ວິທີການເລືອກແຊ້ມ?

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຊມມິນຖືກພິຈາລະນາເປັນເງີນປີໃຫມ່ທີ່ຕ້ອງບັງຄັບ. ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຈໍານວນການຂາຍຂອງ champagne ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ປີໃຫມ່.

ແຕ່ນອກຈາກນີ້, ແຊມປິນແມ່ນເຫຼົ້າແວງສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງທຸກ, ແລະຍັງໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເປັນຂອງຂວັນ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ການຊື້ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານວ່າຈະເລືອກແຊມແຊນທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າບໍ່ມີທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ champagne ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບໍລິສັດຈໍານວນຫຼາຍຜະລິດແຊ້ມແຊ້ມທີ່ດີ, ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກແຊ້ມແຊ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ແທ້ຈິງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຊື່ສຽງຂອງຜູ້ຜະລິດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າຊະນິດຂອງແຊ້ມແຊນມີ.

ສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃນການເລືອກແຊ້ມແຊມພູ?

Champagne ແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອໃນ້ໍາຕານ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງ champagne ໃນຄໍາສັ່ງຂອງການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງນ້ໍາ:

• Champagne Extra-Brut ມີປະມານ 6 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ;
• Champagne Brut ມີສູງເຖິງ 15 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ;
• Champagne ແຫ້ງມີ 15 ຫາ 25 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ;
• ແຊມເບຍເຄິ່ງແຫ້ງປະກອບດ້ວຍ 40 ຫາ 45 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ;
• ສີຂີ້ເຖົ່າຈືດຈືດປະກອບດ້ວຍ 60 ຫາ 65 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ;
• ສີຂີ້ເຖົ່າຈືດຈືດປະກອບດ້ວຍ 80 ຫາ 85 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດ.

ມັນເຊື່ອວ່າແຊ້ມແຊມປັດຈຸບັນຄວນຈະເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານ. ນັ້ນແມ່ນ, ຜູ້ປະກອບອາຊີບມັກດື່ມ້ brut, ຫຼື champagne ແຫ້ງແລ້ງ. ແຕ່ແຊ້ມແຊງດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມງົດງາມແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຈະມັກເຄື່ອງດື່ມນີ້. ແລະອີງຕາມມາດຕະຖານໂລກ, ແຊມປິນນີ້ບໍ່ສາມາດເປັນສີບົວຫຼືສີແດງ.

ສະນັ້ນວິທີການເລືອກແຊມແຊນຂວາເພື່ອລົດຊາດ? ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການບໍລິໂພກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າເຫລັກເຫຼົ່ານີ້, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດກໍານົດເນື້ອໃນຂອງນໍ້າຕານໃນແຊມແຊນທີ່ທ່ານມັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທາງເລືອກຂອງທ່ານໃນແບບຟອມໃດຫນຶ່ງໂດຍໃຊ້ວິທີການເລືອກ.

ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຄຸນນະພາບ champagne?

ທ່ານສາມາດປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງ champagne ໄດ້ໂດຍມີເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເລືອກລະຫວ່າງແຊ້ມແຊງ, stopper ພາດສະຕິກທີ່ຕິດກັນແລະ cork, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມນິຍົມກັບທາງເລືອກທີສອງ. ຄຸນນະພາບຂອງ champagne ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫຼາຍ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ປັ໊ກ cork ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມເລິກແລະຄວາມລະມັດລະວັງຂອງຜູ້ຜະລິດ.
2. ຫັນແກ້ວຂອງແຊ້ມຫຼາຍກວ່າແລະເບິ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ມັນບໍ່ຄວນມີດິນ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, flakes. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບດີຫຼືເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບແຊ້ມແຊງ
3. ຫຼັງຈາກແຊມແຊນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ຟອງນ້ໍາຫນາກໍ່ສ້າງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງປະຕິບັດໄດ້ໄວ. ແລະຫຼັງຈາກທີ່ນາງນັ່ງຢູ່ໃນແກ້ວຄວນຈະເປັນແຫວນນ້ອຍຂອງໂຟມ.
4. ຖ້າທ່ານອອກຈາກຈອກ champagne ເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ຄວນ "ແລ່ນອອກ". ຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີແມ່ນການບໍາລຸງຮັກສາຂອງ sparkling ໃນໄລຍະ 10 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ບາງແບຈະເຮັດໃຫ້ເປ່ເພແລະໃນມື້ຫນຶ່ງ.
5. ຢ່າຊື້ແຊມເປຍລາຄາຖືກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຫັນວ່າລາຄາຂອງແກ້ວ champagne ບາງແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາລາຄາ champagne ຈາກຜູ້ຜະລິດອື່ນໆ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ champagne.
6. champagne ນີ້ແມ່ນຜະລິດເທົ່ານັ້ນໃນແກ້ວທີ່ມີແກ້ວຊ້ໍາ. ຖ້າແຊມແຊນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແສງສະຫວ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການບິດເບືອນຂອງລົດຂອງຜະລິດຕະພັນເມື່ອໄດ້ຮັບແສງແດດສູງ.
7. ໃນແຊ້ມແຊນກັນຄວນບໍ່ມີການລົງທະບຽນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການມີຄວາມນິຍົມຫຼືມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແຊມເປນີ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຂໍຂອບໃຈກັບຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຮູ້ຈັກແຊ້ມແຊງທີ່ຈະເລືອກເອົາໃສ່ຊັ້ນໃນຮ້ານ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຮັດຜິດກັບທາງເລືອກແລະດື່ມແຊມແຊນທີ່ແທ້ຈິງ.