ຫລາຍຄົນກໍ່ຄື pelmeni, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະເຫັນດີ, ຄົນທີ່ຕົ້ມສຸກງ່າຍໆແມ່ນເບື່ອຫນ່າຍແລ້ວ, ແລະຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ຮູ້ສຶກວ່າເປັນຊີວິດປະຈໍາວັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ, ມັນເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າສູດຕ່າງໆສາມາດພຽງພໍສໍາລັບປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຜັດໃນຫມໍ້ທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pelmeni-350 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- dill (ສົດ) - 40 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຜັກບົ່ວ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- pepper fragrant - 5 peas
- peppercorns - 5 ຣາວກັບແກະ;
- parsley - ¼ຂອງ beam;
- ground pepper
- ຜັກທຽມແຫ້ງ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນການປະມົງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແລະທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຕົວທີ່ທ່ານແຊບ. ດັ່ງນັ້ນ, ແນ່ນອນມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ dumplings homemade .
ສູດນີ້ແມ່ນອອກແບບສໍາລັບສອງ pots, ເຖິງແມ່ນວ່າແນ່ນອນພວກເຂົາທັງຫມົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ broth ຜັກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍຈາກ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ແລະທ່ານຍັງສາມາດສະຫງວນສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ, ເພີ່ມຮາກເຊັ່ນ: parsnip ແລະ celery. ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດແຄລ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບໍ່ເຮັດຄວາມສະອາດທັງສອງແກ້ວ, ເຮັດໃຫ້ເຄືອບຫນາແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເອົາຜັກເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕັດຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ parsley, ເກືອແລະ peppers ຣາວກັບແກະ, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນອື່ນອີກ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ຢ່າລືມທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງສາມາດຖີ້ມອອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດວຽກແລ້ວ.
ຕັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນໄຕແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄັດຕິດກັບມັນລ້າງແລະຟັກຟັກແລະອີກຕື່ມອີກ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ເອົາຜັກບົ່ວສຸດທ້າຍຕັດດ້ວຍເມັດ, ແຕ່ບໍ່ວາງທຸກຢ່າງ, ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ ravioli, ໃສ່ເຫັດຂົ້ວຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ, ດີ, ໃສ່ຄີມສົ້ມທີ່ປະສົມກັບຫມາກໂມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທີ່ເຮັດກ່ອນແລ້ວ, ແລ້ວຢ່າລືມດື່ມນ້ໍາຕານໃນສອງສາມເທື່ອ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດສົ່ງຖ້ວຍໃສ່ເຕົາອົບໄດ້, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາຜ້າຄຸມອອກຈາກພວກມັນແລະໃຫ້ເຂົ້າຈີ່.
ເຂົ້າຈີ່, ອົບໃນເຕົາອົບໃນຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pelmeni (frozen) - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຄິ່ງແຂງແຂງ - 100 g;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຜັກບົ່ວ
- ຄີມສົ້ມ - 400 ມລ;
- Butter-40 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g;
- dill - 4 ສາຂາ;
- parsley - 5 ສາຂາ
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີ, ຢ່າເຜັດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ຄີມສົ້ມປະສົມຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະຜັກສະກັດຜັກ, ໂດຍວິທີທາງການ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບເກືອຖ້າຫາກທ່ານຊື້ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນຮູບແບບທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການ baking, ເຮັດໃຫ້ pelmeni ໃນຫນຶ່ງ layer, ແລະສຸດປະສົມຂອງຜັກບົ່ວ, ຄີມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ. ທັງຫມົດນີ້, sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາໄດ້.