ວິທີການແຕ່ງກິນວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະທາດແປ້ງ?

ຈື່ໄວ້ວ່າເວລາຂອງເດັກນ້ອຍ, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານຫຼືຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ, ພວກເຂົາໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມ gelatinous ມີລົດຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ kissel. ແລະມັນກໍ່ແມ່ນການປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າໂດຍແມ່ຂອງຂ້ອຍຫຼື grandmother ທີ່ຮັກຂອງຂ້ອຍ. ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ dessert ສິ່ງມະຫັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລືມ. ເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຢູ່ຂອງວຸ້ນວາຍ, ເພາະວ່າທຸກໆແມ່ບໍ່ຢາກໃຫ້ລູກຂອງເຈົ້າກິນຢາດັ່ງກ່າວ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ແກ້ໄຂສະຖານະການໃນປະຈຸບັນແລະທັນທີກຽມພ້ອມສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ kissel delicious ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີການເພີ່ມທາດແປ້ງ, ແລະພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຖືກຕ້ອງ.

ສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະທາດແປ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cranberries - 250 g;
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີດໍາ - 250 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 320 g;
• ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ - 1/2 ທີ;
• ນ້ໍາ - 2 ລິດ.

ການກະກຽມ

ຈາກກິ່ງງ່າແລະຫາງພິເສດທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການວຸ້ນວາຍຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມມີລົດຊາດກໍ່, ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາປວດແລະປວດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງນາງເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນແກະປ້ອງກັນຂອງເຂົາເຈົ້າລະເບີດແລະພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາຍ້າຍມັນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ງາມມັນດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ດື່ມແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ລວມໄວ້. ເມື່ອນ້ໍາມີຫມາກມີເນື້ອຮອດຈຸດຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາສູບສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານ strainer strain ເປັນ compote ຫມາກມີເນື້ອ brewed, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນດຽວກັນ (ແລ້ວລ້າງ) ແຊ່ແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ເພື່ອຮູ້ວິທີການແນ່ໃຈວ່າ kissel ຂອງທ່ານຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນດີແລະມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບຈອກນ້ໍາອຸ່ນແລະ, stirring, dissolve ທາດແປ້ງໃນມັນ.

ໃນນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາອອກ້ໍາຕານ, stir ແລະເລີ່ມຕົ້ນຊ້າໃຫ້ infusion ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ diluted. ຫຼັງຈາກສອງນາທີ kissel ຮ້ອນ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ.

ສູດສໍາລັບວຸ້ນກັບທາດແປ້ງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen blackberries - 300 g;
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ raspberries frozen - 300 g;
• ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 220 ກໍາ;
• ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
• ທາດແປ້ງ (ມັນຕົ້ນ) - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ blackberries ແລະ raspberries ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດີກວ່າບໍ່ດີ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີເປືອກປ້ອງກັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໃນແບບ "Defrost". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ saucepan, ຜ່ານມາ draining ນ້ໍາ defrosted ແລະງາມເຂົາເຈົ້າເຢັນ, ນ້ໍາດື່ມ. ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເປັນ compote ປົກກະຕິ. ພວກເຮົາກວມເອົາ colander ດ້ວຍ gaze folded ໃນສອງຂັ້ນຕອນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມັນ compote ຫມາກມີເນື້ອພ້ອມແລ້ວ. ແຄມຂອງຝາປິດແມ່ນເກັບຂຶ້ນ, ພວກເຮົາເກັບລວບລວມພວກເຂົາດ້ວຍຖົງແລະສຽບແຫຼວຈາກເມັດເບີເບີຣ໌ແລະຣາເບີເບີຣີຣ໌ກັບປະລິມານທີ່ຖືກກະທົບທັງຫມົດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສົດໃສແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາເຜົາໄຫມ້. ຈາກປະລິມານຂອງແຫຼວທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ພວກເຮົາປະຕິບັດ 2/3 ຂອງແກ້ວແລະທໍາລາຍທາດແປ້ງທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມມັນດີຈົນກ່ວາລະລາຍ. ຕໍ່ໄປ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການແຊກແຊງກັບ compote neatly, ຊ້າໃຫ້ infusion starch ລະລາຍແລະໄດ້ຮັບ kissel ເປັນ.

Kissel ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ 4.5 tbsp. ບ່ວງ
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ (cherry) - 350 ກໍາ;
• ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (apricots ແຫ້ງ, prunes) - ແຕ່ລະ 100 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
• ນ້ໍາ - 2.8 ລິດ.

ການກະກຽມ

apricots ແຫ້ງແລະ prunes ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, merge ຂອງແຫຼວຈາກພວກເຂົາແລະໂອນຫມາກໄມ້ແຫ້ງກັບຫມໍ້ທີ່ມີ cherries ສົດ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊີ້ນປະສົມ 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາດື່ມແລະໃສ່ອາຍແກັສ. ໃນປະລິມານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, stir ຈົນກ່ວາທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, homogeneous. ໃນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ງາມຈໍານວນເງິນທີ່ເຫມາະສົມຂອງ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມຊ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຊ້າໆເຂົ້າໄປໃນສະພາບຂອງແຫຼວຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໃນເວລາທີ່ rhythmically stir ມັນກັບບ່ວງໃນປະລິມານທັງຫມົດຂອງແຫຼວ. ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ, kissel ສາມາດພິຈາລະນາກຽມພ້ອມ, ສະນັ້ນເອົາອອກຈາກໄຟໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ການປະເພດຂອງ kissel ນີ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊ່ອງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍມະຫາຊົນ gelatinous.