Lasagna ໄດ້ຢຸດເຊົາການເປັນ curiosity Italian ຍາວ, ແຕ່ໄດ້ evolved ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມັກຈະພົບເຫັນສະຖານທີ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາເຖິງແມ່ນວ່າໃນເມນູປະຈໍາວັນ. ອາຫານຂອງແຜ່ນ pasta, ຄຽງຄູ່ກັບການຍັງ, ເນີຍແຂງແລະ stew ຊີ້ນ, ໄດ້ຖືກຮັກໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກວ່າ satiety ຂອງຕົນແລະການມີສ່ວນປະກອບສ່ວນປະກອບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະຫຼາກຫຼາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທ່ານດ້ວຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນ.
Meat Lasagne - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ
ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ກິນຊີ້ນແທ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະບັບນີ້ຂອງ lasagna ທີ່ມີສາມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນຈະກາຍເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງ. ປະເພດແລະປະລິມານຂອງຊີ້ນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງພວກເຮົາເອງ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃນການປະສົມປະສານຄລາສສິກຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນສໍາຫລັບ lasagna-12-15 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 1/2 tbsp.
ສໍາລັບຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ເບີ - 65 ກໍາ
- flour-30 g
- ນົມ - 520 ມົນ.
ສໍາລັບ stew ຊີ້ນ:
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- stalk ຂອງ celery - 65 g;
- carrots-80 g
- ຫມູຫມູ - 130 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ (ກະດູກ) - 255 ກຼາມ
- ຫມູ (ບ່າ) - 130 ກໍາ
- bacon-35 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 165 ກຼາມ;
- ຫມູໄກ່ - 340 ມລ;
- ນົມ - 180 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1.1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນ, ເຮັດໃຫ້ stew ຊີ້ນ. ກ່ຽວກັບໄຂມັນ bacon ຈາກຕ່ອນຂອງ bacon, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກແກງໃຫ້ບາງໆຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ຂຸດທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນແລະເພີ່ມມັນກັບຜັກທຽມ frying. ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງແລ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫາຍໄປເຄິ່ງກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະ broth. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຂັງຢູ່ໃນເຕົາໄຟປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວານໍ້າຕ່ໍາເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ກາຍເປັນນ້ໍາຫນາ. ສະຫນັບສະຫນູນຊີ້ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາມີບ່ວງໃນມັນຕົ້ນ. ອອກຈາກຊີ້ນໃຫ້ແກ່ຄົນອື່ນ 45 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງ Beshamel. ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ, ຈົ່ງແປ້ງເຂົ້າຜັດປະມານ 30 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງ dilute ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜົນຕໍ່້ໍານົມ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງຈົນກ່ວາມັນຫນາ.
ເລີ່ມຕົ້ນການແຜ່ກະຈາຍເບືືອມ໌ສະຫຼັບກັບສະຫຼັດຊີ້ນໃນແຜ່ນ lasagna. ວາງຊັ້ນດ້ວຍຊອດສີຂາວທີ່ມີເນີຍແຂງຫນ້ອຍ. ຮວບຮວມໄປໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ກ່ອນທີ່ຈະກວມເອົາແບບຟອມ. ອອກຈາກອາຫານທີ່ສີນ້ໍາຕານພາຍໃຕ້ປີ້ງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຟອງ.
ວິທີເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ບ້ານຈາກແຜ່ນສໍາເລັດຮູບ?
ການປັບຕົວບໍ່ໃຫ້ສິ້ນສຸດຂອງອາຫານຄລາສສິກໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ lasagna ຢູ່ເຮືອນເຖິງແມ່ນວ່າຈາກແຜ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita. ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດຊ້ໍາອີກ, ເພາະວ່າສາຍສະໂພກດັ່ງກ່າວກໍ່ກາຍເປັນຂີ້ຫັກແລະຫລີກລ່ຽງງ່າຍ. ທ່ານສາມາດທົດແທນການຖົງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີແຜ່ນຂອງແປ້ງມັນປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານເອງຫຼືກະຕ່າພິເສດທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ lasagna.
ສູດນີ້ຍັງເປັນການປັບຕົວທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ lasagna ຢູ່ເຮືອນທີ່ມີເວລາຫນ້ອຍ, ໂດຍການງ່າຍສູດສູດສໍາລັບຊອດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບຍັງຫມາກເລັ່ນ:
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ເນື້ອງົວ - 530 g;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 390 g;
- basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ Ricotta - 3 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 1 ລາຍການ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ແຜ່ນສໍາລັບ lasagna .
ການກະກຽມ
ປ້ອນ ricotta (ຫຼືເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ) ທີ່ມີຄູ່ຂອງໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີຂອງເກືອ, basil ແລະມືຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ຂຸດດິນຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາ reddening, ເພີ່ມມັນເປັນຜັກທຽມຜັກທຽມ, scalloped, basil ແຫ້ງ, ເກັດຂອງເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນ disperse ໃນບໍລິສຸດ, ແລະເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍຫນາກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ sauce, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກໄຟ.
ລວດໄວການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກສະຫຼັດສໍາລັບ lasagna ແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັ້ນຕອນໃນການອາຫານຂົ້ວ, ສະຫຼັດກັບ ricotta ຫຼືຊອດຊີ້ນ. ການກະກຽມຂອງ lasagna ຢູ່ເຮືອນໃຊ້ເວລາປະມານ 45 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ, ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງທໍາອິດຊົ່ວໂມງທີ່ອາຫານແມ່ນ baked ພາຍໃຕ້ foil, ແລະ 15 ນາທີສຸດທ້າຍ - ໂດຍບໍ່ມີ.