Bran ເປັນພັນທະມິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນການຕໍ່ສູ້ຂອງທຸກໆວັນຂອງແມ່ຍິງສໍາລັບຂາອ່ອນແລະແອວບາງໆ. ພວກມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຫຍາບຄາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນເວລາດົນກວ່ານັ້ນ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ.
ໃນເວລາທີ່ປ່ຽນເຂົ້າຈີ່, ແທນທີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flour ສໍາລັບ bran, ແລະທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື້ອໃນ caloric ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຕົວທ່ານເອງທີ່ມີການສະຫນອງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ B ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລະບົບປະສາດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຕົກຕໍ່າ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ bran wheat, rye ແລະ oat ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ.
ຕັດເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 250 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຍີດ - 1,5 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- bran-50 g
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour ຂອງ wheat grinding - 400 g;
- salt-1,5 tsp
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຖັງເຂົ້າຈີ່ງາມໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາຜັກ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຂດເນີນພູທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນລົງດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາມີ. ເອົາເກືອໃນແຈ. ຕື່ມການ bran ໄດ້.
ກໍານົດຮູບແບບ "ເຂົ້າຈີ່ພື້ນຖານ" ໃນວົງຈອນເຕັມຮູບແບບ. ເລືອກນ້ໍາຫນັກສະເລ່ຍແລະລະດັບຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ rye ກັບ bran ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່?
ເຂົ້າຈີ່ Rye ຫນາແລະຫນັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງຄວາມສະດວກໃນການເຮັດໂຄງປະກອບຂອງມັນ, ແປ້ງສາລີແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຜັດຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp;
- ນ້ໍາມັນແກງ sunflower - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour flour - 390 g
- flour rye - 100 g;
- rye bran - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- kvass dry - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt-1,5 tsp
- yeast-2 tsp
ການກະກຽມ
ປະສົມແລະ sift flour rye ແລະ wheat ໄດ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອຸ່ນ, ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມໃສ່ເຂົ້າຄຸກຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອແລະເບຍ. ຢູ່ໃນສູນກາງພວກເຮົາຈັດວາງ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ຢູ່ໃນມຸມ - kvass ແລະເກືອ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ breadmaker PHILIPS ແມ່ນ 4 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ.
ວິທີການກິນເຂົ້າຈີ່ rye ໃນຜູ້ປະຕິບັດເຂົ້າຈີ່, ຖ້າບໍ່ມີຮູບແບບທີ່ສອດຄ້ອງກັນ? ພວກເຮົາເລືອກເອົາໂຄງການສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດປະຈໍາວັນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ສິ້ນສຸດຂອງວົງຈອນພວກເຮົາຈະ bake ອີກ 20 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຊໍ່ເຂົ້າຈີ່ rye ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ bran ກັບຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ຈອກວັດແທກ;
- ນົມຜົງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ Cheddar - 100 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour wheat-2,5 ຈອກ;
- ເລີ້ງແຫ້ງ - 1,5 tsp.
- mustard dry - 1 teaspoon;
- bran-50 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- basil dry-2 tsp
ການກະກຽມ
ຟັກເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜ່ານມັນໄປສູ່ຄວາມໂປ່ງໃສແລະສົ່ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຄຸ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ຮາກດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ. ຢູ່ໃນກາງພວກເຮົາຈັດວາງເຊື້ອລາດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຢູ່ໃນມຸມ - ເກືອ, mustard ແລະ basil. ຕື່ມການ bran, ປະສົມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ bran ໃນ breadmaker ແມ່ນ 3 ຊົ່ວໂມງແລະ 40 ນາທີ. ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງວົງຈອນ, ພວກເຮົາເປີດຜູ້ເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງຍອດວົງແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ເນີຍແຂງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, loaf ໄດ້ຫັນຫນັກແລະຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນ, ແຕ່ insanely delicious.
ເຂົ້າຈີ່ກັບ bran ສຸດ kefir ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ (ກົດຄັ້ງທໍາອິດ) -1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ mustard - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 1 st. ບ່ວງ
- kefir (ໄຂມັນເນື້ອ 25%) - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-500 g
- brun rye-50 g
- salt-1,5 tsp
- yeast -1,5 tsp
ການກະກຽມ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນອາບນ້ໍາ, kefir, ມັນເບີ, ້ໍາເຜີ້ງ. ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປໃນອາກາດຂະຫນົມຫວານ, ເພີ່ມຂີງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງໃນແປ້ງ, ພວກເຮົາກວມເອົາ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ຢູ່ໃນແຈທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຜັກຊີດແລະເກືອ. Bake ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ "ເຂົ້າຈີ່ພື້ນຖານ" ໃນຮອບວຽນເຕັມ. ໃນປັດຈຸບັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເບເກີລີ່ແມ່ນການຖື, ແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກິນ loaf ຮ້ອນ.
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມເທິງ kefir ກາຍເປັນທີ່ສວຍງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາແຮ່ທາດທີ່ມີແຮ່ທາດທີ່ມີແຮ່ທາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ເພີດເພີນ!