Stroganoff ຊີ້ນງົວໃນ Multivariate ໄດ້

ຊີ້ນງົວ Stroganoff ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ cuisine ລັດເຊຍ, ເຊິ່ງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ. ໃນການແປຈາກພາສາຝຣັ່ງBœuf Stroganoff ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຊີ້ນໃນແບບຂອງ Stroganov". ເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດຊີ້ນງົວໃນ multivark ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສູດສູດຄລາສສິກ, ແຕ່ stew ທີ່ໄດ້ຮັບນັ້ນແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະອ່ອນ. ກວດເບິ່ງມັນສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!

Stroganoff ຊີ້ນງົວໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• beef tenderloin-1 kg
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
• ຜັກນ້ໍາ, ມັນເບີ - ສໍາລັບການ roasting.

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ Stroganoff ຊີ້ນງົວໃນ multivariate ເປັນແນວໃດ? ພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຕີເລັກນ້ອຍລົງແລະຕັດໂດຍເສັ້ນດ້າຍໃນເສັ້ນໃຍ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ multivarcher, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ວາງຊີ້ນແລະ fry ມັນ, ການສ້າງຕັ້ງ "Bake" ຮູບແບບ, 15 ນາທີທີ່ມີຝາເປີດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນກັນດີ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມຂອງຊີ້ນງົວດ້ວຍນ້ໍາ, ປິດ lid ແລະ extinguish ມັນໃນ "Quenching" ໂຫມດສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ແລະເວລານີ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການແຕ່ງກິນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັດໃນນ້ໍາມັນ, ຂຸດແປ້ງເລັກນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ fry ໃນຊີ້ນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, pepper ແລະ stew ສໍາລັບອີກ 25 ນາທີໃນລະບົບດຽວກັນ!

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີສູດຫຼາຍຊະນິດ - ສູດ

ແນ່ນອນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນ Stroganoff ແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວ, ແຕ່ອາຫານນີ້ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມູ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສັ້ນທີ່ສໍາຄັນ. ຮັບປະທານອາຫານນີ້ດ້ວຍເຂົ້າຫຼືມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ -1 ກົກ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• ເລັບຕົ້ມ - 100 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 0.5;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ stroganos ຊີ້ນງົວຈາກຫມູໃນ multivarquet ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 1 ຊມ, ຫນາເລັກນ້ອຍຕີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆຍາວ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດແຍ້ງລະອຽດແລະຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໃນຈານແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ມັນມີ flour ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນຈອກຂອງ multivarka, ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນ, ແລະວາງໂຫມດ "Baking", ກະກຽມມັນດ້ວຍຝາເປີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ roast, ງາມໃນສີຄີມສົ້ມ, ຕື່ມການນໍາເຂົ້າເລັ່ນແລະປົນກັນ. ງາມ້ໍາຈອກຫນຶ່ງຈອກ, ເກືອແລະ pepper ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນ "Baking" ໂຫມດປະມານ 10 ນາທີແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈາກຕັບໃນຫຼາຍພັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບແປ້ງ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເບີ - 50 ກໍາ
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• cream-200 ml
• ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
• ເກືອ, nutmeg - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນ, ເອົາຮູບເງົາແລະເສັ້ນເລືອດຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕັບຕຽມກຽມຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 5 ຊຕມແລະຍາວ 1 ຊຕມ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ multivark ໃນ "Baking" ໂຫມດປະມານ 35 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ຕັບຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນແລະມັນ fry ມັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມມັນເບີ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ແລະປົນກັນດີກັບຕັບ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຟັກແລະເຂົ້າຈີ່ອີກ 10 ນາທີ, ກັບຝາເປີດ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ flour, ເກືອ, ປົນກັນແລະແຕ່ງກິນ, constantly stirring, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍພວກເຮົາຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຄີມແລະນ້ໍາມັນຫມາກມ່ວງໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີທາດແປ້ງຢູ່ໃນນໍ້າ. ປິດຝາຂອງ multivarquet ແລະ stew ຕັບໃນຊອດສີຄີມຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງຕັບໃນແບບ Stroganoff, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວຫຼືເຂົ້າແມ່ນດີເລີດ.