Beetroot ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບມະນຸດນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ. ອີງຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບາງປະເທດແມ່ນປະເທດອິນເດຍ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າແລ້ວໃນຕົ້ນໄມ້ມ້າ Mesopotamia ໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການໃຊ້ຢາຕາມໃບຕ່ອນໃບແລະຫມາກໄມ້. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບເວລາດົນນານພຽງແຕ່ໃບຂອງພືດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຍັງຢູ່ໃນຫຼາຍໆພາກພື້ນ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນຕໍແມ່ນໃບໄມ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສິນລະປະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກຈະນໍາໃຊ້ການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ຂອງໂຮງງານດຽວກັນ. ຕົວຢ່າງ, ໃນອາເຈນຕິນາພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຮາກຂອງ parsley, ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ໃບຢ່າງຈິງຈັງ, ແຕ່ໃນປະເທດຊີລີ, ກິນຜັກບົ່ວ, ພິຈາລະນາ ຜັກບົ່ວຂຽວ ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄດ້.
Beetroot ແມ່ນສາມປະເພດ - ປະຊຸມສະໄຫມ (ສີແດງ), ້ໍາຕານແລະອາຫານສັດ. beet ້ໍາຕານໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງຕົນພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ XIX ແລະໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການ້ໍາຕານ, ກ່ອນທີ່ເວລານັ້ນ້ໍາຕານທັງຫມົດໄດ້ຖືກສະກັດແລະ cane ້ໍາຕານ. beet ອາຫານສັດໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາແມ່ນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການກ້າແກ່ນຂອງງົວ.
ຜັກທຽມປົກກະຕິ (ສີແດງ) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ສະຫຼັດແລະ borscht, cutlets beet ແລະມັນຕົ້ນ, mashed ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ, ຍ້ອນຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການທີ່ດີ, ການເຂົ້າເຖິງ, ການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວແລະລາຄາຖືກຂອງ beets. ສະຖານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ beet ແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານຂອງ vegetarians ໄດ້.
beet ແດງ - ດີແລະບໍ່ດີ
Beetroot ມີປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການໃຊ້ຢາອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຍາວແມ່ນບັນຫາເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, PP, C ແລະອື່ນໆ. ໃບຫມາກຖົ່ວແມ່ນມີຫຼາຍໃນວິຕາມິນ A. ການມີວິຕາມິນ B9 ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະເພີ່ມ hemoglobin ໃນເລືອດ. Beet ສານສະກັດຈາກສານພິດຈາກຮ່າງກາຍແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍ. ຮາກນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທອງ, ຟູອໍຣ໌, ໂຊດຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດໂປຼຕຽມແລະທາດເຫຼັກສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງ beetroot, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງມະເລັງມະເຮັງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ເນັ້ນຫນັກຜົນປະໂຫຍດຂອງ beet ສໍາລັບການປູກພືດຮາກຕັບ purify ຕັບຂອງການສະສົມເປັນພິດ, ສົ່ງເສີມການສືບພັນຂອງເຊນແລະຂະບວນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການກັ່ນຕອງເລືອດຫຼາຍ.
ແຕ່ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ດີ, ມີ beet ແລະອັນຕະລາຍ. ປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ urolithiasis, ບັນຫາກະເພາະລໍາໄສ້ແລະ ຄວາມຜິດກະຕິກ່ຽວກັບການຈະເລີນພັນສາມາດ ໃຊ້ປະລິມານນ້ໍາເຜີ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ oxalic ໃນມັນສູງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບ beets ວັດຖຸດິບແລະນ້ໍາ beet ສົດ. beet Contraindicated ແລະຜູ້ທີ່ມີນໍ້າສົ້ມສູງ. Beets ມີປະສິດທິຜົນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະນີ້ຄວນຈະຖືກຈໍາໄວ້ສໍາລັບ hypotension.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ມີການເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກຖົ່ວດິບ. ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນ, ບໍ່ຄວນລືມວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ແຂໍງແຮງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະມັນຕ້ອງການໃຊ້ມັນໃນຈໍານວນນ້ອຍໆ (ປະມານ 50 ກຼາມຕໍ່ຂາ), diluting ມັນດ້ວຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາອື່ນ. ການປະສົມປະສານທີ່ດີແມ່ນກາເຟຫມາກພິກແລະຫມາກຄີມແອບເປີ້ນ.
Beetroot ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຂອງ beets (ປະມານ 40 kcal) ຕາມທໍາມະຊາດບໍ່ໄດ້ມີການສັງເກດເຫັນ