ນ້ໍາ Chokeberry

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດຂອງ ຢາຂີ້ເຜິ້ງໄດ້ຖືກ ຮູ້ຈັກເປັນເວລາດົນນານ. ຫມາກມີເນື້ອນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະທາດແຫຼວຫຼາຍ. ນ້ໍາ Rowberry ສາມາດໄດ້ຮັບການດື່ມເປັນວິຕາມິນແກ້ໄຂແລະການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆທີ່ມີມັນ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ chokeberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາຈາກ chokeberry

ສ່ວນປະກອບ:

• chokeberry-1,5 kg
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງນ້ໍາຈາກ aronia, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຍກອອກຈາກກິ່ງງ່າ, ຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະໂຍນເຂົ້າໄປໃນ colander ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຂີ້ເທົ່າພູເຂົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ແລະຂຸດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງກັບສັດຕູພືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຖົງເນື້ອເຍື່ອແລະຍືດອອກທັງຫມົດ. Squeeze ຂຸດນ້ໍາຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍຶດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປະສົມກັບນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາກ່ອນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຊ້ໍາຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະກັ່ນນ້ໍາມັນ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຂວດທີ່ສະອາດ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເລັກນ້ອຍໄປທາງເທິງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າຕານນ້ອຍໆແລະແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ແກ້ວທີ່ມີສຽບຂີ້ເຫຍື້ອ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົານໍາໄປຖີ້ມກັບຝາແຝດແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຫອມ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມເຊິ່ງມີການສະຫນັບສະຫນູນຂອງໄມ້. ຕົ້ມນ້ໍາ, ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມຂອງຂວດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເຊັດຂອງແກ້ວ, ນ້ໍາຈາກ chokeberry ສີດໍາໄດ້ຖືກປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍ stoppers, tied ກັບ twine. ເມື່ອຂວດໄດ້ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຫມົດ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປັ໊ມດ້ວຍຢາງຫຼືຢາງ.

ນ້ໍາ Chokeberry

ສ່ວນປະກອບ:

• chokeberry-2 kg
• citric acid - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ຮົ້ວ Chokeberry ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກກິ່ງງ່າ, ຄັດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃບ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍຄັ້ງລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼແລະປ່ຽນຂີ້ເຖົ້າຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມສະອາດສາມລິດເຊິ່ງກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນກັບດ້ານເທິງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້.

ພວກເຮົາມັດຄໍຂອງກະປ໋ອງໃສ່ຝາແລະອອກຈາກຫມໍ້ສາມມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ເພື່ອວ່ານ້ໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ສ້າງມາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ກັບພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan enamel, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕົ້ມນ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານຫມົດ dissolve. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາຫມອກແລະເອົາໄວ້ໃນອາຫານກະເພາະອາຫານ. ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 15 - 25 ນາທີ, ອີງຕາມປະລິມານຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກໄດ້ຖືກກີດຂວາງທັນທີ, ຫັນຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມຈາກຕົ້ນໄມ້ aronia ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ, ແລະຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ອື່ນ, ເຮັດຊ້ໍາອີກຂັ້ນຕອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາ Aronia Aronia

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຈາກ chokeberry ສີດໍາ - 5 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• ນ້ໍາ - 3 ລິດ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງຫມາກໄມ້ຂອງ chokeberry ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ mash ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ fermentation ໃນແກ້ວໃດໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ ການບີບນ້ໍາ, ແລະນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະ drained ເຂົ້າຂວດ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບີບໃສ່ແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທໍາອິດ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະອອກຈາກ 3 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂວດດ້ວຍນ້ໍາ. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປິດແກ້ວທີ່ມີ stopper ຝ້າຍ. ເອົາເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10-20 ວັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຈາກ precipitate ແລະການວັດແທກຈໍານວນສິດທິໃນການ. ໃຫ້້ໍາຕານຈາກການຄິດໄລ່, ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ - 150 g ຂອງ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາເລັດປະມານເດືອນຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.

ມີຄວາມສົນໃຈໃນສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາ ໃຫ້ເຮັດນ້ໍາຫມາກໂປມ - ໄວ, ສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ.