ຄີມໄຂມັນທີ່ມີນົມຂົ້ນ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາເຂົ້າແລະການອອກແບບ desserts

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ເຄ້ກຫຼືເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, desserts ອື່ນໆ, ຄີມເນີຍທີ່ມີນົມຂົ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງເຊັ່ນດຽວກັນ. ການປິ່ນປົວຫວານທີ່ມີອາຫານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ສຸດແລະພຽງແຕ່ຈະຫລຸດລົງໃນປາກຂອງທ່ານ.

ວິທີການເຮັດສີຄີມຂອງມັນເບີແລະນົມຂົ້ນ?

ຄີມທີ່ມີ້ໍາຕານແລະນໍ້າມັນຂ້ອນຂ້າງແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ desserts, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເພື່ອກະກຽມ, ແຕ່ວ່າມີບາງ subtleties ຂອງເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງຂະຫນົມຫວານ.

1. ນົມ, ເຊັ່ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກຜູ້ຜະລິດ proven, ໂດຍສະເພາະທີ່ມີສ່ວນຮ້ອຍສູງຂອງໄຂມັນ.
2. ຖ້າເຂົ້າຫນົມຫວານບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານພຽງພໍ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້້ໍາຕານແປ້ງເປັນ sweetener.
3. ກ່ອນທີ່ຈະຍອມຮັບຄໍາສັ່ງໃດໆທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກຄີມ້ໍານົມແລະມັນເບີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຈາກຕູ້ເຢັນລ່ວງຫນ້າແລະຮັກສາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະພາບຫ້ອງ: ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະເປັນອຸນຫະພູມດຽວກັນ.
4. ເພີ່ມຫນຶ່ງອົງປະກອບໃຫ້ຄົນອື່ນໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະຄັ້ງໃຫ້ລະມັດລະວັງການປະສົມປະສານຂອງມະຫາຊົນຫຼື whipping ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
5. ຄຣີມຕາມໃບສັ່ງແພດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ເພີ່ມກິ່ນຫຼືສີທີ່ຕ້ອງການ.

ຄີມ້ໍານົມຕົ້ມຂົມແລະມັນເບີ

ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດກັບຄີມຜັກຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ. ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ, ອາຫານໂປດສະເຫມີທີ່ຈະກາຍເປັນອ່ອນ, ອາກາດ, ທີ່ດີເລີດໃນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, impregnation ນີ້ຢ່າງສົມບູນຖືຮູບຮ່າງ, ບໍ່ໄຫຼອອກ cake cake ຫຼື capcasks ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate desserts ໃດ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສິ່ງປະສົມຂອງຄີມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານົມປະກະຕິພຽງເລັກນ້ອຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ສາມາດ;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• vanilla, cognac (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ປົນນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີບ່ວງກ່ອນ.
2. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຫຼື whisk, ຕີການປະສົມສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອຊື້ໂຄງສ້າງທີ່ມີອາກາດ.
3. ຖ້າຕ້ອງການ, aromatize ຄີມນ້ໍາທີ່ມີນົມ condensed ຫຼື brandy ແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

Custard ມີ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ຄີມຄລາສສິກທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີສາມາດເຮັດໃຫ້ແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງໂດຍການກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມແຄຊຽມ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານການສີດພົ່ນສໍາເລັດຮູບ, ເຊິ່ງຈະເປັນໄປສະຖານທີ່ສໍາລັບການຍັດເຄັດລັບສໍາລັບ Napoleon ຫຼື cake ອື່ນໆ. ້ໍາຕານ Vanilla ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແຕ່ວ່າຍັງຮ້ອນຮ້ອນ, ປະສົມແລະໍາມັນເບີກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ເຢັນຫຼືມະຫາຊົນທີ່ອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ແກ້ວ;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມທັງຫມົດ - 1.5 ຈອກ;
• ນົມຂົ້ນ - 200 ກໍາ
• ເບີ - 300 ກໍາ
• vanilla sugar-20 g

ການກະກຽມ

1. ປົນໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານແລະແປ້ງ, ຕື່ມ້ໍານົມທັງຫມົດ.
2. ໃສ່ຕູ້ເຢັນດ້ວຍການປະສົມໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນດ້ວຍ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຫນາ
3. ໃສ່ນ້ໍານົມຂົ້ນ, ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ, stirring ດ້ວຍ whisk ເປັນ.
4. ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຄວາມເຢັນຂອງມະຫາຊົນກັບມັນເບີອ່ອນແລະດີໃຈຫລາຍກັບມັນເບີກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍານົມຂົ້ນຈົນກ້ຽງ.

ຄີມສໍາລັບ Napoleon ກັບ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ສະບັບຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມຂອງການຕື່ມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກສະບັບທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍຂອງການ Napoleon ທີ່. ຄີມນ້ໍາຕານທີ່ມີນົມຂົ້ນສໍາລັບ cake, ບໍ່ຄືກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຖານ custard ເປັນ, ມັນກາຍເປັນທາດບໍາລຸງ, caloric ແລະໃນເວລາດຽວກັນຈະກະລຸນາ triviality ຂອງເຕັກໂນໂລຢີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ເບີ - 250 ກໍາ
• vanilla, cognac (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ເບຍອ່ອນແມ່ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຈົນກວ່າມັນເປັນສີຂາວແລະເປື້ອນ.
2. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ (vanilla ຫຼື cognac) ຕື່ມ້ໍານົມຂົມແລະນໍ້ານົມຂົ້ນລົງຈົນກວ່າພວກມັນຈະມີສານປະກອບອາກາດແລະອ່ອນໆ.

ຄີມດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ຄີມອາຫານສູດຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີຈະມີຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນແປ້ງຈາກຫມາກແປ້ງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນມີທາດເຫຼັກຫຼືຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຫລືອຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າບ່ວງ. ແກ່ນຫມາກພ້າວຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດໃນກໍລະນີນີ້ກ່ອນເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງລົດຊາດໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງຫຼືໃນເຕົາອົບ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຂັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍານົມ condensed ້ໍານົມ - 1 jar;
• ເບີ - 125 ກໍາ
• ວອນນັດ - 0,5-1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

1. ແກ່ນອ່ອນໂຍນຈົນກວ່າຈະອ່ອນແລະລຽບງ່າຍ.
2. ເພີ່ມ້ໍານົມຕົ້ມຕົ້ມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ whisk ມະຫາຊົນກັບ splendor ແລະເອກະພາບ.
3. Fry ແລະ chop walnuts ໄດ້, ງາມເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງນົມ condensed ແລະມັນເບີ.
4. ສີຄີມທີ່ມີຄວາມພ້ອມພ້ອມຈາກນົມຂົ້ນແລະມັນເບີແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກຖົ່ວ.

ຄີມສໍາລັບແອວເດີທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ຄີມ ອ່ອນແລະ ອ່ອນໆສໍາລັບອາຊີບ ທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີຖືກກຽມໄວ້ໃນບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ມີການປຸງແຕ່ງໃຫ້ດີທີ່ສຸດໃນການສ້າງເຕົ້ານົມທີ່ມີອາກາດຮ້ອນ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຢັນທີ່ມີການປະສົມທີ່ຫວານພ້ອມດ້ວຍຖົງຜັກກາດຫຼືຖົງຢາສູບແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງ dessert ທີ່ໄດ້ຮັບ. Cognac ສາມາດຖືກແທນໃນສູດທີ່ມີ vanilla ຫຼື flavouring ອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍານົມ condensed ້ໍານົມ - 1 jar;
• ້ໍານົມຂົ້ນຄລາສສິກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເບີ - 200 ກໍາ
• cognac - 1,5 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

1. ເບຍອ່ອນແມ່ນຖືກຕີໃຫ້ງຽບແລະງົດງາມ.
2. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະຊຸມສະໄຫມໃນຂົງເຂດຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນການສະກັດກ້ອນໂກໂນຫຼື vanilla, whisk ມະຫາຊົນເປັນ texture homogeneous, lush ແລະ silky.

ຄີມເນີຍແຂງ, ນົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ຄີມນ້ໍາຕານທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະລະອຽດອ່ອນທີ່ມີນົມຂຸ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມຫວານ cake cake, ເຊິ່ງຈະສົມບູນຫຼື decorate ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼືແກ້ວ, ຫມາກໄມ້. ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວຈະຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈ້າວຫຼືແຫ້ງແລ້ງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບ whipping.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25% - 200 g;
• vanilla

ການກະກຽມ

1. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນໄດ້ລວມເຂົ້າກັບສີຄີມສົ້ມແລະ pierced ກັບ blender ໂຄງສ້າງສີຄີມ.
2. ຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ, ນໍ້າມັນອ່ອນ, vanilla.
3. ຂັບໃນ ຄີມ ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາ ນົມຂົ້ນດ້ວຍ ເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນທີ່ມີສະເຫນ່ແລະສົດຊື່ນ.

ຄີມສໍາລັບ capkake ຈາກມັນເບີແລະ້ໍານົມຂົ້ນ

ການກະກຽມຂອງຄີມ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີສໍາລັບ capkeyes ແຕກຕ່າງຈາກເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຕື່ມສໍາລັບ cake ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ຕື່ມການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຄວາມອີ່ມຫນໍາທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານໂປດປະສົມທີ່ສົມດຸນແລະປະສົມກົມກຽວ. ບໍ່ superfluous ໃນອົງປະກອບຈະເປັນແກ່ນ, ທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ roasted ກັບລົດຊາດອຸດົມສົມບູນແລະອ່ນຢ່າງລະອຽດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕານຂ້ອນໃຫ້ສະອາດຫຼືປະຊຸມສະໄຫມ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25% - 200 g;
• ຫມາກ - 200 - 300 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

1. ແກ່ນຫມາກໄມ້ໃນແກງຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງຫຼືໃນເຕົາອົບ, ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ມັນຈົນກ່ວາມັນຂາວ.
3. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຄີມສົ້ມໄຂມັນແລະຕີດີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ປົນເມັດທີ່ປວດເຂົ້າໄປໃນຄີມນ້ໍາມັນດ້ວຍນໍ້ານົມຂົ້ນ.

ນ້ໍາມັນຄີມນ້ໍານົມສົ້ມ

ຄີມທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ໂດຍອີງໃສ່້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີຈະເປັນການນໍາເຂົ້າທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cake ໃດ. ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມປະກອບຂອງມັນຈະເພີ່ມຄວາມຂາວ, ພິເສດແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານ. ມະຫາຊົນສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມອົມ cake, ແຕ່ຍັງສໍາລັບ desserts ອອກແບບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 200 g;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25% - 200 g;
• vanillin-pinch

ການກະກຽມ

1. ຄີມສົ້ມມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີນ້ໍາມັນ vanilla ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ 5 ນາທີ.
2. ຮັບໃຊ້້ໍານົມຂົ້ນແລະຊ້ໍາອີກ.
3. ເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນ, ຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາເປັນເອກະລັກແລະລຽບ.

ຄີມດ້ວຍຄີມ, ນົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ສິ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ບາງທີອາດມີ, ໃນເນື້ອເລື່ອງແລະລົດຊາດແມ່ນຄີມ້ໍາຕານ, ນໍ້າມັນແລະຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30% ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີຄຸນນະພາບແຕກແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນອາກາດຫນາວທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນເຊິ່ງຈະຫັນປ່ຽນລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງ dessert. ້ໍາຕານ້ໍາຕານປົກກະຕິແມ່ນມັກທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ເບີ - 300 ກໍາ
• ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30% - 300 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

1. ຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຂາວ.
2. ເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນແລະຊຸ່ມຈົນກ່ວາຫນາ.
3. ໃນບັນຈຸແຍກຕ່າງຫາກ whisk ຄີມ chilled ດີກັບ Foam Lush.
4. ການປະສົມປະສານຂອງມັນເບີແລະນົມຂົ້ນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວໄປສູ່ມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມແລະປະສົມປະສານຄ່ອຍໆ.

ຄີມດ້ວຍຊັອກໂກແລດ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ

ຄີມເນີຍແຂງເລດ ທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຈະປະສົມປະສານກັບ cake ຫຼື capkake. ການນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນສະເຫນີ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດຫວານແລະບໍ່ຫວານເກີນໄປຂອງອາຫານໂປດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມນ້ໍານົມຂົ້ນ, ໂຄງສ້າງຂອງການຕື່ມຈະກາຍເປັນເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າແຫຼວຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂົ້ນ - 0,5 ຖ້ວຍ
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຜົງໂກໂກ້ - 0.5 ຈອກ.

ການກະກຽມ

1. ເບຍອ່ອນຕີເຄື່ອງປົນໃນ 5 ນາທີ.
2. ເພີ່ມບາງສ່ວນຂອງນົມຂຸ້ນ, whisk ແຕ່ລະຄັ້ງ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນຢາທີ່ມີຝຸ່ນເຄມີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, whisked ຢ່າງຮຸນແຮງຈົນກ່ວາຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະພາບແລະສີຂອງຄີມສໍາເລັດຮູບໄດ້ຮັບ.

ຄີມໄຂມັນທີ່ມີນົມສີດແລະນົມຂົ້ນ

ເພື່ອໃຫ້ ຄີມທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບຝຸ່ນ , ມັນເບີ, ນົມຂົ້ນໃນກໍລະນີນີ້ຄວນຈະມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າເກົ່າ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້້ໍານົມປະຊຸມສະໄຫມ, ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ຫຼືຕົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຈໍານວນຂອງມັນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີລົດຊາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ກັບ vanillin ຫຼື vanilla ້ໍາຕານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂົ້ນ - 140 ກໍາ
• ມັນເບີ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ເນີຍອ່ອນນຸ້ມຈົນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຍ່ອຍອ່ອນລົງ.
2. ເພີ່ມນ້ໍານົມຂ້ອນຄ່ອຍໆ, ແຕ່ລະເທື່ອທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມ.
3. ຂະຫຍາຍພື້ນຜິວຂອງເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມຫລາຍໆໃບຜ່ານຫຼາຍໆຄັ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເວລາແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຖືກປັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ.

ຄີມນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນສໍາລັບການຕົບແຕ່ງເຄ້ກ

ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສ້າງ ຄີມ ນ້ໍາມັນ ດ້ວຍນົມຂຸ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນເຄ້ກ , ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຍດຈາກອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບທີ່ສະເຫນີແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີ. ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຈະຖືກຄັດເລືອກໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນໄຂມັນຫນາ, ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 8%. ການກໍານົດຜົນໄດ້ຮັບຈະມີຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງເປັນທໍາມະຊາດທີ່ມີເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 82%.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 380 g;
• Butter-300 g

ການກະກຽມ

1. ອຸນຫະພູມຫ້ອງສີຄີມ Butter whisk ເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາແສງແລະ silkiness.
2. ເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍຂອງອຸນຫະພູມດຽວກັນ, ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເປັນເອກະພາບແລະ splendor.
3. ຄີມສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຢັນຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສໍາລັບການອອກແບບເຄ້ກແລະສ້າງຮູບແບບທຸກປະເພດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມັນ.