປົວ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງໃຫ້ເດັກນ້ອຍsoufflé curd-banana, curry dumplings, ຫອຍແລະຫອຍຈາກ pastry curd, curd-oat rolls ແລະຫຼາຍຫຼາຍ.