ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່?

ມື້ນີ້ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່. ໃຊ້ມັນທຸກໆມື້, ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້ສໍາລັບຫຼາຍໆສະຕະວັດຕໍ່ໆໄປ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າແປກທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ກັບເກືອບທຸກອາຫານ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຮັບປີທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. ຜູ້ບໍລິໂພກໄດອະທິບາຍໂດຍກ່າວວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆໄດ້. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເບິ່ງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ:

• ວິຕາມິນ A, E, F, B1, B2, B6, PP;
• ອົງປະກອບຈຸນລະພາກແລະມະຫາພາກ;
• cellulose
• ທາດໂປຼຕີນແລະ ອາຊິດ amino ;
• ຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ມີແຮ່ທາດທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດ - ເຊເລນຽມ, ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການປົກປ້ອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ. ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງສາມາດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລັບເວລາດົນນານ. ນັກວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການລວມເຂົ້າຂອງເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງບຸກຄົນຈາກຄວາມກົດດັນ, ຄວາມອຶດອັດແລະເຖິງແມ່ນວ່າຊຶມເສົ້າ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງ Vitamin B ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລະບົບປະສາດ.

ເຖິງວ່າຈະມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນບໍ່ດົນມານີ້ມີຄວາມຄິດເຫັນໃນສັງຄົມວ່າບໍ່ມີອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດອັນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ແລະແມ່ຍິງທຸກຄົນ, ຄົ້ນພົບໃນຕົນເອງປອນເພີ່ມເຕີມ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ຈະ aspire ກັບປະຕິເສດຢ່າງຊັດເຈນຈາກການ baking. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໂພຊະນາການເວົ້າວ່າຄວາມເຊື່ອດັ່ງກ່າວແມ່ນມີພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ປະເພດອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຂົ້າສາລີ. ມັນຢູ່ໃນແກະຂອງມັນມີຄັງເກັບຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຂະບວນການທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການປຸງແຕ່ງ wheat, ສ່ວນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຕົນຕົກຢູ່ໃນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຜົນຜະລິດແມ່ນ flour ສີຂາວ, ມີທາດໂປຼຕີນແລະພະລັງງານທີ່ເປົ່າ. ຈາກການນໍາໃຊ້ເມັດພືດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຍັງມີສ່ວນສາມ. Buns ຈາກແປ້ງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ມີສີຂາວ, ສວຍງາມ, ມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ "ສີຂາວ" ຈາກແປ້ງ "ຊັ້ນສູງ" ທີ່ນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ cardiovascular, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລັກສະນະຂອງນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມເມັດພືດຜັກຫຼືຜົງຂຽວ. ພວກເຂົາມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ. ເຂົ້າຈີ່ "ສີຂີ້ເຖົ່າ" ແມ່ນດູດຊ້າຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ການປະກອບສ່ວນໃນການບໍາລຸງຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ສົມບູນແບບແລະສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ.

ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ

ແນ່ນອນ, ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານເຄມີແລະບໍ່ມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທໍາມະຊາດສາມາດແຕກຕ່າງກັນແລະດັດແປງ, ເພີ່ມໃຫ້ມັນສ່ວນປະກອບໃຫມ່: bran , ເຂົ້າສາ ລີ, ເມັດແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຄົວເຮືອນໃນລະດັບທີ່ກວ້າງຂວາງສະເຫນີຜະລິດເບເກີລີ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດ bake, ແຕ່ຍັງໃຫ້ knead dough ໄດ້. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ຫຼືເອົາເຂົ້າໃນເຮືອນຄົວ, ເຕົາອົບທີ່ມີມາດຕະຖານຈະເຮັດໄດ້. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເຂົ້າຫາຂະບວນການທີ່ມີຈິດວິນຍານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານກໍ່ຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນ, ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ unleavened homemade

ສ່ວນປະກອບ:

• 500 g ຂອງ flour ທັງຫມົດ;
• 400 ml ຂອງນົມສົ້ມ;
• 1 ບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາ;
• 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກ, ເກືອແລະໂຊດາຄວນຖືກ sieved ຜ່ານຖາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ kefir ແລະປົນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດຫມາກງາຫຼືເມັດຜັກ. ຮູບແບບສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແມ່ນດີກວ່າກ່ອນທີ່ຈະ sprinkled ກັບ flour, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນອົບ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບຫໍ່ຢູ່ໃນຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງ.