ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຫຼາຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ: ມັນເຊື່ອວ່າພວກມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເຮັດໃຫ້ຕົວເລກທີ່ເສຍຫາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບແຕ່ລະຄົນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນ. ປາດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະກ້າມເນື້ອ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ແລະ omega -6 ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບ cardiovascular, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ fibrillation atrial ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ແນວພັນປາໄຂມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຈໍາແລະຄວາມສາມາດທາງດ້ານຈິດໃຈ, ແລະຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ dementia senile.
ປະເພດຂອງປາທີ່ເປັນໄຂມັນ
ປານ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທະເລເຢັນແລະແມ່ນ້ໍາ. ມັນບໍ່ແມ່ນອຸບັດຕິເຫດທີ່ມັນບໍ່ແຊ່ໃນນ້ໍາທີ່ຮຸນແຮງ, ມັນຕ້ອງການຊັ້ນໄຂມັນທີ່ປົກປ້ອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ໃນປາດັ່ງກ່າວ, ເນື້ອໃນໄຂມັນແຕກຕ່າງກັນຈາກ 8 ຫາ 20% ຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດ. ແນວພັນໄຂມັນຂອງປາທະເລລວມມີ:
- ຫິວ
- nelma (ຜ່ານຮູບແບບ);
- chinook (ແບບຟອມຜ່ານຜ່ານ);
- sardine
- saury
- ມະຫັດຈັນ
- Notothenia
- herring Atlantic;
- tuna
ປາແມ່ນ້ໍາມັນແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮູບແບບທີ່ຢູ່ອາໃສ - ie. ເຊັ່ນ: ແມ່ນຢູ່ສະເຫມີຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາ, ແລະບໍ່ໄດ້ລອຍກັບທະເລຫຼັງຈາກອາຍຸສະເພາະໃດຫນຶ່ງ - sturgeons ແລະ salmonids, ແຕ່ມີປະເພດອື່ນໆ:
- ທີ່ຢູ່ອາໄສຮູບແບບຂອງປາ sturgeon;
- Baikal omul - ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການເວົ້າປາປາ, ເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນໃນໄລຍະການຜະລິດ;
- nelma (ຊະນິດທີ່ມີຊີວິດ);
- river lamprey
- ນ້ໍາພຸ
ຜູ້ຕາງຫນ້າເຫຼົ່ານີ້ຂອງ superpraclass ປາແມ່ນ caloric ຫຼາຍກ່ວາອ້າຍນ້ອງຂອງພວກເຂົາ "ຫນ້ອຍດີ", ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກ, regale ເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນ ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາລໍນວນຫນ້ອຍ , ສາມາດຈ່າຍໄດ້ 2-3 ສ່ວນນ້ອຍຂອງປາທີ່ໄຂມັນຕໍ່ອາທິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະມານ 150-200 ກຼາມຂອງໄຂມັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາອາທິດຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດສໍາລັບອາຊິດໂອເມກ້າ 3 ແລະ omega-6.